Soup yang sering dinikmati adalah soup jamur telinga perak dan biji teratai. Meskipun jamur telinga perak dikenal luas karena manfaatnya yang banyak, apa saja manfaat biji teratai? Khususnya, apa manfaat biji teratai bagi wanita? Hari ini, kami memperkenalkan manfaat biji teratai bagi wanita dan menyertakan resep biji teratai dalam artikel ini.
Biji teratai, nama obat tradisional Tiongkok, adalah biji matang yang dikeringkan dari tanaman teratai (Nelumbonucifera Gaertn.) dari keluarga Nymphaeaceae.Mereka tersebar di berbagai provinsi di seluruh wilayah utara dan selatan Tiongkok. Mereka memiliki sifat menguatkan limpa dan menghentikan diare, menghentikan leukorea, menguntungkan ginjal dan mengikat esensi, menyehatkan jantung dan menenangkan jiwa. Mereka sering digunakan untuk diare akibat kekurangan limpa, leukorea, emisi sperma, dan palpitasi dengan insomnia.
Aksi Farmakologis
Farmakologi Biji Teratai
Biji Teratai
【Khasiat】: Menguatkan limpa untuk menghentikan diare, menghentikan leukorea, menguntungkan ginjal untuk mempertahankan esensi, menyehatkan jantung, dan menenangkan jiwa. 【Indikasi】: Untuk diare akibat kekurangan limpa, leukorea, emisi malam, palpitasi, dan insomnia. Farmakologi Jantung Biji Teratai 【Khasiat】: Membersihkan api jantung, menghubungkan antara jantung dan ginjal.【Indikasi】: Mengobati dahaga disertai gelisah, batuk berdarah, kekeruhan urine akibat panas hati, insomnia, dll.
【Kontraindikasi】: Gunakan dengan hati-hati pada kasus diare.
【Penyimpanan】: Simpan di tempat kering, terlindung dari ngengat.
【Persiapan】: Rendam sebentar hingga benar-benar basah, belah, buang inti biji, lalu keringkan.
【Cocok untuk】: Masyarakat umum.
Kontraindikasi/Cocok untuk
Mereka yang mengalami kembung perut dan sembelit sebaiknya menghindari.
Nilai Gizi
【Pencegahan Kanker dan Efek Antikanker】: Biji teratai unggul dalam mengisi kekurangan pada lima organ dalam, mempromosikan aliran lancar qi dan darah melalui dua belas meridian, sehingga mencegah stagnasi. Alkaloid biji teratai oxymatrine menunjukkan efek penghambatan pada kanker nasofaring. Secara keseluruhan, sifat-sifat ini membentuk fungsi nutrisi dan kesehatan biji teratai dalam pencegahan dan pengobatan kanker.【Penurunan Tekanan Darah】: Alkaloid non-kristalin N-9 dalam biji teratai menunjukkan efek hipotensif;
【Pelindung Jantung & Sedatif】: Alkaloid dalam jantung biji teratai memiliki sifat kardiotonik yang signifikan, sementara alkaloid jantung biji teratai menunjukkan aksi anti-kalsium dan anti-aritmia yang kuat;
【Menutrisi, Menguatkan, dan Membantu Retensi Sperma】: Raffinose dalam biji teratai berfungsi sebagai tonik menutrisi yang cocok untuk semua usia. Ia terutama dihargai sebagai suplemen nutrisi bagi mereka yang pulih dari penyakit berkepanjangan, wanita pasca melahirkan, atau lansia yang mengalami kelemahan fisik. Alkaloid teratai membantu mengatur hasrat seksual. Bagi pria muda yang mengalami emisi malam yang sering atau ejakulasi dini, mengonsumsi biji teratai memberikan dukungan efektif dalam retensi sperma.【Menyejukkan Pikiran, Menghilangkan Bintik Hitam】: Biji teratai dengan inti utuh dapat menyejukkan panas dalam tubuh dan mengurangi bintik hitam, meskipun merebusnya terlalu lama tidak dianjurkan.
Manfaat Biji Teratai untuk Wanita
1. Menurunkan Tekanan Darah.
Alkaloid non-kristalin N-9 dalam biji teratai memiliki sifat hipotensif.
2. Menyejukkan Pikiran, Menghilangkan Bintik Hitam.
Biji teratai beserta inti dalamnya dapat meredakan panas hati dan menghilangkan bintik-bintik, namun tidak boleh direbus terlalu lama.
3. Menguatkan jantung dan menenangkan jiwa.
Alkaloid dalam inti biji teratai memiliki efek kardiotonik yang signifikan, sementara alkaloid inti biji teratai menunjukkan sifat anti-kalsium dan anti-aritmia yang kuat.
4. Meningkatkan metabolisme.
Biji teratai memiliki kandungan kalium tertinggi di antara semua makanan tumbuhan dan hewan. Kalium berperan penting dalam menjaga eksitabilitas otot, mengatur detak jantung, dan mendukung berbagai proses metabolisme.
5. Mengobati anemia dan mengurangi kelelahan.
Biji teratai juga sangat kaya akan zat besi. Sebagai komponen hemoglobin, mioglobin, dan sitokrom, zat besi membantu mengobati anemia dan mengurangi kelelahan.Bacaan Rekomendasi: Manfaat Biji Bunga Matahari untuk Wanita | Nilai Gizi Biji Bunga Matahari
6. Meningkatkan Metabolisme dan Menjaga Keseimbangan Asam-Basa.
Biji teratai mengandung fosfor yang cukup tinggi, komponen utama gigi dan tulang. Fosfor juga merupakan komponen utama nukleoprotein dan enzim-enzim, membantu tubuh dalam metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat sambil menjaga keseimbangan asam-basa.
7. Pencegahan kanker dan sifat anti-kanker.
Biji teratai unggul dalam mengisi kekurangan pada lima organ vital dan memfasilitasi aliran lancar qi dan darah melalui dua belas meridian, mencegah stagnasi. Alkaloid oxymatrine yang terdapat dalam biji teratai menghambat kanker nasofaring. Secara keseluruhan, sifat-sifat ini membentuk fungsi nutrisi dan kesehatan biji teratai dalam melawan kanker.
8. Mengisi kekurangan, menghentikan kebocoran sperma, dan menguatkan esensi.
Raffinose dalam biji teratai menjadikannya tonik bergizi yang cocok untuk semua usia. Biji teratai sangat dihargai sebagai makanan bergizi bagi mereka yang pulih dari penyakit kronis, wanita pasca melahirkan, atau orang tua yang mengalami kelemahan fisik. Alkaloid teratai membantu mengatur hasrat seksual. Bagi pria muda yang mengalami mimpi basah, emisi malam, atau ejakulasi dini, mengonsumsi biji teratai memberikan dukungan efektif dalam mengatasi kondisi tersebut.
Makanan Obat Klasik
1. Kue Biji Teratai: 200g daging biji teratai, 200g beras ketan (atau beras biasa), ditumis hingga harum; 100g poria (dikupas). Haluskan semua bahan menjadi bubuk halus. Tambahkan gula secukupnya, aduk rata, lalu tambahkan air untuk membentuk adonan. Kukus hingga matang, biarkan dingin, tekan rata, dan potong menjadi potongan-potongan.
Berasal dari Shicai Sanshu. Poria, herba yang memperkuat limpa dan mengeringkan kelembapan, ketika dikukus menjadi kue bersama daging biji teratai dan beras ketan, menunjukkan efek memperkuat limpa dan menyehatkan lambung yang sangat nyata. Digunakan untuk kelemahan limpa-lambung, pencernaan buruk, dan diare.
2. Bubuk Penguat Limpa-Lambung: Daging biji teratai, biji euryale, kacang hijau, biji coix, ubi jalar Cina, atractylodes putih, dan poria masing-masing 120g; ginseng 15g (atau codonopsis 60g). Tumis dan haluskan menjadi bubuk. Tambahkan gula secukupnya saat digunakan. Konsumsi 15–30g setiap kali, larutkan dalam air hangat.
Diadaptasi dari Resep Asli Pulsa. Formula ini pada dasarnya memodifikasi Ramuan Empat Gentleman Kuno dengan menghilangkan licorice dan menambahkan herba penguat limpa. Sifatnya yang lembut menutrisi dan memperkuat sambil mengaktifkan fungsi limpa-perut. Diindikasikan untuk defisiensi limpa dengan nafsu makan buruk, diare, wasting-consumption pada anak-anak, dan defisiensi limpa-paru pada pasien tuberkulosis yang mengalami batuk dan sesak napas.
3. Ramuan Biji Teratai, Bawang Lily, dan Ophiopogon: 15g biji teratai (dengan inti utuh), 30g bawang lily, 12g umbi Ophiopogon. Rebus dalam air untuk diminum.
Formula ini menggunakan biji teratai dengan inti untuk membersihkan panas hati dan menenangkan jiwa, sementara bawang lily dan umbi Ophiopogon juga memiliki efek membersihkan hati dan menenangkan jiwa. Diindikasikan untuk demam sisa setelah sakit, kekurangan yin hati yang ditandai dengan gelisah, mulut kering, palpitasi, dan insomnia.
4. Bubur Biji Teratai: Rendam 20g biji teratai hingga mengembang. Gosok lapisan luar dengan sikat di bawah air mengalir. Buang biji dan bilas hingga bersih. Masukkan ke dalam panci dengan air segar dan rebus hingga empuk. Sisihkan.Campurkan dengan 100g beras ketan (dicuci bersih), tambahkan air ke dalam panci dan rebus hingga menjadi bubur encer. Setelah matang, aduk biji teratai. Tambahkan gula batu atau gula putih setelah matang dan rebus sebentar sebelum disajikan.
5. Biji Teratai Gula Batu: Rendam biji teratai hingga mengembang, tambahkan gula batu dan kukus dalam kukusan bambu. Rebus hingga mengental sebelum disajikan.
6. Sup Biji Teratai dan Kurma Merah: Kupas dan potong dadu dua bagian besar akar teratai, cuci dan tiriskan. Rendam 4 ons kurma merah dan 2 ons biji teratai dalam air hingga lunak, lalu tiriskan. Rebus akar teratai, kurma merah, biji teratai, dan gula batu dalam air selama satu setengah jam hingga empuk. Hidangan bergizi ini mengembalikan darah dan melembapkan kulit, berfungsi sebagai tonik untuk kelelahan kronis dan kelelahan mental.
7. Sup Kurma Merah, Jamur Telinga Perak, dan Biji Teratai: 100g kurma merah, 50g jamur telinga putih, 100g biji teratai, gula merah secukupnya. Cuci kurma merah, jamur telinga putih, dan biji teratai, lalu rendam dalam air. Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, masukkan ketiga bahan, dan masak hingga empuk. Tambahkan gula secukupnya.
8. Puding Jamur Telinga Perak dan Biji Teratai: 100g biji teratai, 15g jamur telinga perak kering, 120g umbi lili segar, 2 pisang, 5g goji berry. 100g gula batu. Rendam jamur telinga perak kering selama 2 jam, buang batang keras dan kotoran, sobek menjadi potongan kecil. Kukus dengan 4 gelas air selama 30 menit, lalu sisihkan.Pisahkan dan bersihkan umbi lili segar, buang batang yang keras. Cuci pisang, kupas, dan iris menjadi potongan 0,3 cm. Letakkan semua bahan dalam panci ganda, tambahkan bumbu, dan kukus selama 30 menit.
9. Biji Teratai Merah dengan Madu: Rebus biji teratai dengan kurma merah dengan api kecil selama 1 jam. Tambahkan gula halus dan lemak babi, lalu masak perlahan hingga cairan menguap.Dicampur dengan jamur telinga perak, menjadi sup biji teratai dan jamur telinga perak; dipadukan dengan ginseng dan gula batu, menjadi sup biji teratai ginseng saat dikukus; direbus dengan longan, kurma merah, dan beras ketan, menghasilkan sup biji teratai dan longan.
10. Sup Pepaya, Biji Teratai, dan Bawang Putih: Bahan-bahan meliputi pepaya, biji teratai, bawang putih, kurma merah, jamur telinga perak, susu, dan gula batu. Cuci dan potong dadu semua bahan. Rendam biji teratai hingga lunak, lalu kukus hingga matang. Rendam jamur telinga perak hingga lunak dan sobek menjadi potongan kecil. Masukkan semua bahan ke dalam air mendidih dan rebus selama 30 menit. Tambahkan susu dan pepaya, diikuti dengan bawang putih. Sajikan dalam mangkuk sup yang dihiasi daun mint.
11. Rebusan Umbi Lily dan Biji Teratai dengan Daging Babi Tanpa Lemak: Bahan: 30g masing-masing biji teratai dan umbi lily, 200g daging babi tanpa lemak. Cara membuat: Masukkan biji teratai yang direndam, umbi lily, dan daging babi yang dicuci ke dalam panci. Rebus hingga empuk. Rebusan ini membersihkan kekeringan paru-paru dan meredakan batuk. Sangat cocok untuk penderita bronkitis kronis sebagai obat pencegahan dan pemulihan.
12. Sup Biji Teratai, Biji Coix, dan Daging Tiram
Bahan-bahan: 20g biji teratai, 20g biji coix, 100g daging tiram
Cara membuat:
1. Masukkan 20g biji teratai (biji dibuang), 20g biji coix,daging tiram ke dalam panci dengan jumlah air yang sesuai.
2. Tambahkan sedikit jahe parut, minyak, dan garam. Didihkan, lalu kecilkan api dan rebus selama 50 menit.
3. Konsumsi langsung setelah matang.
Ramuan ini mengatasi kurus kering, detak jantung tidak teratur dan sesak napas, kelelahan dan lesu, pucat, nyeri di punggung bawah dan kaki, pusing dan vertigo, lidah pucat dengan lapisan tipis, dan denyut nadi dalam dan halus.
13. Kue Biji Teratai:
Panggang 200g daging biji teratai dan 200g beras ketan (atau beras biasa) hingga harum; kupas dan haluskan 100g poria.Haluskan menjadi bubuk halus, tambahkan gula secukupnya, aduk rata, tambahkan air hingga menjadi adonan, kukus hingga matang, dinginkan, tekan rata, dan potong menjadi potongan-potongan. Menguatkan limpa dan lambung. Digunakan untuk kekurangan limpa-lambung, pencernaan buruk, dan diare.
14. Teh Biji Teratai:
Gunakan jumlah yang sesuai untuk diseduh sebagai teh, yang dapat membersihkan mata. Selain itu, teh ini memiliki sifat membersihkan panas, menguatkan esensi, dan menenangkan jiwa, mengobati gejala seperti demam tinggi disertai gelisah, kebingungan mental, dan mimpi basah. Teh ini juga memiliki efek menurunkan tekanan darah, cocok untuk penderita hipertensi yang disertai gejala panas dan iritabilitas.