Корень лотоса богат клетчаткой, но низкокалориен, что делает его эффективным для контроля веса и полезным для снижения уровня сахара и холестерина в крови. 2. Противостарение и профилактика рака, добавка витамина С. Хотя корень лотоса не содержит особо много сахара, он содержит значительное количество витамина С, что очень полезно при таких заболеваниях, как болезни печени, запоры и диабет. Он также богат полифенолами, которые могут укрепить иммунитет и помочь в профилактике рака.
3. Обезболивание, снижение стресса и защита сердца
Корень лотоса богат витаминами группы B. Добавки с витаминами группы B помогают снизить раздражительность, облегчить головные боли и снять стресс, тем самым улучшая настроение и снижая риск сердечных заболеваний.
4. Усиливает кроветворение, улучшает ясность ума и помогает пищеварению
Среди корнеплодов корень лотоса отличается относительно высоким содержанием железа, что делает его особенно подходящим для людей с железодефицитной анемией. Различные микроэлементы, содержащиеся в нем, способствуют производству красных кровяных телец и поддерживают нормальную работу мышц и нервов.
5. Стабилизирует сердечный ритм и снижает кровяное давление
Корень лотоса имеет соотношение натрия и калия 1:5. Низкое содержание натрия и высокое содержание калия помогают регулировать кровяное давление и сердечный ритм, что благотворно влияет на здоровье сердца и общее самочувствие.
6. Дополняет витамин K и предотвращает кровотечение
Корень лотоса богат витамином K, который обладает кровоостанавливающими свойствами.Употребление свежего сока корня лотоса помогает предотвратить кровотечение. 7. Облегчает отхаркивание и кашель, предотвращает астму. Свежий сок корня лотоса также может лечить респираторные заболевания, такие как кашель, астма и пневмония. Горячий чай из корня лотоса обладает противокашлевым и отхаркивающим действием.
Четыре состояния, которые женщины могут предотвратить, употребляя корень лотоса
Чрезмерные менструальные кровотечения
Клинически чрезмерные менструальные кровотечения чаще всего возникают из-за дефицита ци или перегрева крови.Недостаток ци не позволяет регулировать кровообращение, что приводит к обильным менструациям с бледной, жидкой кровью, сопровождающимся сердцебиением, одышкой и тяжестью в нижней части живота. В таких случаях рекомендуется тушеное корни лотоса со свиными ребрышками, так как оно тонизирует ци и останавливает кровотечение.
При чрезмерных менструациях, вызванных перегревом крови, когда менструальная кровь темная и вязкая, сопровождается симптомами дефицита инь и внутреннего перегрева, такими как жар в ладонях и стопах и склонность к кровоточивости десен, рекомендуется употреблять сырой корень лотоса. Очистите его и ешьте прямо или выжмите сок для охлаждения крови и остановки кровотечения.
Застой крови после родов
Употребление сырого корня лотоса примерно через две недели после родов помогает очистить живот от скопившегося застоя крови. Корень лотоса, богатый витамином К, помогает сужать кровеносные сосуды и останавливать кровотечение. Регулярное употребление корня лотоса молодыми матерями также улучшает аппетит и способствует лактации. Тем, у кого слабое пищеварение или жидкий стул, следует выбирать вареный корень лотоса.
Ненормальные выделения из влагалища
При желтоватых выделениях с неприятным запахом возьмите полчашки сока корня лотоса и 1–2 красных цветка петушиного гребня. Закипятите, добавьте коричневый сахар и употребляйте два раза в день.
Беспокойство и бессонница
Женщины, которые совмещают уход за детьми, домашние обязанности и требовательную работу, могут испытывать беспокойство и бессонницу из-за перенапряжения ума. Жареный корень лотоса с луковицами лилии может успокоить ум и облегчить бессонницу. В качестве альтернативы, растворение крахмала корня лотоса в воде перед сном способствует спокойному сну.
Как приготовить осенний корень лотоса?
Чтобы насладиться корнем лотоса в лучшем виде, важно правильно его выбрать. Сначала осмотрите корень на наличие внешних повреждений. Затем оцените его аромат — он должен обладать характерным свежим запахом корня лотоса. Если он пахнет кисло, сразу выбросьте его.
Рецепт супа из корня лотоса и свиных ребер
Основные ингредиенты: 500 г свиных ребер (желательно грудных), 2–3 отрезка длинного корня лотоса.
Дополнительные ингредиенты: 3–5 частей белой части зеленого лука, несколько ломтиков имбиря, 2 маленьких перца чили, соль, глутамат натрия, куриный бульонный порошок, семена фенхеля, перец сычуаньский по вкусу.
Способ приготовления:
1. Нарежьте корень лотоса на кусочки в форме клиньев.
2. Доведите воду в кастрюле до кипения, затем перелейте половину в другую кастрюлю. Положите кусочки корня лотоса в одну кастрюлю и варите на среднем огне.
3. В другую кастрюлю добавьте свежие свиные ребрышки. Варите на сильном огне 3 минуты, затем слейте масло и воду. Переложите побелевших ребрышек в кастрюлю с корнем лотоса вместе с ломтиками имбиря и белой частью зеленого лука. Накройте крышкой и варите на сильном огне.
4. Примерно через 10 минут снимите крышку с кастрюли. Аккуратно перемешайте ложкой, затем добавьте следующие ингредиенты: половинки маленьких перцев чили, перец сычуаньский и семена фенхеля по вкусу. Приправьте щепоткой соли, накройте крышкой и варите на среднем огне.
5. Через 20 минут добавьте в кипящий бульон куриный бульонный порошок и соль по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и варите на слабом огне 10 минут. Посыпьте щепоткой глутамата натрия, снимите крышку и варите без крышки около 2 минут.
Полезные свойства супа из корней лотоса и свиных ребер
Этот суп обладает свойствами, которые очищают организм от жара и охлаждают кровь. Это связано с охлаждающими свойствами корней лотоса, которые помогают облегчить симптомы внутреннего жара у людей, склонных к таким состояниям. Он способствует выработке жидкости, снимая жажду, кашель с кровью и подобные недомогания.
При употреблении корня лотоса ощущается характерный освежающий аромат, исходящий от его дубильных веществ. Эти дубильные вещества обладают заметным лечебным эффектом, укрепляя желудок и облегчая диарею.
Укрепление иммунитета — еще одно преимущество этого супа.Свиные ребра представляют собой эссенцию свинины, поэтому их питательная ценность исключительно высока. При тушении вместе с корнем лотоса питательные вещества обоих ингредиентов полностью растворяются в бульоне, что приводит к эффекту питания инь, восполнения ян, обогащения эссенции и восполнения крови. Этот ароматный и вкусный суп становится еще более полезным, если при употреблении добавить в него немного уксуса, что усиливает его иммуностимулирующие свойства.