Chilli papričky sú bežnou prísadou v každodennom živote, obzvlášť populárnou v regiónoch ako Sichuan a Chongqing. Chceme však upozorniť, že deväť kategórií osôb by sa malo vyhnúť konzumácii chilli papričiek, pretože nadmerný alebo nesprávny príjem môže vyvolať rôzne zdravotné problémy.
Týchto deväť skupín by sa malo chilli papričkám vyhnúť:
Ľudia so zlou funkciou tráviaceho ústrojenstva
Ľudia trpiaci chronickou gastritídou, žalúdočnými vredmi alebo ezofagitídou. Pravidelná konzumácia pikantných jedál môže spôsobiť, že kapsaicín podráždi sliznice, čo vedie k upchatiu a opuchu. To urýchľuje gastrointestinálnu motilitu, čo môže vyvolať hnačku, bolesti brucha a iné symptómy a zároveň narušiť funkciu tráviaceho ústrojenstva.
Ľudia s poruchou funkcie obličiek
Kapsaicín sa vylučuje obličkami a má na ne určitý dráždivý účinok. Pravidelná konzumácia pikantných jedál ľuďmi so zlou funkciou obličiek môže zhoršiť obličkové problémy.
Osoby s hyperaciditou
Kapsaicín zvyšuje sekréciu žalúdočnej kyseliny. Nadbytok žalúdočnej kyseliny môže vyvolať kontrakcie žlčníka, spôsobiť kŕče Oddiho zvierača a brániť toku žlče. To môže vyvolať cholecystitídu, biliárnu koliku alebo pankreatitídu.
Ľudia so srdcovými ochoreniami
Kapsaicín v chilli zvyšuje objem krvi v obehu a zrýchľuje srdcovú frekvenciu, čo môže vyvolať tachykardiu. Preto by ľudia s kardiovaskulárnymi alebo cerebrovaskulárnymi ochoreniami mali minimalizovať konzumáciu chilli, pretože môže brániť uzdraveniu.
Ľudia trpiaci zápchou
Dráždivé vlastnosti kapsaicínu môžu zhoršiť príznaky zápchy. U ľudí trpiacich hemoroidmi môže konzumácia spôsobiť venózny kongesčný edém v hemoroidálnych žilách, čo zhoršuje stav a môže vyvolať análne abscesy.
Ľudia s vredmi v ústach
Silné dráždenie chilli nielenže vyvoláva bolesť, ale aj zhoršuje vredové povrchy, čo môže viesť k ich zväčšeniu a predĺženiu hojenia.
Ľudia s ochoreniami očí
Ľudia trpiaci keratitídou, konjunktivitídou alebo podobnými ochoreniami môžu po konzumácii chilli pociťovať opuch viečok, pálenie očí alebo zvýšený vnútroočný tlak.
Osoby s hypertyreózou
Osoby s hypertyreózou už trpia rýchlym srdcovým tepom; konzumácia chilli ho ešte viac zrýchľuje a zintenzívňuje príznaky.
Osoby užívajúce určité lieky
Chilli môže nielen neutralizovať účinnosť určitých liekov, ale aj potenciálne zhoršiť zdravotný stav.Osoby, ktoré užívajú nasledujúce kategórie liekov, by mali minimalizovať konzumáciu chilli: čínske bylinné lieky na odstránenie tepla a výživu jin (napr. hadí žlčník, cibule fritillary a sirup z loquatu), dermatologické lieky (napr. tretinoínová masť), gastrointestinálne lieky (napr. prostriedky na ochranu sliznice) a maste na hemoroidy (napr. čapíky na hemoroidy, maste na hemoroidy).
Chilli papričky majú tiež liečivú hodnotu
1. Dodatok k Kompendiu Materia Medica: Pikantná povaha baklažánu rozptyľuje vlhkosť a vylučuje zadržiavanú vodu. Malé dieťa, ktoré v letných mesiacoch konzumovalo studenú vodu a spalo na vlhkých miestach, na jeseň ochorelo na maláriu. Všetky lieky sa ukázali ako neúčinné až do začiatku zimy, kedy náhodou ochutnalo pikantnú omáčku a zistilo, že mu chutí. Následne ju vyžadovalo ku každému jedlu a používalo ju na dochutenie kaše. Netrvalo dlho a malária ustúpila.Bolo to spôsobené nahromadenou vodou v hrudníku, ktorá sa premenila na studený hlien; pikantná povaha ho rozptýlila a roztopila ako horúca voda na snehu.
2. Yao Kechengova „Essentials of Food Herbs” (Základy potravinových bylín): Odstraňuje stagnujúce potraviny, uvoľňuje stagnujúcu čchi, stimuluje chuť do jedla, odpudzuje zlé vplyvy a neutralizuje rybí zápach a rôzne toxíny.
3. Zrkadlo sto bylín: Umýva omrzliny, kúpe studené svrab, čistí studený stagnujúci meridián hrubého čreva.
4. Skúmanie liečivých vlastností: Zahrieva stred, rozptyľuje chlad, odstraňuje vietor a vyvoláva potenie, eliminuje studený stagnujúci meridián, pohybuje hlienom a vylučuje vlhkosť.
5. Kompatibilita a kontraindikácie potravín: Zahrieva stred a znižuje čchi, rozptyľuje chlad a vlhkosť, otvára stagnáciu a odstraňuje hlien, pomáha tráveniu, zabíja parazity a neutralizuje toxíny.Lieči zvracanie a čkanie, zmierňuje dysfágiu, zastavuje hnačku a úplavicu a rozptyľuje beriberi.
6. : Rozptyľuje vietor a podporuje krvný obeh, rozptyľuje chlad a zmierňuje depresiu, vedie stagnáciu, zastavuje hnačku a lieči tinea rubra.