藍莓清洗方法
1. 流水輕柔沖洗：最佳方式是盡量避免損傷果皮附著的白色果粉。僅需少量清水輕柔沖洗即可去除表面灰塵，此舉能保護果皮的果粉層。因果粉與果皮富含花青素等高價值營養素。
鹽水浸泡後沖洗，最後清水浸泡亦為有效方式。新鮮藍莓浸泡清水10分鐘，期間數次手動攪拌，隨後換水沖淨。或可採用鹽水浸泡後沖洗，最後清水浸泡的流程。
2. 野生藍莓僅需清水浸泡：野生品種無需清洗且相對潔淨。栽培品種需浸泡10至8分鐘，期間用手攪拌數次，再換水沖洗。
藍莓的功效與作用
藍莓果實富含營養成分，除具優異營養保健功效外，更具備延緩腦神經老化、強心作用、抗癌功效、軟化血管及增強免疫力等功能。
藍莓所含的花青素能活化視網膜，有效強化視力並預防眼睛疲勞。
藍莓富含果膠，有助降低膽固醇、預防動脈硬化及促進心血管健康。
對改善普通感冒、喉嚨痛及腹瀉亦有一定效果。
藍莓富含維生素C，能強化心臟功能、預防癌症與心臟病，並有助延緩腦神經老化及提升腦部機能。
藍莓具改善視力之效，其含有的藍色素——花青素可促進眼部微循環並維持正常眼壓。日本研究亦證實藍莓能緩解視力衰退現象。適量攝取藍莓能有效預防多種慢性疾病，其中最關鍵的是其抗衰老功效。大量食用藍莓亦可期待美容效果。藍莓鮮果挑選要點現採藍莓表面附著白色果粉（粉狀物質），此乃藍莓香氣與營養的重要來源。編輯部注意事項：超市販售的藍莓通常以125克塑膠盒包裝。選購時請優先確認鮮度，具體方法如下：
1. 觀察果實表面白粉量。白粉越多代表鮮度越高，若白粉稀少或缺失則鮮度較低
2. 檢視容器底部。若發現粉紅色液體，即表示盒內存在腐壞果實。日本高級超市的藍莓生鮮商品若當日未售完，將全數廢棄。香港超市則會將當日未售完的生鮮商品降價約50%。因此超市生鮮商品的售價與鮮度相關，並不代表實際市場價格走勢。
與多數水果相同，新鮮藍莓果實飽滿緊實，外觀略顯乾燥且圓潤飽滿，表皮光滑。一般藍莓不帶葉片與莖梗。需特別留意的是：果實大小並非熟度指標，色澤才是關鍵。成熟藍莓呈現深紫至青黑色調，此類果實風味最佳！
辨識變質藍莓的方法
現今超市販售的藍莓多採盒裝形式。挑選時請仔細觀察：若包裝出現藍莓汁液滲漏，可能表示果實遭擠壓或已腐壞。此外，過於軟爛且滲出水分的藍莓，正是過度熟成的徵兆。編輯部提醒：當藍莓失去水分導致表皮皺縮時，可能代表存放時間過長，新鮮度已不足。