Priprava juhe iz lotusovih semen v vročih poletnih mesecih prinaša pomembne koristi za zdravje. Danes bomo raziskali zdravilne lastnosti lotusovih semen.
I. O lotusovem cvetu
„Jeseni ob južnem ribniku nabiram lotus, / lotus cveti visoko nad mojo glavo; / sklonjena nabiram lotusova semena, / semena so čista kot voda.“ Ta pesem iz tradicije Yuefu južnih dinastij opisuje mlado žensko, ki trpi zaradi hrepenenja po svojem ljubljenem. Tukaj je „lotusova semena“ (莲子) homofon za „ljubiti svojega otroka“ (怜子), kar pomeni ljubezen.»Pogibam se, da bi se igrala z lotusovimi semeni« pomeni ljubezen, ki je čista in trdna kot voda, trajna in globoka. Na prvi pogled ta pesem opisuje prizor nabiranja lotusa, vendar avtor uporablja dvojni pomen, da izrazi hrepenenje nabiralca. Lotus je znan tudi kot džentlmen med cvetovi in simbolizira idealni značaj v tradicionalni kitajski kulturi: »Iz blata se dvigne, vendar ostane neomadeževan, ga opere čista voda, vendar ne postane zapeljiv.«Simbol integritete: Izraz »modri lotus« (青莲) je homofon z »integriteta« (清廉). Simbol ljubezni: Lotus se imenuje tudi hibiskusov cvet ali vodni hibiskus. »Hibiskus« (芙蓉) je homofon z »slava moža« (夫容).