Lotuswurzel ist reich an Ballaststoffen und dennoch kalorienarm, wodurch sie sich gut zur Gewichtsreduktion eignet und zur Senkung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels beiträgt.
2 Anti-Aging und Krebsprävention, Vitamin-C-Zusatz
Obwohl Lotuswurzel keinen besonders hohen Zuckergehalt aufweist, enthält sie erhebliche Mengen an Vitamin C, was sich als sehr vorteilhaft bei Erkrankungen wie Lebererkrankungen, Verstopfung und Diabetes erweist. Sie ist außerdem reich an Polyphenolen, die das Immunsystem stärken und zur Krebsprävention beitragen können.
3. Schmerzlinderung, Stressabbau und Herzschutz
Lotuswurzel ist reich an B-Vitaminen. Die Einnahme von B-Vitaminen hilft, Reizbarkeit zu reduzieren, Kopfschmerzen zu lindern und Stress abzubauen, wodurch die Stimmung verbessert und das Risiko von Herzerkrankungen gesenkt wird.
4. Fördert die Blutbildung, verbessert die geistige Klarheit und unterstützt die Verdauung
Unter den Wurzelgemüsen weist die Lotuswurzel einen relativ hohen Eisengehalt auf, wodurch sie besonders für Menschen mit Eisenmangelanämie geeignet ist. Ihre verschiedenen Spurenelemente unterstützen die Bildung roter Blutkörperchen und erhalten die normale Muskel- und Nervenfunktion aufrecht.
5. Stabilisierung der Herzfrequenz und Senkung des Blutdrucks
Lotuswurzeln haben ein Natrium-Kalium-Verhältnis von 1:5. Ihr niedriger Natrium- und hoher Kaliumgehalt hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und der Herzfrequenz, was sich positiv auf die Herzgesundheit und die allgemeine Gesundheit auswirkt.
6. Ergänzung von Vitamin K und Vorbeugung von Blutungen
Lotuswurzeln sind reich an Vitamin K, das blutstillende Eigenschaften hat.Das Trinken von frischem Lotuswurzelsaft hilft, Blutungen vorzubeugen. 7. Lindert Schleim und Husten, beugt Asthma vor Frischer Lotuswurzelsaft kann auch Atemwegserkrankungen wie Husten, Asthma und Lungenentzündung behandeln. Heißer Lotuswurzeltee hat eine hustenstillende und schleimlösende Wirkung.
Vier Beschwerden, denen Frauen durch den Verzehr von Lotuswurzel vorbeugen können
Übermäßige Menstruationsblutung
Klinisch gesehen ist eine übermäßige Menstruationsblutung meist auf Qi-Mangel oder Blut-Hitze zurückzuführen.Qi-Mangel reguliert die Durchblutung nicht, was zu starker Menstruation mit blassem, dünnem Blut führt, begleitet von Herzklopfen, Atemnot und Schweregefühl im Unterbauch. In solchen Fällen wird mit Schweinerippchen geschmorte Lotuswurzel empfohlen, da sie sowohl das Qi stärkt als auch Blutungen stoppt.
Bei übermäßiger Menstruation vom Typ Blut-Hitze, bei der das Blut dunkel und zähflüssig erscheint und von Handflächen- und Fußsohlenhitze, Zahnfleischbluten und anderen Symptomen innerer Hitze aufgrund von Yin-Mangel begleitet wird, wird rohe Lotuswurzel empfohlen. Schälen und direkt verzehren oder entsaften, um die blutkühlende und blutstillende Wirkung zu erzielen.
Blutstau nach der Geburt
Der Verzehr von roher Lotuswurzel etwa zwei Wochen nach der Geburt hilft, angesammelte Blutstauungen aus dem Unterleib zu beseitigen. Die vitamin K-reiche Lotuswurzel hilft, die Blutgefäße zu verengen und Blutungen zu stoppen. Der regelmäßige Verzehr durch junge Mütter fördert außerdem den Appetit und die Milchbildung. Personen mit schwacher Verdauung oder weichem Stuhl sollten stattdessen gekochte Lotuswurzel wählen.
Abnormale vaginale Ausfluss
Bei gelblichem, übelriechendem Ausfluss nehmen Sie eine halbe Schüssel Lotuswurzelsaft mit 1–2 roten Hahnenkammblüten. Kochen Sie diese, fügen Sie braunen Zucker hinzu und trinken Sie das Getränk zweimal täglich.
Unruhe und Schlaflosigkeit
Frauen, die Kinderbetreuung, Hausarbeit und anspruchsvolle Arbeit unter einen Hut bringen müssen, können aufgrund von Überlastung unter Unruhe und Schlaflosigkeit leiden. Gebratene Lotuswurzel mit Lilienknollen kann den Geist beruhigen und Schlaflosigkeit lindern. Alternativ fördert das Auflösen von Lotuswurzelstärke in Wasser vor dem Schlafengehen einen erholsamen Schlaf.
Wie bereitet man Lotuswurzeln im Herbst zu?
Um Lotuswurzeln optimal zu genießen, ist die Auswahl entscheidend. Untersuchen Sie die Wurzel zunächst auf äußere Beschädigungen. Prüfen Sie anschließend das Aroma – es sollte den charakteristischen frischen Duft von Lotuswurzeln haben. Wenn es sauer riecht, entsorgen Sie es sofort.
Rezept für Lotuswurzel- und Schweinerippchensuppe
Hauptzutaten: 500 g Schweinerippchen (vorzugsweise Spareribs), 2–3 Stücke lange Lotuswurzel.
Zusätzliche Zutaten: 3–5 Stücke Frühlingszwiebeln, mehrere Scheiben Ingwer, 2 kleine Chilischoten, Salz, MSG, Hühnerbrühepulver, Fenchelsamen, Sichuan-Pfefferkörner nach Geschmack.
Zubereitung:
1. Die Lotuswurzel in keilförmige Stücke schneiden.
2. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hälfte in einen anderen Topf umfüllen. Die Lotuswurzelstücke in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3. Die frischen Schweinerippchen in den anderen Topf geben. 3 Minuten lang kräftig kochen lassen, dann Öl und Wasser abgießen. Die nun weiß gewordenen Rippchen zusammen mit den Ingwerscheiben und dem weißen Teil der Frühlingszwiebeln in den Topf mit der Lotuswurzel geben. Abdecken und kräftig köcheln lassen.
4. Nach etwa 10 Minuten den Topf abdecken. Vorsichtig mit einem Löffel umrühren, dann Folgendes hinzufügen: halbierte kleine Chilischoten, Sichuan-Pfefferkörner und Fenchelsamen nach Geschmack. Mit einer Prise Salz würzen, dann abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Nach 20 Minuten Hühnerbrühepulver und Salz nach Geschmack in die kochende Brühe geben. Kurz umrühren, abdecken und bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Eine Prise MSG hinzufügen, den Deckel abnehmen und ohne Deckel etwa 2 Minuten lang leicht köcheln lassen.
Vorteile von Lotuswurzel- und Schweinerippchensuppe
Diese Suppe hat Eigenschaften, die Hitze klären und das Blut kühlen. Dies ist auf die von Natur aus kühlende Wirkung der Lotuswurzel zurückzuführen, die hilft, Hitze-Symptome bei Menschen mit übermäßiger Körperwärme zu lindern. Sie fördert die Flüssigkeitsproduktion und lindert Durst, Bluthusten und ähnliche Beschwerden.
Beim Verzehr von Lotuswurzel nimmt man einen charakteristischen, erfrischenden Duft wahr, der von ihren Tanninen ausgeht. Diese Verbindungen haben bemerkenswerte therapeutische Wirkungen bei der Stärkung des Magens und der Linderung von Durchfall.
Die Stärkung der Immunität ist ein weiterer Vorteil dieser Suppe.Da Schweinerippchen die Essenz des Schweinefleisches darstellen, ist ihr Nährwert außergewöhnlich hoch. Wenn sie zusammen mit Lotuswurzeln gekocht werden, lösen sich die Nährstoffe beider Zutaten vollständig in der Brühe auf und erzielen eine Wirkung, die das Yin nährt, das Yang ergänzt, die Essenz anreichert und das Blut auffüllt. Diese duftende und schmackhafte Suppe wird noch vorteilhafter, wenn beim Verzehr ein Schuss Essig hinzugefügt wird, wodurch ihre immunstärkenden Eigenschaften verstärkt werden.