A lótuszgyökér gazdag élelmi rostokban, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú, ezért hatékony a testsúly szabályozásában, valamint kedvező hatással van a vércukorszintre és a koleszterinszintre. 2. Öregedésgátló és rákmegelőző hatás, C-vitamin-kiegészítés Bár cukortartalma nem különösebben magas, a lótuszgyökér jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, ami rendkívül kedvező hatással van olyan betegségekre, mint a májbetegségek, a székrekedés és a cukorbetegség. Emellett gazdag polifenolokban, amelyek erősítik az immunrendszert és segítenek megelőzni a rákot.
3. Fájdalomcsillapítás, stresszcsökkentés és szívvédelem
A lótuszgyökér gazdag B-vitaminokban. A B-vitaminok pótlása segít csökkenteni az ingerlékenységet, enyhíti a fejfájást és csökkenti a stresszt, ezáltal javítja a hangulatot és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
4. Serkenti a vérképzést, javítja a mentális tisztaságot és segíti az emésztést
A gyökérzöldségek közül a lótuszgyökér viszonylag magas vas tartalommal büszkélkedhet, ezért különösen alkalmas vas hiányos vérszegénységben szenvedők számára. Különböző nyomelemek támogatják a vörösvérsejt-termelést és fenntartják a normális izom- és idegfunkciókat.
5 Stabilizálja a pulzusszámot és csökkenti a vérnyomást
A lótuszgyökér nátrium-kálium aránya 1:5. Alacsony nátrium- és magas káliumtartalma segít szabályozni a vérnyomást és a pulzusszámot, ami jótékony hatással van a szívre és az általános egészségre.
6 K-vitamint biztosít a vérzés megelőzésére
A lótuszgyökér gazdag K-vitaminban, amely vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.A friss lótuszgyökérlé fogyasztása segít megelőzni a vérzést.
7. Enyhíti a váladékot és a köhögést, megelőzi az asztmát
A friss lótuszgyökérlé köhögés, asztma és tüdőgyulladás kezelésére is alkalmas. A forró lótuszgyökér tea köhögéscsillapító és váladékoldó hatással rendelkezik.
Négy állapot, amelyet a nők lótuszgyökér fogyasztásával megelőzhetnek
Túlzott menstruációs vérzés
Klinikailag a túlzott menstruációs vérzés leggyakrabban qi-hiányból vagy vérmelegségből ered.A qi-hiány nem képes szabályozni a vérkeringést, ami erős menstruációs vérzéshez vezet, halvány, vékony vérrel, szívdobogással, légszomjjal és alsó hasi nehézségérzettel. Ilyen esetekben a lótuszgyökér sertésbordával párolt étel ajánlott, mivel ez egyrészt tonizálja a qi-t, másrészt megállítja a vérzést.
A vérmeleg típusú túlzott menstruáció esetén, amikor a menstruációs vér sötét és viszkózus, és yin-hiány és belső hő tünetei kísérik, mint például tenyér- és talphő, valamint hajlamos vérző íny, nyers lótuszgyökér fogyasztása ajánlott. Hámozza meg és fogyassza közvetlenül, vagy készítsen belőle gyümölcslevet a vérhűtő és vérzéscsillapító hatása miatt.
Szülés utáni vérpangás
A nyers lótuszgyökér fogyasztása körülbelül két héttel a szülés után segít eltávolítani a felhalmozódott vérpangást a hasüregből. A K-vitaminban gazdag lótuszgyökér segít összehúzni az ereket és megállítani a vérzést. Az új anyák rendszeres fogyasztása emellett fokozza az étvágyat és elősegíti a tejtermelést. Azok, akiknek gyenge a lép-gyomor emésztése vagy laza a székletük, inkább főtt lótuszgyökeret válasszanak.
Rendellenes hüvelyváladék
Sárgás, kellemetlen szagú váladék esetén vegyen fél tál lótuszgyökérlevet és 1–2 vörös kakas taréjvirágot. Forralja fel, adjon hozzá barna cukrot, és naponta kétszer fogyassza.
Nyugtalanság és álmatlanság
A gyermekgondozás, a háztartási feladatok és a megterhelő munka között egyensúlyozó nőknél a túlterhelt elme nyugtalanságot és álmatlanságot okozhat. A liliomhagymával együtt megpirított lótuszgyökér megnyugtatja az elmét és enyhíti az álmatlanságot. Alternatív megoldásként a lótuszgyökér keményítőjének vízben való feloldása lefekvés előtt elősegíti a pihentető alvást.
Hogyan készítsük el az őszi lótuszgyökeret?
Ahhoz, hogy a lótuszgyökeret a legjobban élvezhessük, a kiválasztás a legfontosabb. Először ellenőrizzük, hogy a gyökér külsőleg nem sérült-e. Ezután mérjük fel az illatát – a lótuszgyökér jellegzetes friss illatának kell lennie. Ha savanyú illata van, azonnal dobjuk ki.
Lótuszgyökér és sertésbordaleves recept
Fő hozzávalók: 500 g sertésborda (lehetőleg oldalbordák), 2–3 darab hosszú lótuszgyökér.
Kiegészítő hozzávalók: 3–5 darab újhagyma fehér része, néhány szelet gyömbér, 2 kis chili, só, MSG, csirke bouillon por, édesköménymag, szecsuáni bors ízlés szerint.
Elkészítés:
1. Vágja a lótuszgyökeret ék alakú darabokra.
2. Forraljon fel egy fazék vizet, majd a felét öntse át egy másik fazékba. Helyezze a lótuszgyökér darabokat az egyik fazékba, és közepes lángon főzze.
3. Helyezze a friss sertésbordákat a másik fazékba. Forralja erőteljesen 3 percig, majd engedje le az olajat és a vizet. Helyezze a már megfehéredett bordákat a lótuszgyökérrel teli fazékba, adjon hozzá gyömbérszeleteket és újhagyma fehér részét. Fedje le, és erőteljesen főzze.
4. Körülbelül 10 perc múlva vegye le a fedőt a fazékról. Óvatosan keverje meg egy kanállal, majd adjon hozzá félbevágott kis chili paprikát, szecsuáni borsot és édesköménymagot ízlés szerint. Ízesítse egy csipet sóval, majd fedje le és főzze közepes lángon.
5. 20 perc múlva adjon csirke bouillon port és sót ízlés szerint a bugyogó leveshez. Keverje meg röviden, fedje le, és főzze alacsony lángon 10 percig. Szórjon rá egy csipet MSG-t, vegye le a fedőt, és fedő nélkül főzze körülbelül 2 percig.
A lótuszgyökér és sertésbordaleves előnyei
Ez a leves hőcsökkentő és vérhűtő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a lótuszgyökér természetes hűtő hatásának köszönhető, amely segít enyhíteni a túlzott testhővel küzdők hő tüneteit. Elősegíti a folyadéktermelést, enyhíti a szomjúságot, a vérköhögést és hasonló állapotokat.
A lótuszgyökér fogyasztásakor érezhető a tanninokból áradó jellegzetes, frissítő illat. Ezek a tanninok jelentős gyógyító hatással bírnak a gyomor erősítésében és a hasmenés enyhítésében.
Az immunrendszer erősítése a leves másik előnye.Mivel a sertésbordák a sertéshús esszenciáját képviselik, tápértékük rendkívül magas. A lótuszgyökérrel együtt főzve mindkét összetevő tápanyagai teljes mértékben feloldódnak a levesben, így yin-t táplálnak, yang-ot pótolnak, esszenciát gazdagítanak és vért pótolnak. Ez az illatos és ízletes leves még több előnnyel jár, ha fogyasztáskor egy kevés ecetet adunk hozzá, ami fokozza immunerősítő tulajdonságait.