Papryczki chili są powszechną przyprawą w codziennym życiu, szczególnie popularną w regionach takich jak Syczuan i Chongqing. Pragniemy jednak ostrzec, że dziewięć kategorii osób powinno unikać spożywania papryczek chili, ponieważ nadmierne lub niewłaściwe spożycie może wywołać różne problemy zdrowotne.
Dziewięć grup osób, które powinny unikać papryczek chili:
Osoby z problemami trawiennymi
Osoby cierpiące na przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka lub zapalenie przełyku. Regularne spożywanie pikantnych potraw może powodować podrażnienie błon śluzowych przez kapsaicynę, prowadząc do przekrwienia i obrzęku. Przyspiesza to motorykę przewodu pokarmowego, potencjalnie wywołując biegunkę, bóle brzucha i inne objawy, jednocześnie upośledzając funkcje trawienne.
Osoby z zaburzeniami czynności nerek
Kapsaicyna jest wydalana przez nerki i wywiera na nie pewien stopień podrażnienia. Regularne spożywanie pikantnych potraw przez osoby z zaburzeniami czynności nerek może pogorszyć obciążenie nerek.
Osoby z nadkwasotą
Kapsaicyna zwiększa wydzielanie kwasu żołądkowego. Nadmiar kwasu żołądkowego może wywołać skurcze pęcherzyka żółciowego, powodując skurcz zwieracza Oddiego i utrudniając przepływ żółci. Może to wywołać zapalenie pęcherzyka żółciowego, kolkę żółciową lub zapalenie trzustki.
Osoby z chorobami serca
Kapsaicyna zawarta w papryczkach chili zwiększa objętość krwi krążącej i przyspiesza tętno, potencjalnie wywołując tachykardię. W związku z tym osoby z chorobami sercowo-naczyniowymi lub mózgowo-naczyniowymi powinny ograniczyć spożycie chili, ponieważ może ono utrudniać powrót do zdrowia.
Osoby z zaparciami
Działanie drażniące kapsaicyny może nasilać objawy zaparć. U osób z hemoroidami spożycie papryczek chili może powodować zastój żylny i obrzęk żył hemoroidalnych, pogarszając stan i potencjalnie wywołując ropnie odbytu.
Osoby z owrzodzeniami jamy ustnej
Silne działanie drażniące chili nie tylko wywołuje ból, ale także pogarsza stan owrzodzeń, potencjalnie powiększając je i przedłużając powrót do zdrowia.
Osoby z chorobami oczu
Osoby cierpiące na zapalenie rogówki, zapalenie spojówek lub podobne schorzenia mogą po spożyciu chili doświadczać obrzęku powiek, pieczenia oczu lub podwyższonego ciśnienia wewnątrzgałkowego.
Osoby z nadczynnością tarczycy
Osoby z nadczynnością tarczycy już doświadczają przyspieszonego bicia serca. Spożywanie chili dodatkowo przyspiesza bicie serca, nasilając objawy.
Osoby przyjmujące niektóre leki
Chili może nie tylko osłabiać skuteczność niektórych leków, ale także potencjalnie pogarszać stan zdrowia.Osoby przyjmujące następujące kategorie leków powinny ograniczyć spożycie chili: chińskie leki ziołowe rozpraszające ciepło i odżywiające yin (np. żółć węża, cebulka fritillary i syrop z loquat); leki dermatologiczne (np. maść z tretynoiną); leki żołądkowo-jelitowe (np. środki ochronne błony śluzowej); oraz maści na hemoroidy (np. czopki na hemoroidy, maści na hemoroidy).
Papryczki chili mają również właściwości lecznicze
1. Suplement do Kompendium Materia Medica: Ostra natura pikantnego bakłażana rozprasza wilgoć i usuwa zatrzymaną wodę. Małe dziecko, które piło zimną wodę w miesiącach letnich i spało w wilgotnych miejscach, jesienią zachorowało na malarię. Wszystkie środki lecznicze okazały się nieskuteczne aż do początku zimy, kiedy to dziecko przypadkowo zjadło pikantny sos i uznało go za smaczny. Następnie domagało się go do każdego posiłku i używało do przyprawiania kleiku. Wkrótce malaria ustąpiła samoistnie.Było to spowodowane nagromadzeniem wody w klatce piersiowej, która przekształciła się w zimną flegmę; ostry charakter sosu rozproszył ją, topiąc jak gorąca woda śnieg.
2. „Podstawy ziół spożywczych” Yao Kechenga: Eliminuje niestrawność, łagodzi zastój qi, pobudza apetyt, odpiera złe wpływy oraz neutralizuje nieprzyjemne zapachy i toksyny.
3. „Zwierciadło stu ziół”: myje odmrożenia, kąpie zimne świerzbowce, oczyszcza z zimnego zastoju w meridianie jelita grubego.
4. „Badanie właściwości leczniczych”: ogrzewa środek, rozprasza zimno, usuwa wiatr, wywołuje pocenie się, eliminuje zimny zastój, usuwa flegmę, usuwa wilgoć.
5. „Zgodność pokarmowa i przeciwwskazania”: ogrzewa środek, obniża qi, rozprasza zimno i wilgoć, otwiera zastój, usuwa flegmę, wspomaga trawienie, zabija pasożyty, neutralizuje toksyny.Leczy wymioty i czkawkę, łagodzi dysfagię, zatrzymuje biegunkę i czerwonkę oraz rozprasza beriberi.
6. : Rozprasza wiatr i poprawia krążenie krwi, rozprasza zimno i łagodzi depresję, kieruje stagnacją, zatrzymuje biegunkę i leczy grzybicę.