Rauwe lotuswortel heeft een verkoelende werking en helpt bij het afvoeren van warmte en het koelen van het bloed. Door de zoete smaak en het hoge vochtgehalte is het vooral gunstig voor mensen die last hebben van koortsachtige dorst, neusbloedingen, bloedspuwing of bloed in de ontlasting.
Bevordert de stoelgang en verlicht diarree
Lotuswortel bevat mucoproteïne en voedingsvezels, die zich binden met galzouten in het lichaam, evenals cholesterol en triglyceriden uit voedsel, waardoor de uitscheiding ervan via de ontlasting wordt vergemakkelijkt en de opname van lipiden wordt verminderd.
Versterkt de milt en stimuleert de eetlust
Lotuswortel heeft een kenmerkende, verfrissende geur en bevat ook tannines die de milt versterken en diarree verlichten. Het verbetert de eetlust, bevordert de spijsvertering en versterkt de maag, wat gunstig is voor mensen met een slechte maagfunctie of verlies van eetlust bij het herstellen van hun gezondheid.
Bloedvoeding en weefselregeneratie
Lotuswortel heeft een hoge voedingswaarde en is rijk aan sporenelementen zoals ijzer en calcium, naast aanzienlijke hoeveelheden plantaardige eiwitten, vitamines en zetmeel. Het heeft een opmerkelijk effect op het aanvullen van qi en bloed en versterkt tegelijkertijd het immuunsysteem. Daarom beschrijft de traditionele Chinese geneeskunde het als: "Voedt voornamelijk de middelste energiebron en de geest, wat qi en kracht ten goede komt."
Hemostase en het oplossen van bloedstasis
Lotuswortel bevat veel looizuur, dat de bloedvaten vernauwt en helpt bij het stoppen van bloedingen. Het koelt ook het bloed en verspreidt bloedstasis. De traditionele Chinese geneeskunde stelt dat het bloedingen stopt zonder stasis te veroorzaken, waardoor het een uitstekend voedingsmiddel is voor koortsziekten met bloedaandoeningen.
Optimale voedingsconsumptiemethoden
Hoestverlichting en longvoeding: wit lotuswortelsap
Methode: Rasp 300 g lotuswortel (met schil) met een rasp. Wikkel het geraspte vruchtvlees in kaasdoek en pers het uit om een kopje sap te verkrijgen. Consumeer onverdund. Als de smaak onaangenaam is, voeg dan een kleine hoeveelheid honing toe, roer goed door en drink op.
Voordelen: Het drinken van wit lotuswortelsap dient als een dieettherapie om bronchiale ontstekingen te verlichten. Lotuswortel hydrateert bij droogheid, verzacht hoest en verbetert de maag- en darmfunctie.
Het bloed voeden: lotuswortelpoeder
Bereiding: Neem een passende hoeveelheid lotuswortel. Snijd de wortel in dunne plakjes met de schil er nog aan. Om het drogen te versnellen, stoom je de plakjes eerst 2-3 minuten en laat je ze vervolgens in de zon drogen. Maal ze tot poeder met een vijzel en stamper(een huishoudelijke molen heeft de voorkeur). Meng het poeder voor consumptie met een minimale hoeveelheid koud water tot een pasta. Voeg al roerend geleidelijk kokend water toe tot het een doorschijnende, gekookte pasta wordt. Voeg suiker toe en serveer warm voor een zoet en smakelijk gerecht. Voordelen: Lotuswortelpoeder is een tonicum dat geschikt is voor alle leeftijden, het bloed voedt, bloedingen stopt en de eetlust stimuleert.