Sıcak yaz aylarında lotus tohumu çorbası hazırlamak önemli sağlık yararları sağlar. Bugün, lotus tohumlarının sağlık özelliklerini keşfediyoruz.I. Lotus Çiçeği Hakkında "Sonbaharda güneydeki gölette lotus topluyorum, Lotus başımın üzerinde yükseliyor; Lotus tohumlarını toplamak için eğiliyorum, Tohumlar su kadar berrak." Güney Hanedanları Yuefu geleneğinden bu şiir, sevgilisini özleyen genç bir kadının ıstırabını anlatır. Burada "lotus tohumları" (莲子), "çocuğunu sevmek" (怜子) ile eşsesli olup, sevgiyi ifade eder."Eğilip lotus tohumlarıyla oynamak" su kadar saf ve sadık, kalıcı ve derin bir sevgiyi ifade eder. İlk bakışta bu şiir lotus toplama sahnesini anlatıyor gibi görünse de, yazar çift anlamlı kelimeler kullanarak toplayıcının özlemini ifade eder. Lotus, çiçekler arasında beyefendi olarak da bilinir ve geleneksel Çin kültüründe ideal karakteri simgeler: "Çamurdan çıkmasına rağmen lekesiz, berrak suyla yıkanmasına rağmen baştan çıkarıcı değil."Dürüstlüğün sembolü: "Mavi lotus" (青莲) terimi, "dürüstlük" (清廉) ile eşseslidir. Aşkın sembolü: Lotus, ebegümeci çiçeği veya su ebegümeci olarak da adlandırılır. "Ebegümeci" (芙蓉) terimi, "kocanın şerefi" (夫容) ile eşseslidir.