Twee wasappels, grondig gewassen, in plakjes gesneden en geweekt in gezouten water. Roerbak met de juiste hoeveelheden komkommerplakjes en wortelplakjes tot ze gaar zijn. Klaar om te serveren. Dit gerecht is verfrissend, bevat veel water en weinig calorieën, waardoor het gunstig is voor gewichtsbeheersing en bijzonder geschikt is voor consumptie in de zomer.
2. Koud geserveerde rambutansalade
Deze verfrissende salade is een typisch eetlustopwekkend gerecht. Regelmatige consumptie bevordert de spijsvertering, waardoor het zowel gezond als lekker is.
Was de rambutans, snijd ze in kleine stukjes en meng ze met sojasaus, azijn en sesamolie. Bestrooi het geheel met gehakte lente-uitjes.Naast deze salade past het ook goed bij verschillende andere vruchten. 3. Kip met frambozenpruimen Ingrediënten: Frambozenpruimen, kippendijen, zout, maïzena, slaolie, lente-uitjes, plakjes gember, wortelbloemen. 1. Neem twee frambozenpruimen, was ze grondig en snijd ze in kleine stukjes. 2.Was het kippendijvlees en snijd het in dunne plakjes. Breng op smaak met zout en maïzena en laat kort marineren. 3. Verhit een wok met slaolie. Voeg zodra deze heet is de lente-uitjes, gembersnippers en wortelbloemen toe en roerbak tot het geurig ruikt. Voeg de wasappels en kipreepjes toe, breng op smaak met zout, roerbak tot alles gaar is en bind vervolgens met maïzenapap.