Чили чушките са често срещана подправка в ежедневието, особено популярна в региони като Съчуан и Чунцин. Въпреки това, бихме искали да предупредим, че девет категории хора трябва да избягват консумацията на чили чушки, тъй като прекомерният или неправилен прием може да предизвика различни здравословни проблеми.
Тези девет групи трябва да избягват лютите чушки:
Хората с лошо здраве на храносмилателната система
Лица, страдащи от хроничен гастрит, стомашни язви или езофагит. Редовната консумация на пикантни храни може да доведе до дразнене на лигавиците от капсаицин, което води до запушване и подуване. Това ускорява мотилитета на стомашно-чревния тракт, което може да предизвика диария, коремни болки и други симптоми, като в същото време нарушава храносмилателната функция.
Лица с нарушена бъбречна функция
Капсаицинът се екскретира чрез бъбреците и оказва известно дразнене върху тях. Редовната консумация на пикантни храни от хора с лоша бъбречна функция може да влоши натоварването на бъбреците.
Лица с повишена киселинност
Капсаицинът увеличава секрецията на стомашна киселина. Излишната стомашна киселина може да предизвика контракции на жлъчния мехур, което води до спазъм на сфинктера на Оди и затруднява жлъчния поток. Това може да предизвика холецистит, жлъчна колика или панкреатит.
Лица със сърдечни заболявания
Капсаицинът в лютите чушки увеличава обема на циркулиращата кръв и ускорява сърдечната честота, което може да предизвика тахикардия. Следователно, лицата със сърдечно-съдови или цереброваскуларни заболявания трябва да намалят консумацията на люти чушки, тъй като това може да затрудни възстановяването им.
Лица със запек
Дразнещите свойства на капсаицина могат да влошат симптомите на запека. При лица с хемороиди консумацията може да доведе до венозна конгестия и оток в хемороидалните вени, влошавайки състоянието и потенциално предизвиквайки анален абсцес.
Лица с язви в устата
Силното дразнене от чилито не само предизвиква болка, но и влошава язвените повърхности, като потенциално ги уголемява и удължава заздравяването.
Лица с очни заболявания
Лицата, страдащи от кератит, конюнктивит или подобни проблеми, могат да изпитат подуване на клепачите, парене в очите или повишено вътреочно налягане след консумация на чили.
Лица с хипертиреоидизъм
Лицата с хипертиреоидизъм вече страдат от учестено сърцебиене. Консумацията на люти чушки допълнително ускорява сърдечния ритъм, засилвайки симптомите.
Лица, приемащи определени лекарства
Лютите чушки могат не само да противодействат на ефикасността на определени лекарства, но и потенциално да влошат състоянието.Лицата, които приемат следните категории лекарства, трябва да намалят консумацията на люти чушки: китайски билкови лекарства за прочистване на топлината и подхранване на ин (например змийски жлъчен мехур, луковици на фритилярия и сироп от мушмула); дерматологични лекарства (например третиноин маз); лекарства за стомашно-чревния тракт (например средства за защита на лигавицата); и мази за хемороиди (например супозитории за хемороиди, мази за хемороиди).
Чили чушките също имат лечебна стойност
1. Допълнение към Compendium of Materia Medica: Горещата природа на чили чушката разсейва влагата и изхвърля задържаната вода. Малко дете, което е консумирало студена вода през летните месеци и е спало на влажни места, е развило малария през есента. Всички лечения са се оказали неефективни до началото на зимата, когато случайно е яло пикантен сос и го е намерило за приятен. Впоследствие е започнало да го изисква с всяко хранене и да го използва за подправка на каша. Скоро маларията е отшумяла.Това се дължеше на натрупаната вода в гърдите, която се превърна в студена слуз; пикантният характер я разпръсна, разтопявайки я като гореща вода върху сняг.
2. „Основни хранителни билки” на Яо Кеченг: Премахва лошото храносмилане, облекчава застойната чи, стимулира апетита, предпазва от зли влияния и неутрализира неприятните миризми и токсини.
3. Огледало на сто билки: Измива измръзвания, измива студени красти, премахва студената стагнация в меридиана на дебелото черво.
4. Изследване на лечебните свойства: Затопля средата, разсейва студа, премахва вятъра, предизвиква изпотяване, елиминира студената стагнация, премахва храчките, изгонва влагата.
5. Съвместимост с храни и противопоказания: Затопля средата, спуска чи, разсейва студа и влагата, отваря стагнацията, премахва храчките, помага на храносмилането, убива паразитите, неутрализира токсините.Лекува повръщане и хълцане, облекчава дисфагията, спира диарията и дизентерията и изхвърля гъбичките от краката.
6. <Медицинска проверка>: Разсейва вятъра и стимулира кръвообращението, разсейва студа и облекчава депресията, насочва стагнацията, спира диарията и лекува трихофития.