A raiz de lótus é rica em fibra alimentar, mas tem poucas calorias, o que a torna eficaz para controlar o peso e benéfica para reduzir os níveis de açúcar no sangue e colesterol.
2 Antienvelhecimento e prevenção do cancro, suplemento de vitamina C
Embora não seja particularmente rica em açúcar, a raiz de lótus contém quantidades significativas de vitamina C, revelando-se altamente benéfica para condições como doenças hepáticas, prisão de ventre e diabetes. Também é rica em polifenóis, que podem aumentar a imunidade e ajudar a prevenir o cancro.
3. Alívio da dor, redução do stress e proteção cardíaca
A raiz de lótus é rica em vitaminas B. A suplementação com vitaminas B ajuda a reduzir a irritabilidade, aliviar dores de cabeça e diminuir o stress, melhorando assim o humor e reduzindo o risco de doenças cardíacas.
4. Aumenta a produção de sangue, melhora a clareza mental e ajuda na digestão
Entre os tubérculos, a raiz de lótus possui um teor relativamente alto de ferro, tornando-a particularmente adequada para pessoas com anemia por deficiência de ferro. Os seus vários oligoelementos apoiam a produção de glóbulos vermelhos e mantêm o funcionamento normal dos músculos e nervos.
5. Estabiliza a frequência cardíaca e reduz a pressão arterial
A raiz de lótus possui uma proporção de sódio para potássio de 1:5. O seu baixo teor de sódio e alto teor de potássio ajudam a regular a pressão arterial e a frequência cardíaca, beneficiando a saúde cardíaca e geral.
6. Fornece vitamina K para prevenir hemorragias
Rica em vitamina K, a raiz de lótus exibe propriedades hemostáticas.Beber sumo fresco de raiz de lótus ajuda a prevenir hemorragias. 7. Alivia a fleuma e a tosse, previne a asma. O sumo fresco de raiz de lótus também pode tratar doenças respiratórias como tosse, asma e pneumonia. O chá quente de raiz de lótus tem efeitos supressores da tosse e aliviadores da fleuma.
Quatro condições que as mulheres podem prevenir comendo raiz de lótus
Fluxo menstrual excessivo
Clinicamente, o fluxo menstrual excessivo decorre mais frequentemente da deficiência de qi ou do calor do sangue.A deficiência de qi não consegue regular a circulação sanguínea, levando a um fluxo menstrual intenso com sangue pálido e fino, acompanhado de palpitações, falta de ar e peso na parte inferior do abdómen. Nesses casos, recomenda-se raiz de lótus cozida com costelas de porco, pois tonifica o qi e estanca o sangramento.
Para menstruação excessiva do tipo calor no sangue, o sangue parece mais escuro e espesso, com sintomas como calor nas palmas das mãos e nas solas dos pés e sangramento fácil nas gengivas — sinais de deficiência de yin com calor interno. As pessoas afetadas devem consumir raiz de lótus crua, descascada e comida diretamente ou em suco, para arrefecer o sangue e estancar o sangramento.
Estase sanguínea pós-parto
Consumir raiz de lótus crua cerca de duas semanas após o parto ajuda a eliminar a estase sanguínea acumulada no abdómen. A raiz de lótus, rica em vitamina K, ajuda a contrair os vasos sanguíneos e a estancar o sangramento. O consumo regular por novas mães também aumenta o apetite e promove a lactação. Aquelas com digestão fraca do baço-estômago ou fezes moles devem optar pela raiz de lótus cozida.
Corrimento vaginal anormal
Para corrimento amarelado e com odor desagradável, tome meia tigela de suco de raiz de lótus com 1-2 flores vermelhas de crista de galo. Ferva, adicione açúcar mascavo e consuma duas vezes ao dia.
Inquietação e insónia
As mulheres que conciliam os cuidados com os filhos, as tarefas domésticas e um trabalho exigente podem sentir inquietação e insónia devido ao excesso de tensão mental. A raiz de lótus salteada com bolbos de lírio pode acalmar a mente e aliviar a insónia. Em alternativa, dissolver o amido da raiz de lótus em água antes de dormir promove um sono repousante.
Como preparar a raiz de lótus no outono?
Para desfrutar da raiz de lótus no seu melhor, a seleção é fundamental. Primeiro, inspecione a raiz para verificar se há danos externos. Em seguida, avalie o seu aroma – deve possuir a fragrância fresca característica da raiz de lótus. Se cheirar a azedo, descarte-a imediatamente.
Receita de sopa de raiz de lótus e costela de porco
Ingredientes principais: 500 g de costela de porco (de preferência costela), 2–3 secções de raiz de lótus longa.
Ingredientes secundários: 3–5 secções de cebola branca, várias fatias de gengibre, 2 malaguetas pequenas, sal, MSG, caldo de galinha em pó, sementes de funcho, pimenta Sichuan a gosto.
Método:
1. Corte a raiz de lótus em pedaços em forma de cunha.
2. Leve uma panela com água ao lume até ferver e transfira metade para outra panela. Coloque os pedaços de raiz de lótus numa panela e cozinhe em lume médio.
3. Coloque as costelas de porco frescas na outra panela. Ferva vigorosamente por 3 minutos e, em seguida, escorra o óleo e a água. Transfira as costelas agora brancas para a panela com a raiz de lótus, adicionando as fatias de gengibre e a parte branca da cebolinha. Tampe e cozinhe vigorosamente.
4. Após aproximadamente 10 minutos, destape a panela. Mexa delicadamente com uma colher e adicione o seguinte: malaguetas pequenas cortadas ao meio, pimenta Sichuan e sementes de funcho a gosto. Tempere com uma pitada de sal, tape e cozinhe em lume médio.
5. Após 20 minutos, adicione o caldo de galinha em pó e sal a gosto ao caldo borbulhante. Mexa brevemente, tampe e cozinhe em lume brando por 10 minutos. Polvilhe com uma pitada de MSG, destampe e cozinhe suavemente sem tampa por cerca de 2 minutos.
Benefícios da sopa de raiz de lótus e costela de porco
Esta sopa possui propriedades que limpam o calor e arrefecem o sangue. Isto deve-se à natureza inerentemente refrescante da raiz de lótus, que ajuda a aliviar os sintomas de calor em pessoas com excesso de calor corporal. Promove a produção de fluidos, aliviando a sede, a tosse com sangue e condições semelhantes.
Ao consumir raiz de lótus, percebe-se uma fragrância refrescante e distinta que emana dos seus taninos. Estes taninos possuem efeitos terapêuticos notáveis no fortalecimento do estômago e no alívio da diarreia.
Aumentar a imunidade é outro benefício desta sopa.Como as costelas de porco representam a essência da carne suína, o seu valor nutricional é excepcionalmente alto. Quando cozidas juntamente com a raiz de lótus, os nutrientes de ambos os ingredientes dissolvem-se totalmente no caldo, produzindo efeitos que nutrem o yin, suplementam o yang, enriquecem a essência e reabastecem o sangue. Esta sopa perfumada e saborosa traz ainda mais benefícios quando se adiciona um pouco de vinagre ao consumi-la, aumentando as suas propriedades de reforço imunológico.