Å tilberede en suppe av lotusfrø i de svette sommermånedene gir betydelige helsemessige fordeler. I dag utforsker vi lotusfrøenes velværeegenskaper.
I. Om lotusblomsten
«Plukker lotus om høsten ved den sørlige dammen, / Lotusblomster rager høyt over hodet mitt; / Bøyer meg ned for å plukke lotusfrø, / Frø klare som vann.» Dette diktet fra den sørlige dynastiet Yuefu-tradisjonen skildrer en ung kvinnes smerte i lengselen etter sin elskede. Her er «lotusfrø» (莲子) et homofon for «å verne om sitt barn» (怜子), som betyr kjærlighet.«Bøyer seg ned for å leke med lotusfrø» betyr en kjærlighet som er ren og standhaftig som vann, varig og dyp. Ved første øyekast skildrer dette diktet scenen med lotusplukking, men forfatteren bruker dobbeltbetydning for å formidle plukkerens lengsel. Lotus er også kjent som gentleman blant blomster, og symboliserer en ideell karakter i tradisjonell kinesisk kultur: «Vokser opp av gjørme, men er ubesmittet, vasket av klart vann, men ikke forførende.»Symbol på integritet: Begrepet «blå lotus» (青莲) er homofon med «integritet» (清廉). Symbol på kjærlighet: Lotusblomsten kalles også hibiskusblomst eller vannhibiskus. «Hibiskus» (芙蓉) er homofon med «mannens ære» (夫容).