Lotusrod er rig på kostfibre, men har et lavt kalorieindhold, hvilket gør den effektiv til vægtkontrol og gavnlig for at sænke blodsukkeret og kolesterolniveauet. 2 Anti-aging og kræftforebyggelse, vitamin C-tilskud Lotusrod indeholder ikke særlig meget sukker, men indeholder betydelige mængder vitamin C, hvilket er meget gavnligt for tilstande som leversygdom, forstoppelse og diabetes. Den er også rig på polyfenoler, som kan styrke immunforsvaret og hjælpe med at forebygge kræft.
3. Smertelindring, stressreduktion og hjertebeskyttelse
Lotusrod er rig på B-vitaminer. Tilskud med B-vitaminer hjælper med at reducere irritabilitet, lindre hovedpine og mindske stress, hvilket forbedrer humøret og sænker risikoen for hjertesygdomme.
4. Øger blodproduktionen, forbedrer mental klarhed og hjælper fordøjelsen
Blandt rodfrugter har lotusrod et relativt højt jernindhold, hvilket gør den særligt velegnet til personer med jernmangelanæmi. Dens forskellige sporstoffer understøtter produktionen af røde blodlegemer og opretholder normal muskel- og nervefunktion.
5. Stabiliserer hjertefrekvensen og sænker blodtrykket
Lotusrod har et natrium-kalium-forhold på 1:5. Det lave natriumindhold og høje kaliumindhold hjælper med at regulere blodtrykket og hjertefrekvensen, hvilket er gavnligt for hjertet og den generelle sundhed.
6. Tilskud af vitamin K og forebyggelse af blødninger
Lotusrod er rig på vitamin K, som har hæmostatiske egenskaber.At drikke frisk lotusrodjuice hjælper med at forhindre blødninger. 7. Lindrer slim og hoste, forhindrer astma Frisk lotusrodjuice kan også behandle luftvejslidelser som hoste, astma og lungebetændelse. Varm lotusrodte har hostestillende og slimløsende virkninger.
Fire tilstande, som kvinder kan forebygge ved at spise lotusrod
Overdreven menstruationsblødning
Klinisk set skyldes overdreven menstruationsblødning oftest qi-mangel eller blodvarme.Qi-mangel regulerer ikke blodcirkulationen, hvilket fører til kraftig menstruation med blegt, tyndt blod ledsaget af hjertebanken, åndenød og tyngde i underlivet. I sådanne tilfælde anbefales det at koge lotusrod med svinekød, da det både styrker qi og stopper blødningen.
Ved overdreven menstruation af blodvarme-typen, hvor menstruationsblodet er mørkt og tyktflydende, ledsaget af symptomer på yin-mangel og indre varme, såsom varme i håndflader og fodsåler og tendens til blødende tandkød, anbefales det at spise rå lotusrod. Skræl og spis den direkte eller lav juice af den for at opnå dens blodkølende og hæmostatiske virkning.
Postpartum blodstasis
Indtagelse af rå lotusrod omkring to uger efter fødslen hjælper med at rense ophobet blodstasis fra underlivet. Den vitamin K-rige lotusrod hjælper med at indsnævre blodkarrene og standse blødningen. Regelmæssig indtagelse af lotusrod øger også appetitten og fremmer amning hos nybagte mødre. Personer med svag fordøjelse i milt og mave eller løs afføring bør i stedet vælge kogt lotusrod.
Unormal vaginal udflåd
Ved gullig, ildelugtende udflåd skal man tage en halv skål lotusrodjuice med 1-2 røde hanekamblomster. Kog det, tilsæt brunt sukker og indtag det to gange dagligt.
Rastløshed og søvnløshed
Kvinder, der jonglerer med børnepasning, huslige pligter og krævende arbejde, kan opleve rastløshed og søvnløshed på grund af overanstrengelse. Stegt lotusrod med liljeknolde kan berolige sindet og lindre søvnløshed. Alternativt kan opløsning af lotusrodstivelse i vand inden sengetid fremme en god nattesøvn.
Hvordan tilberedes lotusrod om efteråret?
For at få det bedste ud af lotusrod er det vigtigt at vælge den rigtige. Undersøg først roden for eventuelle ydre skader. Vurder derefter aromaen – den skal have den karakteristiske friske duft af lotusrod. Hvis den lugter surt, skal den kasseres med det samme.
Opskrift på suppe med lotusrod og svinekød
Hovedingredienser: 500 g svinekød (helst spareribs), 2-3 stykker lang lotusrod.
Tilbehør: 3-5 stykker forårsløg, flere skiver ingefær, 2 små chilier, salt, MSG, kyllingebouillonpulver, fennikelfrø, Sichuan-peberkorn efter smag.
Fremgangsmåde:
1. Skær lotusroden i kileformede stykker.
2. Bring en gryde med vand i kog, og hæld derefter halvdelen over i en anden gryde. Læg lotusrodstykkerne i den ene gryde, og lad dem simre ved middel varme.
3. Kom de friske svinekoteletter i den anden gryde. Kog dem kraftigt i 3 minutter, og hæld derefter olie og vand fra. Kom de nu hvidkogte koteletter over i gryden med lotusroden sammen med ingefærskiverne og forårsløgene. Læg låg på, og lad det simre kraftigt.
4. Tag låget af gryden efter ca. 10 minutter. Rør forsigtigt med en ske, og tilsæt derefter følgende: halverede små chilier, Sichuan-peberkorn og fennikelfrø efter smag. Krydr med en knivspids salt, læg låg på og lad det simre ved middel varme.
5. Efter 20 minutter tilsættes kyllingebouillonpulver og salt efter smag til den kogende bouillon. Rør kort, læg låg på og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Drys med en knivspids MSG, tag låget af og lad det simre uden låg i ca. 2 minutter.
Fordele ved lotusrod- og svinekødssuppe
Denne suppe har egenskaber, der renser varmen og køler blodet. Dette skyldes lotusrodens naturlige køleegenskaber, som hjælper med at lindre symptomer på indre varme hos personer, der er tilbøjelige til sådanne tilstande. Den fremmer væskeproduktionen og lindrer tørst, blodhoste og lignende lidelser.
Når man spiser lotusrod, mærker man en karakteristisk, forfriskende duft, der stammer fra dens tanniner. Disse tanniner har bemærkelsesværdige terapeutiske virkninger, da de styrker maven og lindrer diarré.
Styrkelse af immunforsvaret er en anden fordel ved denne suppe.Da svinekød er essensen af svin, har det en usædvanlig høj næringsværdi. Når det koges sammen med lotusrod, opløses næringsstofferne fra begge ingredienser fuldstændigt i bouillonen, hvilket giver en nærende virkning på yin, supplerer yang, beriger essensen og genopbygger blodet. Denne duftende og velsmagende suppe får en yderligere fordel, når der tilsættes en smule eddike ved indtagelse, hvilket forstærker dens immunforstærkende egenskaber.