Čili pipirai yra dažnas prieskonis kasdieniame gyvenime, ypač populiarus tokiuose regionuose kaip Sichuanas ir Chongqingas. Tačiau norime įspėti, kad devynios asmenų grupės turėtų vengti čili pipirų vartojimo, nes per didelis ar netinkamas jų vartojimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų.
Šios devynios grupės turėtų vengti čili pipirų:
Asmenys, turintys prastą virškinimo sistemą
Asmenys, sergantys lėtiniu gastritu, skrandžio opa ar ezofagitu. Reguliarus aštraus maisto vartojimas gali sukelti kapsaicino dirginimą gleivinėms, o tai gali sukelti užgulimą ir patinimą. Tai pagreitina virškinimo trakto peristaltiką, gali sukelti viduriavimą, pilvo skausmą ir kitus simptomus, o taip pat sutrikdyti virškinimo funkciją.
Asmenys, turintys inkstų funkcijos sutrikimų
Kapsaicinas išsiskiria per inkstus ir tam tikru mastu juos dirgina. Reguliarus aštraus maisto vartojimas asmenims, turintiems prastą inkstų funkciją, gali pabloginti inkstų veiklą.
Asmenys, turintys padidėjusį rūgštingumą
Kapsaicinas padidina skrandžio rūgšties sekreciją. Perteklinė skrandžio rūgštis gali sukelti tulžies pūslės susitraukimus, sukeldama Oddi sfinkterio spazmą ir trukdydama tulžies tekėjimui. Tai gali sukelti cholecistitą, tulžies koliką ar pankreatitą.
Asmenys, turintys širdies ligų
Čili pipirais esantis kapsaicinas didina kraujo tūrį ir pagreitina širdies ritmą, o tai gali sukelti tachikardiją. Todėl asmenys, turintys širdies ir kraujagyslių arba smegenų kraujagyslių ligų, turėtų kuo mažiau vartoti čili pipirus, nes tai gali trukdyti pasveikti.
Asmenys, turintys vidurių užkietėjimą
Kapsaicino dirginamosios savybės gali pabloginti vidurių užkietėjimo simptomus. Hemorojaus kenčiantiems asmenims jo vartojimas gali sukelti venų užgulimą ir hemorojinių venų edemą, pablogindamas būklę ir galimai sukeldamas analinius abscesus.
Asmenys, sergantys burnos oposais
Stiprus čili dirginimas ne tik sukelia skausmą, bet ir pablogina opos paviršių būklę, galimai padidindamas jų plotą ir prailgindamas gijimą.
Asmenys, sergantys akių ligomis
Asmenys, sergantys keratitu, konjunktyvitu ar panašiomis ligomis, po čili vartojimo gali patirti vokų patinimą, akių peršėjimą ar padidėjusį akispūdį.
Asmenys, sergantys hipertiroidizmu
Asmenys, sergantys hipertiroidizmu, jau patiria greitą širdies ritmą; čili vartojimas dar labiau pagreitina šį procesą ir sustiprina simptomus.
Asmenys, vartojantys tam tikrus vaistus
Čili gali ne tik neutralizuoti tam tikrų vaistų veiksmingumą, bet ir potencialiai pabloginti būklę.Asmenys, vartojantys šių kategorijų vaistus, turėtų kuo labiau sumažinti čili vartojimą: šilumą šalinančius ir yin maitinančius kinų žolinius vaistus (pvz., gyvatės tulžies pūslę, fritillary bulvę ir loquat sirupą); dermatologinius vaistus (pvz., tretinoino tepalą); virškinimo trakto vaistus (pvz., gleivinės apsauginius vaistus); ir hemorojaus tepalus (pvz., hemorojaus žvakes, hemorojaus tepalus).
Čili pipirai taip pat turi medicininę vertę
1. Materia Medica papildymas: Aštraus baklažano karštas pobūdis išsklaido drėgmę ir pašalina vandens susikaupimą. Mažas vaikas, kuris vasaros mėnesiais gėrė šaltą vandenį ir miegojo drėgnose vietose, rudenį susirgo maliarija. Visi vaistai pasirodė neveiksmingi iki žiemos pradžios, kai jis atsitiktinai suvalgė aštraus padažo ir jam tai patiko. Vėliau jis jo reikalavo prie kiekvieno valgio ir naudojo jį ryžių košės pagardinimui. Netrukus maliarija savaime išnyko.Tai įvyko dėl to, kad krūtinėje susikaupęs vanduo virto šaltu skrepliu; aštrus prieskonis jį išsklaidė, ištirpdydamas kaip karštas vanduo ant sniego.
2. Yao Kecheng „Maistinių žolelių pagrindai“: pašalina virškinimo sutrikimus, palengvina qi stagnaciją, skatina apetitą, atitolina blogąsias įtakas ir neutralizuoja nemalonius kvapus bei toksinus.
3. „Šimto žolelių veidrodis“: plauna nušalimus, prausia šaltą niežulį, valo šaltojo sąstingio didžiojoje žarnoje meridianą.
4. „Vaistinių savybių tyrimas“: šildo vidurį, išsklaido šaltį, pašalina vėją, skatina prakaitavimą, pašalina šaltojo sąstingio, judina skreplius, išstumia drėgmę.
5. „Maisto suderinamumas ir kontraindikacijos“: šildo vidurį, nuleidžia qi, išsklaido šaltį ir drėgmę, atveria sąstingį, pašalina skreplius, padeda virškinti, naikina parazitus, neutralizuoja toksinus.Gydo vėmimą ir žagsulį, palengvina disfagiją, stabdo viduriavimą ir dizenteriją, išstumia beriberį.
6. : išsklaido vėją ir skatina kraujotaką, išsklaido šaltį ir palengvina depresiją, nukreipia stagnaciją, stabdo viduriavimą ir gydo grybelį.