Hvor kommer Steak Chestnut Cabbage fra?

　　I. Hva er kjøkkenet til biffkastanjekålen?

　　Kinesisk navn:扒栗子白菜

　　Hovedingredienser: kålhjerte, kastanje Kjennetegn: frisk, salt og myk, med søt smak av kastanje.

　　Kategori: Kinesisk mat Smak: salt, søt kål 400 gram, kastanjebokser med en lytting (eller 250 gram rå kastanjer), 40 gram olje, hakket grønn løk, hakket ingefær 2 gram, 20 gram matlagingsvin, 5 gram soyasaus, 5 gram sukker, 2 gram salt, mononatriumglutamat (MSG) 5 gram vannstivelse 35 gram sesamolje 5 gram buljong. 5 gram kjøttkraft.

　　(1) kål hjerte glatt kniv kuttet lang stripe. Hermetisert kastanjer blancheres i kokende vann. Hvis du bruker rå kastanjer, kutt og kok, skrell og kutt i to.

　　(2) Damp kålen i en dampbåt for å myke den opp, eller blansjer den i kokende vann for å myke den opp, rett den deretter ut og legg den på en tallerken.

　　(3) gryte med olje brenner varmt, legg løk og ingefær ende brast røkelse, matlaging vin, tilsett soyasaus, salt, buljong, sukker, mononatriumglutamat, sette kastanjer, kål, slå til mikro-ild litt matlaging, krok vann stivelse, slå skjeen, dryppende sesamolje er fullført.

　　Ernæringsmessig verdi

　　Ernæringsmessig sammensetning per 100 gram som inneholder 5,7 gram protein, 2 gram fett, 40 til 45 gram karbohydrater, 25 gram stivelse. Rå kastanje vitamininnhold kan være så høyt som 40 til 60 mg, kokt kastanje vitamininnhold på ca 25 mg. Kastanjer har også kalsium, fosfor, jern, kalium og andre uorganiske salter og karoten, B-vitaminer og andre komponenter.

　　1. kastanje rik på umettede fettsyrer og vitaminer, mineraler, kan forebygge og kontrollere høyt blodtrykk, koronar hjertesykdom, aterosklerose, osteoporose og andre sykdommer, er anti-aldring, forlenge livet næring.

　　2. kastanje inneholder riboflavin, ofte spiser kastanjer i lang tid vanskelig å helbrede barns munnsår og voksne munnsår er gunstig.

　　3. kastanje er et høyt karbohydratinnhold i tørkede fruktvarianter, kan forsyne kroppen med flere kalorier, og kan hjelpe fettmetabolismen, med fordel av qi milt, tykk komplementær gastrointestinal rolle;.

　　4. kastanjer er rike på vitamin C, kan opprettholde normal funksjon av tenner, bein, blodkar og muskler.

　　Øvelse

　　1. kutt lange strimler av kålhjerter med en glatt kniv. Hermetiserte kastanjer blancheres i kokende vann. Hvis du bruker rå kastanjer, kutt og kok, skrell og skjær i to.

　　2. Damp kålen i en dampkoker eller blansjer den i kokende vann, og legg den deretter på en tallerken.

　　3. gryte med olje brenner varmt, sette løk og ingefær ende brast røkelse, matlaging vin, tilsett soyasaus, salt, buljong, sukker, mononatriumglutamat, sette kastanjer, sukker, slå til mikro-ild litt matlaging, krok vannstivelse, slå skjeen, dryppende sesamolje i begge deler.