Перець чилі є поширеною приправою в повсякденному житті, особливо популярною в таких регіонах, як Сичуань і Чунцін. Однак ми хочемо попередити, що дев'ять категорій осіб повинні уникати вживання перцю чилі, оскільки надмірне або неправильне споживання може спричинити різні проблеми зі здоров'ям.
Ці дев'ять груп осіб повинні уникати вживання перцю чилі:
Особи з поганим станом травної системи
Особи, які страждають на хронічний гастрит, виразку шлунка або езофагіт. Регулярне вживання гострих страв може призвести до подразнення слизових оболонок капсаїцином, що спричиняє застій і набряк. Це прискорює перистальтику шлунково-кишкового тракту, що може викликати діарею, біль у животі та інші симптоми, а також погіршити функцію травлення.
Особи з порушеннями функції нирок
Капсаїцин виводиться нирками і чинить на них певне подразнююче дію. Регулярне вживання гострих страв особами з поганою функцією нирок може посилити навантаження на нирки.
Особи з підвищеною кислотністю
Капсаїцин збільшує секрецію шлункової кислоти. Надлишок шлункової кислоти може викликати скорочення жовчного міхура, спричиняючи спазм сфінктера Одді та перешкоджаючи відтоку жовчі. Це може викликати холецистит, жовчну коліку або панкреатит.
Особи з серцевими захворюваннями
Капсаїцин, що міститься в перці чилі, збільшує об'єм крові, що циркулює, і прискорює серцевий ритм, що може викликати тахікардію. Отже, особи з серцево-судинними або цереброваскулярними захворюваннями повинні мінімізувати споживання перцю чилі, оскільки це може перешкоджати одужанню.
Особи, які страждають на запори
Подразнювальні властивості капсаїцину можуть посилити симптоми запору. У осіб, які страждають на геморой, споживання перцю чилі може спричинити венозний застій і набряк гемороїдальних вен, погіршивши стан і потенційно викликавши анальні абсцеси.
Особи з виразками в ротовій порожнині
Сильне подразнення перцем чилі не тільки викликає біль, але й погіршує стан виразок, що може призвести до їх збільшення та уповільнення загоєння.
Особи з захворюваннями очей
Особи, які страждають на кератит, кон'юнктивіт або подібні захворювання, після вживання перцю чилі можуть відчувати набряк повік, печіння в очах або підвищення внутрішньоочного тиску.
Особи з гіпертиреозом
Особи з гіпертиреозом вже страждають від прискореного серцебиття. Вживання перцю чилі ще більше прискорює серцебиття, посилюючи симптоми.
Особи, які приймають певні ліки
Перець чилі може не тільки протидіяти ефективності певних ліків, але й потенційно погіршувати стан.Особи, які приймають такі категорії ліків, повинні мінімізувати споживання перцю чилі: китайські трав'яні ліки, що очищають від жару і живлять інь (наприклад, зміїний жовчний міхур, цибулина фрітілярія і сироп локвату), дерматологічні препарати (наприклад, мазь третиноїн), ліки для шлунково-кишкового тракту (наприклад, засоби для захисту слизової оболонки) і мазі від геморою (наприклад, супозиторії від геморою, мазі від геморою).
Перець чилі також має лікувальні властивості
1. Доповнення до «Компендіуму лікарських засобів»: Гаряча та розсіююча природа гострого баклажана також виганяє вологу. Маленька дитина, яка влітку пила холодну воду та спала у вологих місцях, до осені захворіла на малярію. Усі ліки виявилися неефективними до початку зими, коли вона випадково з'їла гострий соус і виявила, що він їй дуже смакує. Згодом вона почала вимагати його до кожного прийому їжі та використовувала для ароматизації каші. Незабаром малярія самостійно минула.Це сталося завдяки тому, що накопичена в грудях вода перетворилася на холодну мокроту; гострий характер розсіяв її, розтопивши, як гаряча вода на снігу.
2. «Основи харчових трав» Яо Кеченга: розсіює застійну їжу, знімає вузли qi, стимулює апетит, відганяє злі впливи та нейтралізує рибний запах і різні токсини.
3. «Дзеркало ста трав»: промиває обмороження, купає холодну коросту, очищає від застій холоду в меридіані товстої кишки.
4. «Дослідження лікарських властивостей»: зігріває середину, розганяє холод, видаляє вітер, викликає потовиділення, усуває застій холоду, рухає мокроту, виганяє вологу.
5. «Сумісність і протипоказання продуктів харчування»: зігріває середину, опускає ци, розганяє холод і вологу, відкриває застій, видаляє мокроту, допомагає травленню, вбиває паразитів, нейтралізує токсини.Лікує блювоту і гикавку, полегшує дисфагію, зупиняє діарею і дизентерію, розсіює авітаміноз.
6. <Медична перевірка>: Розсіює вітер і сприяє кровообігу, розсіює холод і знімає депресію, направляє застій, зупиняє діарею і лікує стригучий лишай.