Δύο κεράσια, καλά πλυμένα, κομμένα σε φέτες και μουλιασμένα σε αλατισμένο νερό. Τηγανίστε με κατάλληλες ποσότητες φέτες αγγουριού και καρότου μέχρι να μαγειρευτούν καλά. Έτοιμο για σερβίρισμα. Αυτό το πιάτο είναι δροσιστικό, με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας το ευεργετικό για τη διαχείριση του βάρους και ιδιαίτερα κατάλληλο για κατανάλωση το καλοκαίρι.
2. Σαλάτα με ραμπουτάν σερβιρισμένη κρύα
Αυτή η δροσιστική σαλάτα είναι ένα τυπικό πιάτο που διεγείρει την όρεξη. Η τακτική κατανάλωσή της βοηθά στην πέψη, καθιστώντας την υγιεινή και νόστιμη.
Πλύνετε τα ραμπουτάν, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα με σόγια σος, ξύδι και σησαμέλαιο. Τελειώστε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια.Εκτός από αυτή τη σαλάτα, ταιριάζει καλά με διάφορα άλλα φρούτα. 3. Κοτόπουλο με δαμάσκηνα βατόμουρο Υλικά: Δαμάσκηνα βατόμουρο, κρέας κοτόπουλου, αλάτι, αραβοσιτάλευρο, λάδι σαλάτας, φρέσκα κρεμμυδάκια, φέτες τζίντζερ, λουλούδια καρότου. 1. Πάρτε δύο δαμάσκηνα βατόμουρο, πλύντε τα καλά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. 2.Αφού πλύνετε το κρέας από το μπούτι κοτόπουλου, κόψτε το σε λεπτές φέτες. Προσθέστε αλάτι και αραβοσιτάλευρο και μαρινάρετε για λίγο. 3. Ζεστάνετε ένα γουόκ με λάδι για σαλάτες. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις φέτες τζίντζερ και τα λουλούδια καρότου και ανακατέψτε μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους. Προσθέστε τα μήλα κεριού και τις φέτες κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε μέχρι να ψηθούν καλά και στη συνέχεια πυκνώστε με το αραβοσιτάλευρο.