Приготування супу з насіння лотоса в спекотні літні місяці має значні переваги для здоров'я. Сьогодні ми дослідимо оздоровчі властивості насіння лотоса.
I. Щодо квітки лотоса
«Збираючи лотос восени біля південного ставка, / Лотос цвіте, височіючи над моєю головою; / Нахиляючись низько, щоб зібрати насіння лотоса, / Насіння прозоре, як вода». Цей вірш з традиції Юефу Південних династій зображує тугу молодої жінки за коханим. Тут «насіння лотоса» (莲子) є омофоном до «любити свою дитину» (怜子), що означає любов.«Нахиляючись, щоб погратися з насінням лотоса» означає любов, чисту і непохитну, як вода, витривалу і глибоку. На перший погляд, цей вірш зображує сцену збору лотосів, проте автор використовує подвійний сенс, щоб передати тугу збирача. Лотос також відомий як джентльмен серед квітів, символізуючи ідеальний характер у традиційній китайській культурі: «Виринаючи з бруду, але не забруднений, омитий чистою водою, але не спокусливий».Символ чесності: термін «блакитний лотос» (青莲) є омофоном слова «чесність» (清廉). Символ кохання: лотос також називають квіткою гібіскуса або водним гібіскусом. «Гібіскус» (芙蓉) є омофоном слова «слава чоловіка» (夫容).