Cabai adalah bumbu yang umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari, terutama populer di daerah seperti Sichuan dan Chongqing. Namun, kami ingin mengingatkan bahwa ada sembilan kategori orang yang sebaiknya menghindari konsumsi cabai, karena konsumsi berlebihan atau tidak tepat dapat memicu berbagai masalah kesehatan.
Sembilan kelompok ini sebaiknya menghindari cabai:
Orang dengan kesehatan pencernaan yang buruk
Individu yang menderita gastritis kronis, tukak lambung, atau esofagitis. Konsumsi rutin makanan pedas dapat menyebabkan capsaicin mengiritasi membran mukosa, menyebabkan kongesti dan pembengkakan. Hal ini mempercepat motilitas gastrointestinal, berpotensi memicu diare, nyeri perut, dan gejala lain sambil mengganggu fungsi pencernaan.
Individu dengan fungsi ginjal yang terganggu
Capsaicin diekskresikan melalui ginjal dan dapat menyebabkan iritasi pada ginjal. Konsumsi rutin makanan pedas oleh individu dengan fungsi ginjal yang buruk dapat memperburuk beban ginjal.
Individu dengan hiperasiditas
Capsaicin meningkatkan sekresi asam lambung. Asam lambung berlebih dapat memicu kontraksi kandung empedu, menyebabkan kejang sfingter Oddi, dan menghambat aliran empedu. Hal ini dapat menyebabkan cholecystitis, kolik bilier, atau pankreatitis.
Individu dengan kondisi jantung
Capsaicin dalam cabai meningkatkan volume darah yang beredar dan mempercepat detak jantung, berpotensi menyebabkan takikardia. Oleh karena itu, individu dengan penyakit kardiovaskular atau serebrovaskular disarankan untuk membatasi konsumsi cabai, karena dapat menghambat proses pemulihan.
Penderita sembelit
Sifat iritan capsaicin dapat memperburuk gejala sembelit. Bagi penderita wasir, konsumsi cabai dapat menyebabkan kongesti vena dan edema pada pembuluh darah wasir, memperburuk kondisi dan berpotensi menyebabkan abses anus.
Penderita luka mulut
Iritasi kuat cabai tidak hanya menyebabkan nyeri tetapi juga memperparah permukaan luka, berpotensi memperbesar luka dan memperpanjang proses penyembuhan.
Penderita gangguan mata
Mereka yang menderita keratitis, konjungtivitis, atau masalah serupa mungkin mengalami pembengkakan kelopak mata, mata terbakar, atau tekanan intraokular meningkat setelah mengonsumsi cabai.
Individu dengan hipertiroidisme
Mereka yang menderita hipertiroidisme sudah mengalami detak jantung yang cepat; mengonsumsi cabai dapat mempercepat hal ini, memperparah gejala.
Individu yang mengonsumsi obat-obatan tertentu
Cabai tidak hanya dapat mengurangi efektivitas obat-obatan tertentu tetapi juga berpotensi memperburuk kondisi.Individu yang mengonsumsi kategori obat berikut sebaiknya membatasi konsumsi cabai: obat herbal Tiongkok yang bersifat membersihkan panas dan menyeimbangkan yin (misalnya, empedu ular, umbi fritillary, dan sirup loquat); obat dermatologi (misalnya, salep tretinoin); obat gastrointestinal (misalnya, pelindung mukosa); dan salep hemoroid (misalnya, supositoria hemoroid, salep hemoroid).
Cabai juga memiliki nilai obat
1. Suplemen Kompendium Materia Medica: Sifat panas dan menyebar dari terong pedas juga mengusir kelembapan. Seorang anak kecil yang minum air dingin selama musim panas dan tidur di tempat lembap mengembangkan malaria pada musim gugur. Semua pengobatan terbukti tidak efektif hingga awal musim dingin, ketika ia secara tidak sengaja memakan saus pedas, yang ia temukan cukup lezat. Ia kemudian membutuhkannya dengan setiap makan dan menggunakannya untuk memberi rasa pada bubur. Tidak lama kemudian, malaria sembuh dengan sendirinya.Hal ini disebabkan oleh penumpukan air di dada yang berubah menjadi dahak dingin; sifat pedas menyebarkannya, melelehkannya seperti air panas pada salju.
2. Yao Kecheng's "Essentials of Food Herbs": Menghilangkan makanan yang tersumbat, meredakan qi yang tersumbat, merangsang nafsu makan, mengusir pengaruh jahat, dan menetralkan bau ikan dan berbagai racun.
3. Cermin Seratus Herbal: Membersihkan luka beku, merendam kudis dingin, membersihkan stagnasi dingin di meridian usus besar.
4. Pemeriksaan Sifat Obat: Menghangatkan bagian tengah, mengusir dingin, menghilangkan angin, merangsang keringat, menghilangkan stagnasi dingin, menggerakkan dahak, mengusir kelembapan.
5. Kompatibilitas dan Kontraindikasi Makanan: Menghangatkan bagian tengah, menurunkan qi, mengusir dingin dan kelembapan, membuka stagnasi, menghilangkan dahak, membantu pencernaan, membunuh parasit, menetralkan racun.Mengobati muntah dan sendawa, meredakan disfagia, menghentikan diare dan disentri, serta menghilangkan beriberi.
6. : Menghilangkan angin dan memperlancar sirkulasi darah, menghilangkan dingin dan meredakan depresi, mengarahkan stagnasi, menghentikan diare, dan mengobati tinea rubra.