Fordelene og funktionerne ved lotusrod: hvordan man spiser lotusrod for at få den maksimale næringsværdi
Encyclopedic
PRE
NEXT
Rå lotusrod har afkølende egenskaber, der renser varmen og afkøler blodet. Dens søde, fugtige natur gør den særligt gavnlig for dem, der lider af feberagtig tørst, næseblod, blodopspyt eller blodig afføring.
Fremmer tarmbevægelser og lindrer diarré
Lotusrod indeholder mucoprotein og kostfibre, som binder sig til galdesalte i kroppen samt kolesterol og triglycerider fra maden, hvilket letter udskillelsen gennem afføringen og dermed reducerer lipidabsorptionen.
Styrker milten og stimulerer appetitten
Lotusrod har en karakteristisk, forfriskende duft og indeholder også tanniner, der har en miltstyrkende og diarré-lindrende virkning. Den øger appetitten, fremmer fordøjelsen og styrker maven, hvilket er gavnligt for personer med dårlig mave eller appetitløshed under deres restitution.
Blodernæring og vævsregenerering
Lotusrod har en høj næringsværdi og er rig på sporstoffer som jern og calcium samt betydelige mængder planteprotein, vitaminer og stivelse. Den har en markant effekt på genopbygning af qi og blod, samtidig med at den styrker immunforsvaret. Derfor beskriver traditionel kinesisk medicin den som: "Primært nærende for den midterste energikilde og ånden, gavnlig for qi og styrke."
Hæmostase og opløsning af blodstasis
Lotusrod indeholder rigeligt med garvesyre, som indsnævrer blodkarrene og hjælper med at standse blødninger. Den køler også blodet og opløser blodstasis. Traditionel kinesisk medicin hævder, at den standser blødninger uden at forårsage stasis, hvilket gør den til et fremragende kosttilskud mod feberagtige sygdomme med blodsygdomme.
Optimale ernæringsmæssige indtagelsesmetoder
Hoste lindring og lunge næring: Hvid lotusrodsaft
Metode: Riv 300 g lotusrod (med skræl) ved hjælp af et rivejern. Pak den revne pulp ind i osteklud og pres for at udvinde en kop saft. Indtag ufortyndet. Hvis smagen er ubehagelig, tilsæt en lille mængde honning, rør grundigt og drik.
Fordele: Indtagelse af hvid lotusrodjuice fungerer som en kostterapi til lindring af bronkial betændelse. Lotusrod fugter tørhed, lindrer hoste og forbedrer mave-tarmfunktionen.
Næring af blodet: Lotusrodpulver
Metode: Tag en passende mængde lotusrod, skær den i tynde skiver med skrællen intakt. For at fremskynde tørringen dampes den i 2-3 minutter, inden den tørres i solen. Mal den til pulver ved hjælp af en morter og en støder(en husholdningskværn foretrækkes). Før indtagelse blandes pulveret med en minimal mængde koldt vand til en pasta. Tilsæt gradvist kogende vand under omrøring, indtil det bliver en gennemsigtig, kogt pasta. Tilsæt sukker og serveres varmt som en sød og velsmagende ret. Fordele: Lotusrodpulver er et tonikum, der er velegnet til alle aldre, nærer blodet, stopper blødninger og stimulerer appetitten.
PRE
NEXT