Lotusų šaknys yra turtingos maistinėmis skaidulomis, tačiau turi mažai kalorijų, todėl yra veiksmingos svorio kontrolei ir naudingos mažinant cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje. 2. Senėjimo prevencija ir vėžio profilaktika, vitamino C papildas. Nors lotusų šaknys nėra ypač turtingos cukrumi, jos turi daug vitamino C, kuris yra labai naudingas esant tokioms ligoms kaip kepenų ligos, vidurių užkietėjimas ir diabetas. Jos taip pat turi daug polifenolių, kurie stiprina imunitetą ir padeda išvengti vėžio.
3. Skausmo malšinimas, streso mažinimas ir širdies apsauga
Lotusų šaknys yra turtingos B grupės vitaminais. B grupės vitaminų papildai padeda sumažinti dirglumą, palengvina galvos skausmus ir mažina stresą, taip gerindami nuotaiką ir mažindami širdies ligų riziką.
4. Skatina kraujo gamybą, gerina protinį aiškumą ir padeda virškinti
Iš šakniavaisių lotoso šaknis pasižymi palyginti dideliu geležies kiekiu, todėl ypač tinka žmonėms, sergantiems geležies trūkumo anemija. Jo įvairūs mikroelementai skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir palaiko normalią raumenų ir nervų funkciją.
5 Stabilizuoja širdies ritmą ir mažina kraujospūdį
Lotosų šaknys turi 1:5 natrio ir kalio santykį. Mažas natrio ir didelis kalio kiekis padeda reguliuoti kraujospūdį ir širdies ritmą, o tai yra naudinga širdies ir bendrai sveikatai.
6 Tiekia vitaminą K, kuris padeda išvengti kraujavimo
Lotosų šaknys yra turtingos vitaminu K, kuris turi hemostazines savybes.Geriant šviežią lotoso šaknies sultis galima išvengti kraujavimo. 7. Mažina skreplių susidarymą ir kosulį, apsaugo nuo astmos. Šviežios lotoso šaknies sultys taip pat gali gydyti kvėpavimo takų ligas, pvz., kosulį, astmą ir plaučių uždegimą. Karšta lotoso šaknies arbata slopina kosulį ir mažina skreplių susidarymą.
Keturios būklės, kurias moterys gali išvengti valgydamos lotoso šaknį
Pernelyg gausios menstruacijos
Klinikiniais tyrimais nustatyta, kad pernelyg gausios menstruacijos dažniausiai kyla dėl qi trūkumo arba kraujo karščio.Qi trūkumas nesugeba reguliuoti kraujotakos, todėl atsiranda gausios menstruacijos su šviesiu, skystu krauju, kurias lydi širdies plakimas, dusulys ir sunkumas apatinėje pilvo dalyje. Tokiais atvejais rekomenduojama valgyti lotoso šaknį, troškintą su kiaulienos šonkauliais, nes ji stiprina qi ir stabdo kraujavimą.
Esant kraujo karščiui, kai menstruacinis kraujas yra tamsus ir klampus, kartu su yin trūkumo ir vidinio karščio simptomais, tokiais kaip delnų ir pėdų karštis bei kraujuojančios dantenos, rekomenduojama vartoti žalius lotoso šakniagumbius. Nulupkite ir valgykite juos tiesiogiai arba išspauskite sultis, kad pasiektumėte kraujo atvėsinimo ir kraujavimo stabdymo efektą.
Kraujo stazė po gimdymo
Žalios lotoso šaknies vartojimas maždaug dvi savaites po gimdymo padeda išvalyti susikaupusią kraujo stazę iš pilvo. Vitamino K turtinga lotoso šaknis padeda susiaurinti kraujagysles ir sustabdyti kraujavimą. Reguliarus vartojimas naujoms motinoms taip pat skatina apetitą ir pieno gamybą. Asmenys, turintys silpną skrandžio ir žarnyno virškinimą arba vidurių pūtimą, turėtų rinktis virtą lotoso šaknį.
Nenormalus makšties išskyros
Jei išskyros yra gelsvos spalvos ir nemalonaus kvapo, išgerkite pusę dubenėlio lotoso šaknies sulčių su 1–2 raudonomis gaidžio šukučių gėlėmis. Virkite, įpilkite rudojo cukraus ir vartokite du kartus per dieną.
Neramumas ir nemiga
Moterys, derinančios vaikų priežiūrą, namų ruošos darbus ir sudėtingą darbą, gali patirti neramumą ir nemigą dėl pernelyg didelio protinio krūvio. Keptas lotoso šaknis su lelijos svogūnėliais gali nuraminti protą ir palengvinti nemigą. Taip pat prieš miegą ištirpintas lotoso šaknies krakmolas vandenyje skatina ramus miegas.
Kaip paruošti rudens lotoso šaknį?
Norint mėgautis lotoso šaknimi, svarbiausia yra jos pasirinkimas. Pirmiausia patikrinkite, ar šaknis nėra pažeista iš išorės. Tada įvertinkite jos aromatą – ji turėtų turėti būdingą šviežią lotoso šaknies kvapą. Jei ji kvepia rūgščiai, išmeskite ją nedelsiant.
Lotosų šaknies ir kiaulienos šonkaulių sriubos receptas
Pagrindiniai ingredientai: 500 g kiaulienos šonkaulių (geriausia – šonkaulių gabaliukai), 2–3 ilgų lotosų šaknies gabaliukai.
Pagalbiniai ingredientai: 3–5 gabaliukai baltos svogūnų dalies, keletas imbiero gabaliukų, 2 maži čili pipirai, druska, mononatrio glutamatas, vištienos sultinio milteliai, pankolio sėklos, Sichuano pipirai pagal skonį.
Gamybos būdas:
1. Lotosų šaknį supjaustykite trikampio formos gabaliukais.
2. Užvirkite puodą vandens, tada pusę jo perpilkite į kitą puodą. Į vieną puodą sudėkite lotoso šaknies gabaliukus ir virkite vidutinėje ugnies temperatūroje.
3. Į kitą puodą sudėkite šviežius kiaulienos šonkaulius. Virinkite 3 minutes, tada nusausinkite aliejų ir vandenį. Baltus šonkaulius sudėkite į puodą su lotoso šaknimi, kartu su imbiero griežinėliais ir baltosiomis svogūnų dalimis. Uždengite ir virinkite stipria ugnimi.
4. Po maždaug 10 minučių nuimkite puodo dangtį. Švelniai maišykite šaukštu, tada įdėkite pusiau supjaustytus mažus čili pipirus, Sichuano pipirus ir pankolio sėklas pagal skonį. Pagardinkite žiupsneliu druskos, tada uždenkite ir virkite vidutinėje ugnies temperatūroje.
5. Po 20 minučių į verdantį sultinį įberkite vištienos sultinio miltelių ir druskos pagal skonį. Trumpai pamaišykite, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies 10 minučių. Įberkite žiupsnelį mononatrio glutamato, nuimkite dangtį ir troškinkite be dangčio apie 2 minutes.
Lotusų šaknų ir kiaulienos šonkaulių sriubos nauda
Ši sriuba turi savybių, kurios šalina karštį ir atvėsina kraują. Tai kyla iš lotusų šaknų natūralios atvėsinančios savybės, kuri padeda sumažinti karščio simptomus tiems, kurie turi per daug kūno šilumos. Ji skatina skysčių gamybą, malšina troškulį, kraujo kosulį ir panašias būkles.
Vartojant lotoso šaknį, jaučiamas išskirtinis, gaivus aromatas, sklindantis iš jo taninų. Šie taninai turi pastebimą gydomąjį poveikį stiprinant skrandį ir malšinant viduriavimą.
Imuniteto stiprinimas yra dar viena šios sriubos nauda.Kiaulienos šonkauliai yra kiaulienos esmė, todėl jų maistinė vertė yra ypač didelė. Virdami kartu su lotoso šaknimis, abiejų ingredientų maistinės medžiagos visiškai ištirpsta sultinyje, suteikdamos poveikį, kuris maitina yin, papildo yang, praturtina esenciją ir papildoma kraują. Ši aromatinga ir skani sriuba tampa dar naudingesnė, kai prieš vartojant į ją įpilama šiek tiek acto, kuris sustiprina jos imunitetą stiprinančias savybes.