Čili pipari ir izplatīta garšviela ikdienas dzīvē, īpaši populāra tādos reģionos kā Sičuaņa un Čuncina. Tomēr vēlamies brīdināt, ka deviņām cilvēku grupām vajadzētu izvairīties no čili piparu lietošanas, jo pārmērīga vai nepareiza lietošana var izraisīt dažādas veselības problēmas.
Šīs deviņas grupas cilvēku vajadzētu izvairīties no čili piparu lietošanas:
Cilvēki ar sliktu gremošanas veselību
Cilvēki, kas cieš no hroniska gastrīta, kuņģa čūlas vai ezofagīta. Regulāra pikantu ēdienu lietošana var izraisīt kapsaicīna kairinājumu gļotādām, kas var izraisīt aizsprostojumus un pietūkumu. Tas paātrina gremošanas trakta kustīgumu, kas var izraisīt caureju, sāpes vēderā un citus simptomus, vienlaikus pasliktinot gremošanas funkciju.
Personas ar traucētu nieru darbību
Kapsaicīns izdalās caur nierēm un izraisa to zināmu kairinājumu. Regulāra pikantu ēdienu lietošana personām ar sliktu nieru darbību var pastiprināt nieru slodzi.
Personas ar paaugstinātu skābumu
Kapsaicīns palielina kuņģa skābes sekrēciju. Pārmērīga kuņģa skābe var izraisīt žultspūšļa kontrakcijas, izraisot Oddi sfinktera spazmas un traucējot žults plūsmu. Tas var izraisīt holecistītu, žults kolikas vai pankreatītu.
Personas ar sirds slimībām
Čili piparos esošais kapsaicīns palielina asins apjomu un paātrina sirdsdarbību, kas var izraisīt tahikardiju. Tāpēc cilvēkiem ar sirds un asinsvadu vai smadzeņu asinsvadu slimībām čili piparu lietošana jāierobežo, jo tas var kavēt atveseļošanos.
Personas ar aizcietējumiem
Kapsaicīna kairinošās īpašības var pastiprināt aizcietējumu simptomus. Personām ar hemoroīdiem čili piparu lietošana var izraisīt venozā asinsvadu pārslogojumu un hemoroīdālo vēnu tūsku, pasliktinot stāvokli un potenciāli izraisot anālos abscesus.
Personas ar mutvārdu čūlām
Čili spēcīgā kairinošā iedarbība ne tikai izraisa sāpes, bet arī pasliktina čūlu virsmas, potenciāli palielinot tās un pagarinot sadzīšanu.
Personas ar acu saslimšanām
Personas, kas cieš no keratīta, konjunktivīta vai līdzīgām saslimšanām, pēc čili patēriņa var piedzīvot plakstiņu pietūkumu, acu dedzināšanu vai paaugstinātu intraokulāro spiedienu.
Personas ar hipertireozi
Personas ar hipertireozi jau cieš no paātrinātas sirdsdarbības; čili patēriņš to vēl vairāk paātrina, pastiprinot simptomus.
Personas, kas lieto noteiktus medikamentus
Čili var ne tikai neitralizēt noteiktu zāļu iedarbību, bet arī potenciāli pasliktināt veselības stāvokli.Personām, kas lieto šādas zāles, čili patēriņš jāsamazina līdz minimumam: ķīniešu zāles, kas atbrīvo no karstuma un baro yin (piemēram, čūskas žultspūslis, fritillārijas sīpols un loquat sīrups); dermatoloģiskas zāles (piemēram, tretinoīna ziede); zāles kuņģa-zarnu trakta slimībām (piemēram, gļotādas aizsarglīdzekļi); un hemoroīdu ziedes (piemēram, hemoroīdu svecītes, hemoroīdu ziedes).
Čili pipariem ir arī ārstnieciska vērtība
1. Materia Medica papildinājums: Čili piparu karstā daba izkliedē mitrumu un izvada ūdens aizturi. Mazs bērns, kurš vasaras mēnešos dzēra aukstu ūdeni un gulēja mitrās vietās, rudenī saslima ar malāriju. Neviens līdzeklis nepalīdzēja līdz ziemas sākumam, kad viņš nejauši apēda pikantu mērci un atklāja, ka tā ir ļoti garšīga. Pēc tam viņš to pieprasīja pie katras maltītes un izmantoja arī rīsu putras pagatavošanai. Drīz vien malārija izārstējās pati no sevis.Tas notika tāpēc, ka krūtīs uzkrātais ūdens pārvērtās aukstā krēpā; pikantā daba to izkliedēja, izkausējot to kā karstu ūdeni uz sniega.
2. Yao Kecheng "Pārtikas augu būtība": Tas novērš gremošanas traucējumus, atbrīvo no stagnējošā čī, stimulē apetīti, atvaira ļaunas ietekmes un neitralizē nepatīkamas smakas un toksīnus.
3. Mirror of Hundred Herbs: mazgā apsaldējumus, mazgā aukstās niezes, attīra aukstuma stagnāciju resnās zarnas meridiānā.
4. Examination of Medicinal Properties: silda vidusdaļu, izkliedē aukstumu, noņem vēju, izraisa svīšanu, likvidē aukstuma stagnāciju, pārvieto krēpas, izvada mitrumu.
5. Food Compatibilities and Contraindications: silda vidusdaļu, pazemina čī, izkliedē aukstumu un mitrumu, atver stagnāciju, noņem krēpas, palīdz gremošanai, nogalina parazītus, neitralizē toksīnus.Ārstē vemšanu un žagas, mazina disfāgiju, aptur caureju un dizentēriju un izvada kāju sēnīti.
6. : Izskauž vēju un veicina asinsriti, izkliedē aukstumu un mazina depresiju, novērš stagnāciju, aptur caureju un ārstē sēnīti.