暑い夏に蓮の実の汁物を作ると、健康維持に非常に大きな効果があります。今日は蓮の実の健康効果についてご紹介します。
一、蓮の花について
「南塘の秋に蓮を摘む、蓮の花は人の頭を越える。うつむいて蓮の実を弄ぶ、蓮の実は水のように澄んでいる」これは南朝楽府の詩で、若い女性が恋人を想う苦しみを描いています。ここで「蓮の実（蓮子）」は「愛する子（怜子）」と発音が似ており、「あなたを愛している」という意味です。「うつむいて蓮の実を弄ぶ」とは、水のように清らかで忠実な愛が長く続くことを意味します。一見すると蓮摘みの情景を描いた詩ですが、実は作者はダブルミーニングを用いて、蓮摘みをする人の恋慕の情を表現していたのです。蓮は「花の中の君子」とも呼ばれ、中国伝統文化における理想的人格を象徴しています。「泥の中にあって汚れず、清らかな水に洗われても妖しくならない」というものです。清廉の象徴：青蓮（せいきょう）は「清廉」の語呂合わせ。愛情の象徴：蓮は別名芙蓉（ふよう）または水芙蓉とも呼ばれる。「芙蓉」は「夫容（ふよう）」とも読み、夫を慕う情を暗示する。