Het bereiden van lotuszaadsoep tijdens de zinderende zomermaanden biedt aanzienlijke gezondheidsvoordelen. Vandaag verkennen we de heilzame eigenschappen van lotuszaad.
I. Over de lotusbloem
"Lotus plukken in de herfst bij de zuidelijke vijver, / Lotusbloemen torenen hoog boven mijn hoofd uit; / Voorovergebogen om lotuszaadjes te verzamelen, / Zaadjes helder als water." Dit gedicht uit de Yuefu-traditie van de Zuidelijke Dynastieën beschrijft het verlangen van een jonge vrouw naar haar geliefde. Hier is "lotuszaadjes" (莲子) een homofoon voor "je kind koesteren" (怜子), wat liefde betekent."Voorovergebogen spelen met lotuszaadjes" staat voor een liefde die zo puur en standvastig is als water, duurzaam en diepgaand. Op het eerste gezicht beschrijft dit gedicht het plukken van lotusbloemen, maar de auteur gebruikt een dubbelzinnigheid om het verlangen van de plukker over te brengen. De lotus staat ook bekend als de heer onder de bloemen en symboliseert een ideaal karakter in de traditionele Chinese cultuur: "Ontstaan uit modder maar onbevlekt, gewassen door helder water maar niet verleidelijk."Symbool van integriteit: De term "blauwe lotus" (青莲) is homofoon met "integriteit" (清廉). Symbool van liefde: De lotus wordt ook wel de hibiscusbloem of waterhibiscus genoemd. "Hibiscus" (芙蓉) is homofoon met "de glorie van de echtgenoot" (夫容).