A Diétás receptek kommentárja így ír: „A chili természeténél fogva csípős, íze pedig kesernyés. Melegíti a középső égőt, megszárítja a nedvességet, elűzi a szelet és a hideget, eltünteti a halszagot, segíti az emésztést, feloldja a vérpangást és felgyorsítja a vastagbél működését.” Ez azt jelenti, hogy a chili melegítő tulajdonságai elűzik a belső hideget és nedvességet, fokozzák a qi és a vérkeringést, valamint az anyagcserét, miközben étvágygerjesztő hatással is bírnak. Ezért a chili elsősorban étvágygerjesztő fűszerként használatos.
Amikor a kapszaicin „ég” a gyomorban, egy csésze koffeintartalmú fekete tea fogyasztása fokozza a karcsúsító hatást. A chili két enzim termelését is serkenti, amelyek gátolják a zsírégetési folyamatok során a túlzott zsírfelhalmozódást.
Ezenkívül a chili gyomornyálkahártya-torlódást okoz és felgyorsítja a gyomor-bélrendszer mozgását, ami megmagyarázza, miért vezet a fűszeres hotpot gyakran hasmenéshez.A közvetlen bélmozgás megakadályozza a kalória felszívódását, természetesen gátolva a súlygyarapodást.
Bár számos chili termék létezik, a nyers chili nyújtja a legjobb tápértékprofilt, ezt követi a szárított chili por és a hámozott chili. A pácolt chili és a chili szószok azonban kiterjedt feldolgozáson mennek keresztül, és gyakran magas nátrium- és kalóriatartalommal rendelkeznek, ami kevésbé egészséges választássá teszi őket. A magas vérnyomásban szenvedőknek különösen kerülniük kell ezeket.
A chili fogyasztás kezdőinek érdemes mind ebédre, mind vacsorára egy kis falatot enni. Mivel a chili jelentős folyadékveszteséget okoz, a legjobb savanyú italokkal, például szilva- vagy citromlével fogyasztani. Ezek nemcsak pótolják a folyadékot és oltják a szomjat, hanem segítenek helyreállítani az egyensúlyt is.
A chili port be lehet építeni a főzésbe is, hogy fokozatosan hozzászokjon a csípősséghez, és fokozatosan növelje a toleranciáját. Alternatívaként választhatja a zöld paprikát, amely gazdag vitaminokban, de viszonylag kevesebb kapszaicint tartalmaz, kellemes ízt biztosít, és elkerüli a gyomor savasságának túlzott emelkedését.
Két csoportnak óvatosan kell bánnia a chili fogyasztásával: az asztmásoknak, akiknek csak kis mennyiségben szabad fogyasztaniuk, mivel a kapszaicin rohamokat válthat ki, és az aszpirint szedőknek, mivel a chili gátolja a szervezet aszpirin felszívódását.
A szerkesztő megjegyzése: Bár egyesek a chili fogyókúrás hatását dicsérik, ez a módszer nem ajánlott azoknak, akik nem bírják a fűszeres ételeket.