La racine de lotus crue possède des propriétés rafraîchissantes, elle dissipe la chaleur et refroidit le sang. Sa nature sucrée et riche en humidité la rend particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de soif fiévreuse, d'épistaxis, d'hémoptysie ou d'hématochézie.
Favorise le transit intestinal et soulage la diarrhée
La racine de lotus contient des mucoprotéines et des fibres alimentaires qui se lient aux sels biliaires dans l'organisme, ainsi qu'au cholestérol et aux triglycérides provenant des aliments, facilitant leur excrétion par les selles et réduisant ainsi l'absorption des lipides.
Renforce la rate et stimule l'appétit
Dégageant un parfum rafraîchissant caractéristique, la racine de lotus contient également des tanins qui ont des effets tonifiants sur la rate et soulagent la diarrhée. Elle stimule l'appétit, favorise la digestion et fortifie l'estomac, ce qui aide les personnes souffrant d'une mauvaise réception gastrique et d'une perte d'appétit à retrouver la santé.
Nourrit le sang et régénère les tissus
La racine de lotus possède une haute valeur nutritionnelle, étant riche en oligo-éléments tels que le fer et le calcium, ainsi qu'en protéines végétales, vitamines et amidon. Elle a des effets prononcés sur la reconstitution du qi et du sang tout en renforçant l'immunité humaine. C'est pourquoi la médecine traditionnelle chinoise la décrit comme « nourrissant principalement l'énergie moyenne et l'esprit, bénéfique pour le qi et la force ».
Hémostase et résolution de la stase sanguine
La racine de lotus contient de l'acide tannique en abondance, qui resserre les vaisseaux sanguins et aide à arrêter les saignements. Elle refroidit également le sang et disperse la stase sanguine. La médecine traditionnelle chinoise considère qu'elle arrête les saignements sans provoquer de stase, ce qui en fait un excellent remède alimentaire pour les maladies fébriles accompagnées de troubles sanguins.
Méthodes de consommation nutritionnelle optimales
Soulagement de la toux et nutrition des poumons : jus de racine de lotus blanc
Méthode : râpez 300 g de racine de lotus (avec la peau) à l'aide d'une râpe. Enveloppez la pulpe râpée dans une étamine et pressez-la pour en extraire une tasse de jus. Consommez-le non dilué. Si le goût est désagréable, ajoutez une petite quantité de miel, mélangez bien et buvez.
Bienfaits : la consommation de jus de racine de lotus blanc sert de thérapie alimentaire pour soulager l'inflammation bronchique. La racine de lotus hydrate la sécheresse, apaise la toux et améliore la fonction gastro-intestinale.
Nourrir le sang : poudre de racine de lotus
Méthode : prenez une quantité appropriée de racine de lotus. Coupez-la en fines tranches avec la peau. Pour accélérer le séchage, faites-la cuire à la vapeur pendant 2 à 3 minutes, puis séchez-la au soleil. Broyez-la en poudre à l'aide d'un mortier et d'un pilon(un moulin domestique est préférable). Avant de la consommer, mélangez la poudre avec une quantité minimale d'eau froide pour former une pâte. Ajoutez progressivement de l'eau bouillante tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte translucide et cuite. Ajoutez du sucre et servez chaud pour obtenir un plat sucré et savoureux.
Bienfaits : la poudre de racine de lotus est un tonique adapté à tous les âges, qui nourrit le sang, arrête les saignements et stimule l'appétit.