Att tillaga en lotusfrösoppa under de svettiga sommarmånaderna ger betydande hälsofördelar. Idag utforskar vi lotusfröns hälsosamma egenskaper.I. Om lotusblomman "Plockar lotus på hösten vid den södra dammen, Lotus blommar högt över mitt huvud; Böjer mig djupt för att samla lotusfrön, Frön klara som vatten." Denna dikt från den södra dynastin Yuefu-traditionen skildrar en ung kvinnas ångest i längtan efter sin älskade. Här är "lotusfrön" (莲子) en homofon för "att vårda sitt barn" (怜子), vilket betyder kärlek."Att böja sig ner för att leka med lotusfrön" betyder en kärlek som är ren och beständig som vatten, uthållig och djup. Vid första anblicken beskriver denna dikt scenen när lotusblommor plockas, men författaren använder en dubbel innebörd för att förmedla plockarens längtan. Lotusblomman är också känd som gentlemannen bland blommor och symboliserar en idealisk karaktär i traditionell kinesisk kultur: "Den växer upp ur leran men är oförorenad, tvättas av klart vatten men är inte förförisk."Symbol för integritet: Termen "blå lotus" (青莲) är homofon med "integritet" (清廉). Symbol för kärlek: Lotusblomman kallas också hibiskusblomma eller vattenhibiskus. "Hibiskus" (芙蓉) är homofon med "makens ära" (夫容).