Les piments sont un condiment courant dans la vie quotidienne, particulièrement populaire dans des régions comme le Sichuan et Chongqing. Cependant, nous tenons à avertir que neuf catégories de personnes devraient éviter de consommer des piments, car une consommation excessive ou inappropriée peut déclencher divers problèmes de santé.
Ces neuf groupes doivent éviter les piments :
Les personnes ayant une mauvaise santé digestive
Les personnes souffrant de gastrite chronique, d'ulcères gastriques ou d'œsophagite. La consommation régulière d'aliments épicés peut provoquer une irritation des muqueuses par la capsaïcine, entraînant une congestion et un gonflement. Cela accélère la motilité gastro-intestinale, pouvant déclencher des diarrhées, des douleurs abdominales et d'autres symptômes tout en altérant la fonction digestive.
Les personnes souffrant d'insuffisance rénale
La capsaïcine est excrétée par les reins et exerce une certaine irritation sur ceux-ci. La consommation régulière d'aliments épicés par les personnes souffrant de problèmes rénaux peut aggraver la fatigue rénale.
Personnes souffrant d'hyperacidité
La capsaïcine augmente la sécrétion d'acide gastrique. Un excès d'acide gastrique peut déclencher des contractions de la vésicule biliaire, provoquant des spasmes du sphincter d'Oddi et entravant l'écoulement de la bile. Cela peut induire une cholécystite, une colique biliaire ou une pancréatite.
Personnes souffrant de troubles cardiaques
La capsaïcine contenue dans les piments augmente le volume sanguin circulant et accélère le rythme cardiaque, ce qui peut induire une tachycardie. Par conséquent, les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou cérébrovasculaires doivent réduire au minimum leur consommation de piments, car ceux-ci peuvent entraver leur guérison.
Personnes souffrant de constipation
Les propriétés irritantes de la capsaïcine peuvent exacerber les symptômes de la constipation. Chez les personnes souffrant d'hémorroïdes, la consommation de piment peut provoquer une congestion veineuse et un œdème dans les veines hémorroïdaires, aggravant ainsi l'état et pouvant induire des abcès anaux.
Personnes souffrant d'ulcères buccaux
La forte irritation provoquée par le piment induit non seulement une douleur, mais aggrave également les surfaces ulcérées, pouvant les agrandir et prolonger la guérison.
Personnes souffrant de troubles oculaires
Les personnes souffrant de kératite, de conjonctivite ou de troubles similaires peuvent présenter un gonflement des paupières, une sensation de brûlure dans les yeux ou une augmentation de la pression intraoculaire après avoir consommé du piment.
Personnes souffrant d'hyperthyroïdie
Les personnes souffrant d'hyperthyroïdie ont déjà un rythme cardiaque rapide. La consommation de piment accélère encore davantage le rythme cardiaque, intensifiant les symptômes.
Personnes prenant certains médicaments
Le piment peut non seulement neutraliser l'efficacité de certains médicaments, mais aussi aggraver l'état de santé.Les personnes qui prennent les catégories de médicaments suivantes doivent réduire au minimum leur consommation de piment : les plantes médicinales chinoises qui dissipent la chaleur et nourrissent le yin (par exemple, la vésicule biliaire de serpent, le bulbe de fritillaire et le sirop de nèfle) ; les médicaments dermatologiques (par exemple, la pommade à la trétinoïne) ; les médicaments gastro-intestinaux (par exemple, les protecteurs muqueux) ; et les pommades hémorroïdaires (par exemple, les suppositoires hémorroïdaires, les pommades hémorroïdaires).
Les piments ont également une valeur médicinale
1. Supplément au Compendium de matière médicale : la nature chaude du piment disperse l'humidité et élimine la rétention d'eau. Un jeune enfant qui avait consommé de l'eau froide pendant les mois d'été et dormi dans des endroits humides a développé le paludisme à l'automne. Aucun remède ne s'est avéré efficace jusqu'au début de l'hiver, lorsqu'il a accidentellement mangé de la sauce piquante, qu'il a trouvée très appétissante. Il en a ensuite exigé à chaque repas et l'a également utilisée pour cuisiner du congee. Peu de temps après, le paludisme a disparu spontanément.Cela était dû à l'eau accumulée dans la poitrine qui s'était transformée en mucosités froides ; la nature piquante les a dispersées, les faisant fondre comme de l'eau chaude sur la neige.
2. « Essentiels des herbes alimentaires » de Yao Kecheng : dissipe les aliments stagnants, soulage le qi stagnant, stimule l'appétit, éloigne les influences néfastes et neutralise les odeurs de poisson et diverses toxines.
3. Miroir des cent herbes : Lave les engelures, baigne la gale froide, purge la stagnation du froid dans le méridien du gros intestin.
4. Examen des propriétés médicinales : Réchauffe le milieu, dissipe le froid, élimine le vent, induit la transpiration, élimine la stagnation du froid, déplace les mucosités, expulse l'humidité.
5. Compatibilité alimentaire et contre-indications : Réchauffe le milieu, fait descendre le qi, dissipe le froid et l'humidité, ouvre la stagnation, élimine les mucosités, aide à la digestion, tue les parasites, neutralise les toxines.Traite les vomissements et le hoquet, soulage la dysphagie, arrête la diarrhée et la dysenterie, et dissipe le béribéri.
6. : Dissipe le vent et favorise la circulation sanguine, disperse le froid et soulage la dépression, guide la stagnation, arrête la diarrhée et traite la teigne.