Komentārs par uztura receptēm norāda: "Čili pipari ir karsti, asā un rūgta garša. Tie sasilda vidējo degpunktu, izžāvē mitrumu, aizsargā no vēja un aukstuma, likvidē zivju smaku, veicina gremošanu, atver asins stāzi un paātrina resnās zarnas darbību." Tas nozīmē, ka čili piparu sasilšanas īpašības izkliedē iekšējo aukstumu un mitrumu, uzlabo čī un asins cirkulāciju un vielmaiņu, vienlaikus stimulējot apetīti. Tāpēc čili pipari galvenokārt tiek izmantoti kā garšviela, lai stimulētu apetīti.
Kad kapsaicīns "deg" kuņģī, kafijas saturošas melnās tējas dzeršana pastiprina novājēšanas efektu. Čili arī stimulē divu enzīmu ražošanu, kas kavē pārmērīgu tauku uzkrāšanos tauku sadedzināšanas procesā.
Turklāt čili izraisa kuņģa gļotādas pārslogotību un paātrina kuņģa-zarnu trakta kustīgumu, kas izskaidro, kāpēc pikanti karstā zupa bieži izraisa caureju.Tūlītēja zarnu kustība kavē kaloriju uzsūkšanos, dabiski traucējot svara pieaugumu.
Lai gan pastāv daudz čili produktu, vislabāko uzturvērtību piedāvā neapstrādāti čili, kam seko žāvēti čili pulveri un mizoti čili. Tomēr marinēti čili un čili mērces tiek pakļautas intensīvai apstrādei un bieži satur daudz nātrija un kaloriju, tādēļ tās ir mazāk veselīgas. Personām ar hipertensiju šie produkti ir īpaši jāizvairās.
Čili patēriņa iesācēji var sākt ar nelielu kumosu gan pusdienās, gan vakariņās. Tā kā čili izraisa ievērojamu šķidruma zudumu, ieteicams to kombinēt ar skābām dzērienām, piemēram, plūmju sulu vai citronu sulu. Tās ne tikai atjauno šķidrumu un remdē slāpes, bet arī palīdz atjaunot līdzsvaru.
Čili pulveri var pievienot ēdieniem, lai pakāpeniski pierastu pie pikantuma un palielinātu to panesamību. Alternatīva ir zaļie pipari, kas ir bagāti ar vitamīniem, bet satur salīdzinoši mazāk kapsaicīna, piedāvājot patīkamu garšu un izvairoties no pārmērīgas kuņģa skābumu.
Divas grupas cilvēku jāievēro piesardzība, lietojot čili: astmas slimnieki, kuriem jālieto čili ar mēru, jo kapsaicīns var izraisīt slimības paasinājumus, un aspirīna lietotāji, jo čili kavē aspirīna uzsūkšanos organismā.
Redaktora piezīme: lai gan daži aizstāv čili lietošanu svara zudumam, šāda pieeja nav ieteicama tiem, kam čili nepiemērots.