Chilipeppar är en vanlig krydda i vardagen, särskilt populär i regioner som Sichuan och Chongqing. Vi vill dock varna för att nio kategorier av personer bör undvika att konsumera chilipeppar, eftersom överdriven eller felaktig konsumtion kan orsaka olika hälsoproblem.
Dessa nio grupper bör undvika chilipeppar:
Personer med dålig matsmältningshälsa
Personer som lider av kronisk gastrit, magsår eller esofagit. Regelbunden konsumtion av stark mat kan göra att capsaicin irriterar slemhinnorna, vilket leder till trängsel och svullnad. Detta påskyndar mag-tarmens rörlighet, vilket kan utlösa diarré, buksmärtor och andra symtom samtidigt som matsmältningsfunktionen försämras.
Personer med nedsatt njurfunktion
Capsaicin utsöndras via njurarna och irriterar dem i viss utsträckning. Regelbunden konsumtion av stark mat av personer med dålig njurfunktion kan förvärra njurbelastningen.
Personer med hyperaciditet
Capsaicin ökar magsyrasekretionen. Överskott av magsyra kan utlösa sammandragningar i gallblåsan, vilket orsakar kramper i Oddis sfinkter och hindrar gallflödet. Detta kan leda till kolecystit, gallkolik eller pankreatit.
Personer med hjärtproblem
Capsaicin i chilipeppar ökar blodvolymen och accelererar hjärtfrekvensen, vilket kan orsaka takykardi. Personer med hjärt-kärlsjukdomar eller cerebrovaskulära sjukdomar bör därför minimera sin konsumtion av chilipeppar, eftersom det kan hindra återhämtningen.
Personer med förstoppning
Capsaicins irriterande egenskaper kan förvärra symtomen på förstoppning. För personer med hemorrojder kan konsumtion orsaka venös trängsel och ödem i hemorrojderna, vilket förvärrar tillståndet och potentiellt kan orsaka anala abscesser.
Personer med munsår
Chilis starka irritation orsakar inte bara smärta utan förvärrar också såriga ytor, vilket kan göra dem större och förlänga läkningstiden.
Personer med ögonsjukdomar
Personer som lider av keratit, konjunktivit eller liknande problem kan uppleva svullna ögonlock, brännande ögon eller förhöjt intraokulärt tryck efter att ha konsumerat chili.
Personer med hypertyreos
Personer med hypertyreos har redan en snabb hjärtfrekvens. Konsumtion av chili accelererar hjärtfrekvensen ytterligare, vilket förvärrar symtomen.
Personer som tar vissa mediciner
Chili kan inte bara motverka effekten av vissa läkemedel utan också potentiellt förvärra tillståndet.Personer som tar följande kategorier av läkemedel bör minimera konsumtionen av chili: värmeavledande och yin-närande kinesiska örtmediciner (t.ex. ormgallblåsa, fritillaria-lök och loquat-sirap), dermatologiska behandlingar (t.ex. tretinoinsalva), mag-tarmmediciner (t.ex. slemhinneskyddande medel) och hemorrojdsalvor (t.ex. hemorrojdsuppositorier, hemorrojdsalvor).
Chilipeppar har också medicinskt värde
1. Compendium of Materia Medica Supplement: Den heta naturen hos den kryddiga auberginen sprider fukt och driver ut vätskeansamlingar. Ett litet barn som drack kallt vatten under sommarmånaderna och sov på fuktiga platser utvecklade malaria under hösten. Alla behandlingar visade sig vara verkningslösa fram till början av vintern, då han av en slump åt kryddig sås och tyckte att den smakade gott. Därefter ville han ha den till varje måltid och använde den för att smaksätta congee. Inom kort försvann malarian spontant.Detta berodde på att ackumulerat vatten i bröstet omvandlades till kall slem; den skarpa karaktären spred ut det och smälte bort det som varmt vatten på snö.
2. Yao Kechengs "Essentials of Food Herbs": Det eliminerar matsmältningsbesvär, lindrar stillastående qi, stimulerar aptiten, avvärjer onda influenser och neutraliserar dålig lukt och toxiner.
3. Mirror of Hundred Herbs: Tvättar frostskador, badar kall skabb, rensar kall stagnation i tjocktarmsmeridianen.
4. Examination of Medicinal Properties: Värmer mitten, driver bort kyla, tar bort vind, inducerar svettning, eliminerar kall stagnation, flyttar slem, driver bort fukt.
5. Food Compatibility and Contraindications: Värmer mitten, sänker qi, driver bort kyla och fukt, öppnar stagnation, tar bort slem, hjälper matsmältningen, dödar parasiter, neutraliserar toxiner.Behandlar kräkningar och hicka, lindrar dysfagi, stoppar diarré och dysenteri och driver ut fotsvamp.
6. : Fördriver vind och främjar blodcirkulationen, sprider kyla och lindrar depression, styr stagnation, stoppar diarré och behandlar ringorm.