Lotusjuuri on runsaasti ravintokuitua sisältävä mutta vähäkalorinen, joten se on tehokas painonhallinnassa ja hyödyllinen verensokerin ja kolesterolitason alentamisessa. 2. Anti-aging ja syövän ehkäisy, C-vitamiinilisä Lotusjuuri sisältää kohtuullisen määrän sokeria, mutta se on erityisen runsaasti C-vitamiinia, mikä on erittäin hyödyllistä maksan sairauksien, ummetuksen ja diabeteksen hoidossa. Se sisältää myös runsaasti polyfenoleja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja auttavat ehkäisemään syöpää.
3. Kivunlievitys, stressin vähentäminen ja sydämen suojaus
Lotusjuuri on runsaasti B-vitamiineja. B-vitamiinien lisäys auttaa vähentämään ärtyneisyyttä, lievittämään päänsärkyä ja helpottamaan stressiä, mikä parantaa mielialaa ja alentaa sydänsairauksien riskiä.
4. Lisää veren tuotantoa, parantaa mielen selkeyttä ja auttaa ruoansulatusta
Juureksista lootusjuuri sisältää suhteellisen paljon rautaa, minkä vuoksi se sopii erityisen hyvin raudanpuuteanemiasta kärsiville. Sen sisältämät erilaiset hivenaineet tukevat punasolujen tuotantoa ja ylläpitävät normaalia lihasten ja hermojen toimintaa.
5 Vakauttaa sykettä ja alentaa verenpainetta
Lotusjuuren natrium-kalium-suhde on 1:5. Sen alhainen natrium- ja korkea kaliumpitoisuus auttaa säätelemään verenpainetta ja sykettä, mikä on hyödyllistä sydämen ja yleisen terveyden kannalta.
6 Tarjoaa K-vitamiinia verenvuodon ehkäisemiseksi
Lotusjuuri on runsaasti K-vitamiinia, jolla on verenvuotoa estäviä ominaisuuksia.Tuoreen lootuksen juurimehun juominen auttaa ehkäisemään verenvuotoa. 7. Lievittää limaa ja yskää, ehkäisee astmaa Tuore lootuksen juurimehu voi myös hoitaa hengityselinten sairauksia, kuten yskää, astmaa ja keuhkokuumetta. Kuuma lootuksen juuritee lievittää yskää ja limaa.
Neljä sairautta, joita naiset voivat ehkäistä syömällä lootuksen juurta
Liiallinen kuukautisvuoto
Kliinisesti liiallinen kuukautisvuoto johtuu useimmiten qi-puutteesta tai veren kuumuudesta.Qi-puutos estää verenkierron säätelyn, mikä johtaa runsaaseen kuukautisvuotoon, jossa veri on vaaleaa ja ohutta ja johon liittyy sydämentykytystä, hengenahdistusta ja alavatsan raskautta. Tällaisissa tapauksissa suositellaan lootuksen juurta, joka on haudutettu sian kylkiluiden kanssa, koska se sekä vahvistaa qi:tä että pysäyttää verenvuodon.
Verilämmön aiheuttamassa liiallisessa kuukautisvuodossa, jossa kuukautisveri on tummaa ja viskoosia ja johon liittyy yin-puutoksen ja sisäisen lämmön oireita, kuten kämmenten ja jalkapohjien kuumuus ja ikenien vuotaminen, suositellaan raakojen lootuksen juurien nauttimista. Kuori ja syö ne suoraan tai tee niistä mehua, jotta saat niiden verta viilentävän ja verenvuotoa pysäyttävän vaikutuksen.
Synnytyksen jälkeinen veritukos
Raakana syötävä lootuksenjuuri noin kaksi viikkoa synnytyksen jälkeen auttaa poistamaan vatsaan kertynyttä veritukosta. K-vitamiinipitoinen lootuksenjuuri auttaa supistamaan verisuonia ja pysäyttämään verenvuodon. Säännöllinen kulutus synnyttäneillä äideillä myös lisää ruokahalua ja edistää imetystä. Niiden, joilla on heikko ruoansulatus tai löysät ulosteet, tulisi valita keitetty lootuksenjuuri.
Epänormaali emätinvuoto
Kellertävän, pahanhajuisen vuototapauksen hoitoon otetaan puoli kulhoa lootuksen juurimehua ja 1–2 punaista kukkaa. Keitetään, lisätään ruskeaa sokeria ja nautitaan kahdesti päivässä.
Levottomuus ja unettomuus
Naiset, jotka tasapainottelevat lastenhoitoa, kotitöitä ja vaativaa työtä, voivat kokea levottomuutta ja unettomuutta ylikuormitetun mielen vuoksi. Paistettu lootuksenjuuri ja liljankukannat voivat rauhoittaa mieltä ja lievittää unettomuutta. Vaihtoehtoisesti lootuksenjuuritärkkelyksen liuottaminen veteen ennen nukkumaanmenoa edistää rauhallista unta.
Kuinka valmistaa syksyn lootuksenjuurta?
Jotta lootuksenjuuresta voi nauttia parhaimmillaan, valinta on avainasemassa. Tarkista ensin, ettei juuressa ole ulkoisia vaurioita. Arvioi seuraavaksi sen tuoksu – sen tulisi olla lootuksenjuurelle ominainen raikas tuoksu. Jos se haisee hapanta, hävitä se välittömästi.
Lotusjuuren ja porsaan kylkiluiden keitto Resepti
Pääainesosat: 500 g porsaan kylkiluita (mieluiten kylkiluita), 2–3 palaa pitkää lotusjuurta.
Lisäaineet: 3–5 osaa kevätsipulin valkoista osaa, muutama viipale inkivääriä, 2 pientä chilipaprikaa, suolaa, MSG:tä, kanaliemijauhetta, fenkolinsiemeniä, Sichuan-pippuria maun mukaan.
Valmistusohje:
1. Leikkaa lootuksenjuuri kiilamaisiksi paloiksi.
2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada puolet toisesta kattilasta toiseen kattilaan. Laita lootuksenjuuren palat toiseen kattilaan ja hauduta keskilämmöllä.
3. Lisää tuoreet porsaan kylkiluut toiseen kattilaan. Keitä voimakkaasti 3 minuuttia, valuta sitten öljy ja vesi pois. Siirrä nyt valkaistuneet kylkiluut lootuksenjuuren kattilaan yhdessä inkivääriviipaleiden ja kevätsipulin valkoisten osien kanssa. Peitä ja hauduta voimakkaasti.
4. Noin 10 minuutin kuluttua avaa kattilan kansi. Sekoita varovasti lusikalla ja lisää sitten seuraavat ainekset: puolitetut pienet chilipaprikat, sichuaninpippuri ja fenkolinsiemenet maun mukaan. Mausta ripauksella suolaa, peitä ja hauduta keskilämmöllä.
5. Lisää 20 minuutin kuluttua kanaliemijauhe ja suolaa maun mukaan kiehuvaan liemeen. Sekoita lyhyesti, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Ripottele päälle ripaus MSG:tä, avaa kansi ja hauduta kevyesti ilman kantta noin 2 minuuttia.
Lotusjuuren ja porsaan kylkiluiden keiton edut
Tämä keitto on ominaisuuksiltaan kuumuutta poistava ja verta viilentävä. Tämä johtuu lotusjuuren luontaisesta viilentävästä ominaisuudesta, joka auttaa lievittämään kuumuuden oireita niillä, joilla on liikaa kehon lämpöä. Se edistää nesteen tuotantoa, lievittää janoa, veren yskimistä ja vastaavia oireita.
Lotusjuurta syödessä voi havaita sen tanniineista lähtevän erottuvan, virkistävän tuoksun. Näillä tanniineilla on merkittäviä terapeuttisia vaikutuksia vatsan vahvistamisessa ja ripulin lievittämisessä.
Immuunijärjestelmän vahvistaminen on toinen tämän keiton etu.Siankyljykset edustavat sianlihan ydintä, joten niiden ravintoarvo on poikkeuksellisen korkea. Kun ne haudutetaan yhdessä lootuksen juuren kanssa, molempien ainesosien ravintoaineet liukenevat täysin liemeen, mikä ravitsee yiniä, täydentää yangia, rikastuttaa olemusta ja täydentää verta. Tämä tuoksuva ja maukas keitto on vieläkin hyödyllisempi, kun siihen lisätään ripaus etikkaa, mikä parantaa sen immuunijärjestelmää vahvistavia ominaisuuksia.