Lootosejuur on rikas toidukiudude poolest, kuid madala kalorsusega, mistõttu on see efektiivne kaalujälgimiseks ja kasulik veresuhkru ja kolesteroolitaseme alandamiseks. 2 Vananemisvastane ja vähivastane toime, C-vitamiini lisand
Kuigi lootosejuur ei ole eriti kõrge suhkrusisaldusega, sisaldab see märkimisväärses koguses C-vitamiini, mis on väga kasulik selliste haiguste puhul nagu maksahaigus, kõhukinnisus ja diabeet. Samuti on see rikas polüfenoolide poolest, mis võivad tugevdada immuunsust ja aidata ennetada vähki.
3. Valu leevendamine, stressi vähendamine ja südame kaitse
Lootosejuur on rikas B-vitamiinide poolest. B-vitamiinide lisamine aitab vähendada ärrituvust, leevendada peavalu ja stressi, parandades seeläbi meeleolu ja vähendades südamehaiguste riski.
4. Suurendab vere tootmist, parandab vaimset selgust ja aitab kaasa seedimisele
Juureköögiviljade seas on lootosejuure raua sisaldus suhteliselt kõrge, mistõttu sobib see eriti hästi raua puudusega aneemia all kannatavatele inimestele. Selle mitmesugused mikroelemendid toetavad punaliblede tootmist ja säilitavad normaalse lihaste ja närvide funktsiooni.
5. Stabiliseerib südame löögisagedust ja alandab vererõhku
Lootosejuure naatrium-kaaliumi suhe on 1:5. Madal naatriumisisaldus ja kõrge kaaliumisisaldus aitavad reguleerida vererõhku ja südame löögisagedust, mis on kasulik südame ja üldise tervise jaoks.
6. Täiendab K-vitamiini ja ennetab verejooksu
Lootosejuur on rikas K-vitamiini poolest, millel on hemostaatilised omadused.Värske lootosejuure mahla joomine aitab ennetada verejooksu. 7. Leevendab köha ja röga, ennetab astmat Värske lootosejuure mahl võib ravida ka hingamisteede haigusi, nagu köha, astma ja kopsupõletik. Kuum lootosejuure tee leevendab köha ja röga.
Neli seisundit, mida naised võivad lootosejuure söömisega ennetada
Ülemäärane menstruatsioon
Kliiniliselt tuleneb ülemäärane menstruatsioon enamasti qi puudusest või vere kuumusest.Qi puudus ei suuda reguleerida vereringet, mis põhjustab tugevat menstruaalverejooksu kahvatu ja vedela verega, millega kaasnevad südamepekslemine, õhupuudus ja alavõhu raskustunne. Sellistel juhtudel soovitatakse lootosejuurt hautada sealihaga, kuna see toniseerib qi ja peatab verejooksu.
Veresoojuse tüüpi liigse menstruatsiooni puhul, kus menstruatsiooniveri on tume ja viskoosne ning millega kaasnevad yin-puuduse ja sisemise kuumuse sümptomid, nagu käte ja jalgade kuumus ning igemete veritsus, soovitatakse tarbida toorest lootosejuurt. Koorige ja sööge seda otse või valmistage sellest mahl, et saavutada vere jahutav ja hemostaatiline toime.
Sünnitusjärgne vere seisak
Toores lootosejuure tarbimine umbes kaks nädalat pärast sünnitust aitab puhastada kõhu kogunenud vere seisaku. Vitamiin K-rikas lootosejuur aitab veresooni kokku tõmmata ja verejooksu peatada. Regulaarselt tarbimine uutel emadel suurendab ka söögiisu ja soodustab imetamist. Nendel, kellel on nõrk põrna-mao seedimine või vedel väljaheide, peaksid valima pigem keedetud lootosejuure.
Ebanormaalne tupest eritis
Kollaka, halvasti lõhnava eritise korral võtke pool kausitäit lootosejuure mahla ja 1–2 punast kukkekammi õit. Keetke, lisage pruuni suhkrut ja tarbige kaks korda päevas.
Rahutus ja unetus
Naised, kes tegelevad laste hooldamise, majapidamistööde ja nõudliku tööga, võivad kogeda rahutust ja unetust üleväsinud meele tõttu. Lootosejuure ja liilia sibulate praadimine võib rahustada meelt ja leevendada unetust. Alternatiivina soodustab lootosejuure tärklise lahustamine vees enne magamaminekut rahulikku und.
Kuidas valmistada sügisest lootosejuurt?
Et lootosejuurt parimal viisil nautida, on valik võtmetähtsusega. Esmalt kontrollige juurt väliste kahjustuste suhtes. Seejärel hinnake selle aroomi – sellel peaks olema lootosejuure iseloomulik värske lõhn. Kui see lõhnab hapu, visake see kohe ära.
Lootosejuure ja sealiha ribide suppi retsept
Peamised koostisosad: 500 g sealiha ribisid (eelistatavalt küljeliha ribisid), 2–3 tükki pikka lootosejuurt.
Lisandained: 3–5 tükki kevadist sibulat, mitu viilu ingverit, 2 väikest tšillipipart, sool, MSG, kana puljongipulber, apteegitilli seemned, Sichuani pipar maitse järgi.
Valmistamine:
1. Lõigake lootosejuur kiilukujulisteks tükkideks.
2. Keetke potis vesi keema, seejärel valage pool sellest teise potti. Asetage lootosejuure tükid ühte potti ja keetke keskmisel tulel.
3. Lisage teise potti värsked sealiha ribid. Keetke 3 minutit tugeval tulel, seejärel valage õli ja vesi ära. Asetage valgenenud ribid koos ingveriviilude ja kevadise sibula valge osaga lootosejuure potti. Katke pott kaanega ja keetke tugeval tulel.
4. Umbes 10 minuti pärast ava pott. Segage õrnalt lusikaga, seejärel lisage järgmised koostisosad: pooleks lõigatud väikesed tšillid, Sichuani pipar ja apteegitilli seemned maitse järgi. Maitsestage näputäie soolaga, seejärel katke pott kaanega ja keetke keskmisel tulel.
5. 20 minuti pärast lisage keevasse puljongisse kanapuljongipulbrit ja soola maitse järgi. Segage veidi, katke pott kaane ja keetke madalal kuumusel 10 minutit. Puistake peale näputäis MSG-d, avage pott ja keetke kaane all umbes 2 minutit.
Lootosejuure ja sealiha ribide supi kasulikkus
Sellel supil on kuumust alandavad ja verd jahutavad omadused. See tuleneb lootosejuure loomulikust jahutavast omadusest, mis aitab leevendada kuumuse sümptomeid inimestel, kellel on kehas liigne kuumus. See soodustab vedeliku tootmist, leevendades janu, vere köhimist ja sarnaseid seisundeid.
Lootosejuurt tarbides tajutakse selle tanniinidest pärinevat iseloomulikku, värskendavat aroomi. Nendel tanniinidel on märkimisväärne terapeutiline toime mao tugevdamisel ja kõhulahtisuse leevendamisel.
Immuunsuse tugevdamine on veel üks selle supi eelis.Kuna sealiha ribid on sealiha essents, on nende toiteväärtus erakordselt kõrge. Kui neid koos lootosejuurega keedetakse, lahustuvad mõlema koostisosa toitained täielikult puljongisse, toites yini, täiendades yangi, rikastades essentsi ja täiendades verd. See aromaatne ja maitsev supp on veelgi kasulikum, kui selle tarbimisel lisada veidi äädikat, mis tugevdab selle immuunsust tugevdavaid omadusi.