Приготвянето на супа от семена от лотос през горещите летни месеци предлага значителни ползи за здравето. Днес ще разгледаме полезните свойства на семената от лотос.
I. Относно лотосовото цвете
„Браня лотос през есента край южния езерце, / Лотосът цъфти над главата ми; / Навеждам се, за да събера лотосови семена, / Семена, чисти като вода.“ Това стихотворение от традицията Юефу на Южните династии описва мъката на млада жена, копнееща за любимия си. Тук „лотосови семена“ (莲子) е омофон на „да обичаш детето си“ (怜子), което означава любов.„Навеждам се, за да си играя със семената от лотос“ означава любов, чиста и непоколебима като вода, трайна и дълбока. На пръв поглед тази поема описва сцената на бране на лотос, но авторът използва двойно значение, за да изрази копнежа на берещата. Лотосът е известен и като джентълменът сред цветята, символизиращ идеалния характер в традиционната китайска култура: „Изниква от калта, но не се омърсява, измива се от чиста вода, но не е съблазнителен.“Символ на почтеност: Терминът „син лотос“ (青莲) е омофон на „почтеност“ (清廉). Символ на любовта: Лотосът се нарича още хибискус или воден хибискус. „Хибискус“ (芙蓉) се произнася също като „слава на съпруга“ (夫容).