Bežne konzumovanou polievkou je polievka zo strieborných uší a lotosových semien. Kým strieborné uši sú široko uznávané pre svoje početné výhody, aké výhody ponúkajú lotosové semená? A najmä, aké výhody poskytujú lotosové semená ženám? Dnes vám predstavíme výhody lotosových semien pre ženy a do článku zahrnieme aj recept na lotosové semená. Lotosové semená, tradičný čínsky liečivý názov, sú sušené zrelé semená lotosovej rastliny (Nelumbonucifera Gaertn.) z čeľade Nymphaeaceae.Rozšírené sú v provinciách v severnej a južnej Číne. Majú tonizujúce účinky na slezinu, zastavujú hnačku, zastavujú biely výtok, prospievajú obličkám a stahujú esenciu, vyživujú srdce a upokojujú ducha. Bežne sa používajú pri hnačke spôsobenou nedostatočnou činnosťou sleziny, bielom výtoku, semennom výtoku a búšení srdca sprevádzanom nespavosťou.
Farmakologický účinok
Farmakológia lotosových semien
Lotosové semená
【Účinnosť】: Tonizuje slezinu, zastavuje hnačku, zastavuje biely výtok, prospieva obličkám, aby zachovali esenciu, vyživuje srdce a upokojuje ducha. 【Indikácie】: Pri hnačke spôsobenou nedostatočnou činnosťou sleziny, bielom výtoku, semennom výtoku, búšení srdca a nespavosti. Srdce lotosového semena Farmakológia 【Účinnosť】: Čistí srdcový oheň, spája srdce a obličky.【Indikácie】: Lieči smäd s nepokojom, hemoptýzu, zakalenie moču spôsobené srdcovým žiarom, nespavosť atď.
【Kontraindikácie】: Používajte s opatrnosťou v prípadoch hnačky.
【Skladovanie】: Skladujte na suchom mieste, chránené pred molami.
【Príprava】: Krátko namočte, kým nie sú dôkladne navlhnuté, rozlomte, odstráňte jadro semena a potom vysušte.
【Vhodné pre】: Všeobecná populácia.
Kontraindikácie/Vhodné pre
Ľudia s nadúvaním brucha a zápchou by sa mali vyhnúť.
Nutričná hodnota
【Prevencia rakoviny a protinádorové účinky】: Semená lotosu vynikajú v doplňovaní nedostatkov v piatich vnútorných orgánoch, podporujú plynulý tok čchi a krvi v dvanástich meridiánoch, čím zabraňujú stagnácii. Alkaloid oxymatrín obsiahnutý v semenách lotosu má inhibičný účinok na karcinóm nosohltana. Spolu tieto vlastnosti tvoria výživové a zdravotné funkcie semien lotosu v prevencii a liečbe rakoviny.【Zníženie krvného tlaku】: Nekryštalický alkaloid N-9 v lotosových semenách má hypotenzívne účinky;
【Kardioprotektívne a sedatívne účinky】: Alkaloidy v jadrách lotosových semien majú významné kardiotonické vlastnosti, zatiaľ čo alkaloidy v jadrách lotosových semien vykazujú silné antikalciové a antiarytmické účinky;
【Výživné, tonizujúce a pomáhajúce zadržiavať sperma】: Rafinóza v lotosových semenách slúži ako výživný tonizujúci prostriedok vhodný pre všetky vekové kategórie. Je obzvlášť cenená ako výživový doplnok pre ľudí zotavujúcich sa z dlhodobej choroby, ženy po pôrode alebo starších ľudí trpiacich fyzickou slabosťou. Lotosové alkaloidy pomáhajú regulovať sexuálnu túžbu. Pre mladých mužov trpiacich častými nočnými emisiami alebo predčasnou ejakuláciou je konzumácia lotosových semien účinnou podporou pri zadržiavaní sperma;
【Očisťuje myseľ a zmierňuje pehy】: Lotosové semená s neporušeným vnútorným jadrom môžu očistiť duševnú horúčosť a zmierniť pehy, hoci by sa malo vyhnúť dlhému vareniu.
Prínosy lotosových semien pre ženy
1. Znižuje krvný tlak.
Nekryštalický alkaloid N-9 v lotosových semenách má hypotenzívne vlastnosti.
2. Očisťuje myseľ a zmierňuje pehy.
Semená lotosu s ich vnútorným jadrom môžu vyčistiť srdcový oheň a eliminovať pehy, ale nemali by sa variť príliš dlho.
3. Posilňujú srdce a upokojujú ducha.
Alkaloidy v jadrách semien lotosu majú významné kardiotonické účinky, zatiaľ čo alkaloidy v jadrách lotosu vykazujú silné anti-vápnikové a anti-arytmičné vlastnosti.
4. Podporujú metabolizmus.
Lotosové semená majú najvyšší obsah draslíka zo všetkých rastlinných a živočíšnych potravín. Draslík hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní svalovej dráždivosti, regulácii srdcového tepu a podpore rôznych metabolických procesov.
5. Liečba anémie a zmiernenie únavy.
Lotosové semená sú tiež mimoriadne bohaté na železo. Ako súčasť hemoglobínu, myoglobínu a cytochrómov pomáha železo liečiť anémiu a zmierňovať únavu.Odporúčaná literatúra: Prínosy slnečnicových semien pre ženy | Nutričná hodnota slnečnicových semien
6. Podpora metabolizmu a udržiavanie acidobázickej rovnováhy.
Lotosové semená obsahujú značné množstvo fosforu, ktorý je kľúčovou zložkou zubov a kostí. Je tiež primárnou zložkou nukleoproteínov a mnohých enzýmov, ktoré pomáhajú telu metabolizovať bielkoviny, tuky a sacharidy a zároveň udržiavajú acidobázickú rovnováhu.
7. Prevencia rakoviny a protinádorové vlastnosti.
Semená lotosu vynikajú v doplňovaní nedostatkov v piatich životne dôležitých orgánoch a uľahčujú plynulý tok čchi a krvi v dvanástich meridiánoch, čím zabraňujú stagnácii. Alkaloid oxymatrín prítomný v semenách lotosu inhibuje karcinóm nosohltana. Spolu tieto vlastnosti tvoria výživové a zdravotné funkcie semien proti rakovine.
8. Vyživuje nedostatky, zastavuje únik semena a stahuje esenciu.
Rafinóza v lotosových semenách z nich robí výživný tonik vhodný pre všetky vekové kategórie. Sú obzvlášť cenené ako výživná základná potravina pre ľudí zotavujúcich sa z dlhodobej choroby, ženy po pôrode alebo starších ľudí trpiacich fyzickou slabosťou. Lotosové alkaloidy pomáhajú zmierňovať sexuálnu túžbu. Pre mladých mužov trpiacich častými snami, nočnými emisiami alebo predčasnou ejakuláciou je konzumácia lotosových semien účinnou podporou pri potláčaní týchto stavov.
Klasické liečivé jedlá
1. Koláč z lotosových semien: 200 g dužiny lotosových semien, 200 g lepkavej ryže (alebo bežnej ryže), restované do voňavosti; 100 g poria (olúpaná). Všetko rozdrvte na jemný prášok. Pridajte primerané množstvo cukru, dôkladne premiešajte a potom pridajte vodu, aby vznikla pasta. Varte v pare, až kým nie je hotová, nechajte vychladnúť, stlačte na plocho a nakrájajte na kúsky.
Pochádza z Shicai Sanshu. Poria, bylina tonizujúca slezinu a odvodňujúca vlhkosť, keď sa varí v pare s lotosovým semenom a lepkavou ryžou, má zvlášť výrazný účinok na výživu sleziny a žalúdka. Používa sa pri nedostatku sleziny a žalúdka, zlom trávení a hnačke.
2. Prášok na posilnenie sleziny a žalúdka: Dužina lotosových semien, semená euryale, fazuľa mungo, semená coix, čínsky yam, biela atractylodes a poria, z každého 120 g; ženšen 15 g (alebo codonopsis 60 g). Opečte a rozdrvte na prášok. Pri použití pridajte cukor podľa chuti. Užívajte 15–30 g, rozpustené v teplej vode.
Odvodené z autentických receptov Pulse. Táto formula v podstate modifikuje staroveký vývar Four Gentlemen Decoction vynechaním sladkého drievka a pridaním bylín tonizujúcich slezinu. Jej jemná povaha vyživuje a posilňuje, zároveň povzbudzuje funkciu sleziny a žalúdka. Indikované pri nedostatku sleziny s chudobným apetítom, hnačkou, detskou chudnutím a nedostatkom pľúc a sleziny u pacientov s tuberkulózou, ktorí trpia kašľom a dýchavičnosťou.
3. Odvar z lotosových semien, cibule ľalie a Ophiopogon: 15 g lotosových semien (s neporušenými srdiečkami), 30 g cibule ľalie, 12 g hľuzy Ophiopogon. Odvar vo vode na perorálne podávanie.
Táto formula používa lotosové semená so srdiečkami na očistenie srdca od tepla a upokojenie ducha, zatiaľ čo cibule ľalie a hľuza Ophiopogon majú tiež účinky na očistenie srdca a upokojenie ducha. Indikované pri reziduálnej horúčke po chorobe, nedostatku srdcového jin, ktorý sa prejavuje nepokojom, suchom v ústach, búšením srdca a nespavosťou.
4. Kaša z lotosových semien: Namočte 20 g lotosových semien, kým nenabobtnajú. Pod tečúcou vodou kefkou odstráňte vonkajšiu vrstvu, odstráňte semená, dôkladne opláchnite a potom varte v hrnci, kým nezmäknú. Odložte.Zmiešajte s 100 g lepkavej ryže (dôkladne opláchnutej), pridajte vodu do hrnca a varte na miernom ohni, kým nevznikne riedka kaša. Po uvarení vmiešajte lotosové semená. Po uvarení pridajte kameňový cukor alebo biely cukor, potom krátko varte na miernom ohni pred podávaním.
5. Lotosové semená s kameňovým cukrom: Lotosové semená namočte, kým nezmäknú, pridajte kameňový cukor a varte v bambusovom parníku. Pred podávaním varte na miernom ohni, kým nezhustne.
6. Polievka z lotosových semien a červených datlí: Ošúpte a nakrájajte na kocky dve veľké časti lotosového koreňa, umyte a nechajte odkvapkať. Namočte 4 unce červených datlí a 2 unce lotosových semien do vody, kým nezmäknú, potom nechajte odkvapkať. Lotosový koreň, červené datle, lotosové semená a kameňový cukor varte vo vode hodinu a pol, kým nezmäknú. Toto výživné jedlo dopĺňa krv a hydratuje pokožku, slúži ako tonikum pri chronickej únave a duševnom vyčerpaní.
7. Polievka z červených datlí, strieborných uší a lotosových semien: 100 g červených datlí, 50 g bielych uší, 100 g lotosových semien, hnedý cukor podľa chuti. Umyte červené datle, biele uši a lotosové semená namočte do vody. Do hrnca nalejte dostatočné množstvo vody, vložte doň všetky tri ingrediencie, priveďte do varu a potom pridajte cukor podľa chuti.
8. Puding zo strieborných uší a lotosových semien: 100 g lotosových semien, 15 g sušených strieborných uší, 120 g čerstvých cibúľ ľalie, 2 banány, 5 g bobúľ goji. 100 g kameňového cukru. Sušené strieborné uši namočte na 2 hodiny, odstráňte tvrdé stonky a nečistoty, roztrhajte na malé kúsky. Parite s 4 šálkami vody 30 minút, potom odložte.Oddeľte a očistite čerstvé cibule ľalie, odstráňte tvrdé stonky. Banány umyte, ošúpte a nakrájajte na 0,3 cm kúsky. Všetky ingrediencie vložte do dvojitého kotlíka, pridajte korenie a varte v pare 30 minút. 9. Červené lotosové semená glazované medom: Lotosové semená varte s červenými datľami na miernom ohni 1 hodinu. Pridajte kryštálový cukor a masť, potom jemne dusite, kým sa tekutina neodparí.Zmiešajte so striebornou ušnicou a vytvorte polievku z lotosových semien a striebornej ušnice; pridajte ženšen a kameňový cukor, potom varte nad parou, aby ste vytvorili polievku z lotosových semien a ženšenu; pridajte longan, červené datle a lepkavú ryžu a varte na miernom ohni, aby ste vytvorili polievku z lotosových semien a longanu.
10. Polievka z papáje, lotosových semien a cibule ľalie: Ingrediencie zahŕňajú papáju, lotosové semená, cibule ľalie, červené datle, strieborné ucho, mlieko a kameňový cukor. Všetky ingrediencie umyte a nakrájajte na kocky. Lotosové semená namočte, kým nezmäknú, potom ich varte v pare, kým nie sú uvarené. Strieborné ucho namočte, kým nezmäkne, a roztrhajte na malé kúsky. Ingrediencie vložte do vriacej vody a varte 30 minút. Pridajte mlieko a papáju, potom cibule ľalie. Podávajte v polievkovej miske ozdobenej lístkami mäty.
11. Cibule ľalie a lotosové semená dusené s chudým mäsom: Ingrediencie: 30 g lotosových semien a cibúľ ľalie, 200 g chudého bravčového mäsa. Postup: Namočené lotosové semená a cibule ľalie spolu s umytým chudým bravčovým mäsom vložte do hrnca. Dusite, kým nezmäknú. Toto dusené jedlo zmierňuje suchosť pľúc a kašeľ. Je veľmi vhodné pre ľudí trpiacich chronickou bronchitídou ako preventívna starostlivosť a regeneračná výživa.
12. Dusené lotosové semená, semená coix a ustricové mäso
Zložky: 20 g lotosových semien, 20 g semien coix, 100 g ustricového mäsa
Postup:
1. Vložte 20 g lotosových semien (bez kôstok), 20 g semien coix,ustricové mäso do hrnca s primeraným množstvom vody.
2. Pridajte malé množstvo strúhaného zázvoru, oleja a soli. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a dusite 50 minút.
3. Po uvarení konzumujte ihneď.
Tento liek pomáha pri vychudnutosti, búšení srdca a dýchavičnosti, únave a apatii, bledosti, bolestiach v dolnej časti chrbta a nohách, závratoch a vertigu, bledom jazyku s malým povlakom a hlbokom, jemnom pulze.Rozdrvte na jemný prášok, pridajte primerané množstvo cukru, dôkladne premiešajte, pridajte vodu, aby vznikla pasta, varte v pare, až kým nie je hotová, nechajte vychladnúť, stlačte na plocho a nakrájajte na kúsky. Posilňuje slezinu a žalúdok. Používa sa pri nedostatku sleziny a žalúdka, zlom trávení, hnačke.
14. Čaj zo semien lotosu:
Použite primerané množstvo na prípravu čaju, ktorý čistí oči. Okrem toho má vlastnosti, ktoré čistia teplo, upevňujú esenciu a upokojujú ducha, liečia príznaky ako vysoká horúčka s nepokojom, mentálna zmätenosť a nočné polúcie. Znižuje tiež krvný tlak, je vhodný pri hypertenzii s príznakmi podráždenosti a tepla.