A gyakran fogyasztott levesek közé tartozik az ezüstfülgomba és a lótuszmag leves. Míg az ezüstfülgomba számos jótékony hatása széles körben ismert, milyen előnyei vannak a lótuszmagnak? Különösen, milyen előnyökkel jár a lótuszmag a nők számára? Ma bemutatjuk a lótuszmag nők számára nyújtott előnyeit, és a cikkben egy lótuszmag receptet is közlünk. A lótuszmag, a hagyományos kínai gyógyászatban használt név, a Nymphaeaceae családba tartozó lótusz növény (Nelumbonucifera Gaertn.) szárított, érett magja.Kínában az összes tartományban megtalálhatók. A lép tonizálására és a hasmenés megállítására, a fehérfolyás leállítására, a vesék javítására és az esszencia összehúzására, a szív táplálására és a szellem megnyugtatására alkalmasak. Általában lépgyengeség okozta hasmenés, fehérfolyás, magömlés és álmatlansággal járó szívdobogás esetén alkalmazzák.
Farmakológiai hatás
Lótuszmag farmakológia
Lótuszmag
【Hatásosság】: Erősíti a lép működését, megállítja a hasmenést, megállítja a hüvelyváladékot, jótékony hatással van a vesékre, megszilárdítja az esszenciát, táplálja a szívet és megnyugtatja a szellemet. 【Javallatok】: Lépgyengeség okozta hasmenés, hüvelyváladék, magömlés, szívdobogás és álmatlanság esetén. Lótuszmag szív farmakológia 【Hatásosság】: Tisztítja a szív tüzét, összeköti a szívet és a veséket.【Javallatok】: Szomjúság nyugtalansággal, vérköpés, szív-hő zavaros vizelettel, álmatlanság stb. kezelésére.
【Ellenjavallatok】: Laza széklet esetén óvatosan alkalmazandó.
【Tárolás】: Száraz helyen, molyoktól védve tárolandó.
【Előkészítés】: Rövid ideig áztassa, amíg teljesen át nem nedvesedik, majd hasítsa fel, távolítsa el a magot, és szárítsa meg.
【Alkalmazható】: Általános populáció.
Ellenjavallatok/Alkalmazható
Hasi puffadás és székrekedés esetén kerülendő.
Táplálkozási érték
【Rákmegelőző és rákellenes hatások】: A lótuszmag kiválóan pótolja az öt zsigeri szerv hiányosságait, elősegíti a qi és a vér zökkenőmentes áramlását a tizenkét meridiánban, ezáltal megakadályozva a pangást. A lótuszmag alkaloidja, az N-9 rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik a nasopharyngealis carcinoma ellen, hozzájárulva a rákmegelőző táplálkozási előnyökhöz.【Vérnyomáscsökkentés】: A lótuszmagokban található nem kristályos N-9 alkaloid vérnyomáscsökkentő hatást fejt ki;
【Szívvédő és nyugtató hatás】: A lótuszmagok magjában található alkaloidok jelentős kardiotonikus tulajdonságokkal rendelkeznek, míg a lótuszmag alkaloidok erős kalciumellenes és antiaritmiás hatást fejtenek ki;
【Tápláló, tonizáló és sperma-visszatartó hatás】: A lótuszmagokban található raffinóz minden korosztály számára alkalmas tápláló tonik. Különösen értékes táplálékkiegészítőként azok számára, akik hosszú betegségből lábadoznak, szülés után lábadozó nők vagy fizikai gyengeségben szenvedő idősek. A lótusz alkaloidok segítik a szexuális vágy szabályozását. A gyakori éjszakai magömléssel vagy korai magömléssel küzdő fiatal férfiak számára a lótuszmagok fogyasztása hatékony segítséget nyújt a sperma visszatartásában;
【Tisztítja az elmét és halványítja a szeplőket】: A magja sértetlen lótuszmagok tisztítják a mentális hőt és csökkentik a szeplőket, azonban el kell kerülni a hosszan tartó főzést.
A lótuszmagok előnyei a nők számára
1. Csökkenti a vérnyomást.
A lótuszmagokban található nem kristályos N-9 alkaloida vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
2. Tisztítja az elmét és halványítja a szeplőket.
A lótuszmagok belső magja tisztítja a szív tüzet és eltünteti a szeplőket, de nem szabad túl sokáig főzni.
3. Erősíti a szívet és megnyugtatja a szellemet.
A lótuszmagok magjában található alkaloidok jelentős kardiotonikus hatással rendelkeznek, míg a lótuszmag alkaloidok erős kalciumellenes és aritmiaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
4. Elősegíti az anyagcserét.
A lótuszmagok káliumtartalmukban az összes növényi és állati eredetű élelmiszer közül az első helyen állnak. A kálium fontos szerepet játszik az izom izgatottságának fenntartásában, a szívverés szabályozásában és a különböző anyagcsere-folyamatok támogatásában.
5. A vérszegénység kezelése és a fáradtság enyhítése.
A lótuszmagok rendkívül gazdagok vasban is. A vas a hemoglobin, a mioglobin és a citokrómok alkotóeleme, így segít a vérszegénység kezelésében és a fáradtság csökkentésében.Ajánlott olvasmány: A napraforgómagok előnyei a nők számára | A napraforgómagok tápértéke
6. Az anyagcsere elősegítése és a sav-bázis egyensúly fenntartása.
A lótuszmagok jelentős mennyiségű foszfort tartalmaznak, amely a fogak és a csontok fontos alkotóeleme. A nukleoproteinek és számos enzim elsődleges alkotóeleme is, amely segít a szervezetnek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, miközben fenntartja a sav-bázis egyensúlyt.
7. Rákmegelőzés és rákellenes tulajdonságok.
A lótuszmag kiválóan pótolja az öt létfontosságú szerv hiányosságait, elősegíti a qi és a vér zökkenőmentes áramlását a tizenkét meridiánban, megakadályozva a pangást. A lótuszmagban található oxymatrine alkaloid gátolja a nasopharyngealis carcinomát. Ezek a tulajdonságok együttesen alkotják a magok rákellenes táplálkozási és egészségfejlesztő funkcióit.
8. Táplálja a hiányosságokat, megállítja a magfolyást és összehúzza az esszenciát.
A lótuszmagokban található raffinóz miatt ezek minden korosztály számára alkalmas tápláló tonikok. Különösen értékesek tápláló alapélelmiszerként azok számára, akik hosszú betegségből lábadoznak, szülés után lábadozó nők vagy fizikai gyengeségben szenvedő idősek. A lótusz alkaloidok segítik a szexuális vágy mérséklését. A gyakori álmokkal, éjszakai magömléssel vagy korai magömléssel küzdő fiatal férfiak számára a lótuszmagok fogyasztása hatékony segítséget nyújt ezeknek a problémáknak a leküzdésében.
Klasszikus gyógyászati ételek
1. Lótuszmagos torta: 200 g lótuszmag hús, 200 g ragadós rizs (vagy hagyományos rizs), illatosra pirítva; 100 g poria (hámozva). Az összes hozzávalót finom porrá őröljük. Hozzáadjuk a megfelelő mennyiségű cukrot, alaposan összekeverjük, majd vizet adunk hozzá, hogy paszta legyen belőle. Gőzöljük, amíg meg nem fő, hagyjuk kihűlni, laposra nyomjuk, és darabokra vágjuk.
Eredete: Shicai Sanshu. A poria, egy lép-erősítő és nedvességet elvezető gyógynövény, amikor lótuszmaggal és ragadós rizzsel együtt süteményként párolják, különösen erős lép-erősítő és gyomor-tápláló hatást fejt ki. Lép-gyomor gyengeség, rossz emésztés és laza széklet esetén alkalmazzák.
2. Lép-gyomor erősítő por: Lótuszmag hús, euryale mag, mungóbab, coix mag, kínai yam, fehér atractylodes és poria, mindegyikből 120 g; ginseng 15 g (vagy codonopsis 60 g). Megpirítjuk és porrá őröljük. Használatkor megfelelő mennyiségű cukrot adunk hozzá. Minden alkalommal 15–30 g-ot veszünk be, meleg vízben oldva.
A Pulse hiteles receptjeiből származik. Ez a formula lényegében módosítja az ősi Négy Úr főzetét azáltal, hogy kihagyja az édesgyökeret és beépíti a lép-tonizáló gyógynövényeket. Enyhe természete táplál és erősít, miközben élénkíti a lép-gyomor működését. Javasolt lép-hiány esetén, étvágytalanság, hasmenés, gyermekek elhullása, valamint tuberkulózisban szenvedő betegeknél, akik köhögés és légszomjjal küszködnek.
3. Lótuszmag, liliomhagyma és Ophiopogon főzet: 15 g lótuszmag (sértetlen maggal), 30 g liliomhagyma, 12 g Ophiopogon japonicus. Vízben főzzük, majd szájon át adagoljuk.
Ez a recept lótuszmagot használ a szív hőjét tisztítani és a szellemet megnyugtatni, míg a liliomhagyma és az Ophiopogon japonicus szintén szívtisztító és szellemet megnyugtató hatással bír. Javasolt betegség utáni maradék láz, nyugtalansággal, szájszárazsággal, szívdobogással és álmatlansággal járó szív yin-hiány esetén.
4. Lótuszmag zabkása: 20 g lótuszmagot áztassunk meg, amíg megduzzad. Folyó víz alatt kefével dörzsöljük le a külső réteget. Távolítsuk el a magokat és alaposan öblítsük le. Tegyük egy edénybe vízzel és főzzük puhára. Tegyük félre.Keverje össze 100 g ragadós rizzsel (alaposan öblítve), adjon vizet egy edénybe, és főzze lassú tűzön, amíg vékony kása nem lesz belőle. Ha megfőtt, keverje hozzá a lótuszmagot. Főzés után adjon hozzá kőcukrot vagy fehér cukrot, majd rövid ideig főzze, mielőtt tálalja.
5. Kőcukros lótuszmag: Áztassa a lótuszmagot, amíg meg nem duzzad, adjon hozzá kőcukrot, és párolja bambusz párolóedényben. Főzze, amíg besűrűsödik, mielőtt tálalja.
6. Lótuszmag és vörös datolyaleves: Hámozzunk meg és vágjunk kockákra két nagy darab lótuszgyökeret, mossuk meg és csepegtessük le. Áztassunk 4 uncia vörös datolyát és 2 uncia lótuszmagot vízben, amíg megpuhulnak, majd csepegtessük le. Pároljuk a lótuszgyökér darabokat, a vörös datolyát, a lótuszmagot és a kőcukrot vízben másfél órán át, amíg megpuhulnak. Ez a tápláló étel feltölti a vért és hidratálja a bőrt, tonikként szolgál a krónikus fáradtság és a mentális kimerültség ellen.
7. Vörös datolyás, ezüstfülű gomba és lótuszmag leves: 100 g vörös datolya, 50 g fehér fülű gomba, 100 g lótuszmag, barna cukor ízlés szerint. Mossa meg a vörös datolyát, a fehér fülű gombát és a lótuszmagot, majd áztassa vízben. Töltsön elegendő vizet egy edénybe, tegye bele mindhárom hozzávalót, forralja fel, majd ízlés szerint adjon hozzá cukrot.
8. Ezüstfül és lótuszmag puding: 100 g lótuszmag, 15 g szárított ezüstfül gomba, 120 g friss liliomhagyma, 2 banán, 5 g goji bogyó. 100 g kőcukor. A szárított ezüstfül gombát 2 órán át áztassa, távolítsa el a kemény szárakat és a szennyeződéseket, majd apró darabokra tépje. 4 csésze vízzel 30 percig párolja, majd tegye félre.Válasszuk szét és tisztítsuk meg a friss liliomhagymákat, távolítsuk el a kemény szárakat. Mossuk meg a banánokat, hámozzuk meg és vágjuk 0,3 cm-es darabokra. Helyezzük az összes hozzávalót egy dupla fazékba, adjunk hozzá fűszereket, és pároljuk 30 percig. 9. Mézzel bevont vörös lótuszmag: Pároljuk a lótuszmagot vörös datolyával alacsony lángon 1 órán át. Adjunk hozzá porcukrot és zsírt, majd pároljuk óvatosan, amíg a folyadék elpárolog.Ezüstfülgomba hozzáadásával lótuszmag- és ezüstfülgomba-leves lesz belőle; ginsenggel és kőcukorral párosítva ginseng-lótuszmag-leves lesz belőle, ha pároljuk; longannal, vörös datolyával és ragadós rizzsel párolva lótuszmag- és longan-leves lesz belőle.
10. Papaya, lótuszmag és liliomhagyma leves: Hozzávalók: papaya, lótuszmag, liliomhagyma, vörös datolya, ezüstfülű gomba, tej és kőcukor. Az összes hozzávalót megmossuk és kockára vágjuk. A lótuszmagot puhára áztatjuk, majd pároljuk, amíg meg nem fő. Az ezüstfülű gombát puhára áztatjuk, majd apró darabokra tépjük. Az összetevőket forrásban lévő vízbe tesszük és 30 percig pároljuk. Hozzáadjuk a tejet és a papayát, majd a liliomhagymát. Mentalevelekkel díszítve tálaljuk.
11. Liliomhagyma és lótuszmag sovány hússal párolva: Hozzávalók: 30 g lótuszmag, 30 g liliomhagyma, 200 g sovány sertéshús. Elkészítés: Az áztatott lótuszmagot, a liliomhagymát és a megmosott sovány sertéshúst tegyük egy fazékba. Pároljuk puhára. Ez a pörkölt enyhíti a tüdő szárazságát és a köhögést. Kiválóan alkalmas krónikus hörghurutban szenvedők számára megelőző és helyreállító gyógymódként.
12. Párolt lótuszmag, coix mag és osztrigahús
Hozzávalók: 20 g lótuszmag, 20 g coix mag, 100 g osztrigahús
Elkészítés:
1. Helyezzünk 20 g lótuszmagot (magok eltávolítva), 20 g coix magot,az osztrigahúst egy edénybe, és öntsön hozzá megfelelő mennyiségű vizet.
2. Adjon hozzá egy kis mennyiségű reszelt gyömbért, olajat és sót. Forralja fel, majd csökkentse a hőmérsékletet, és párolja 50 percig.
3. Főzés után azonnal fogyassza.
Ez a gyógyszeres kezelés a lesoványodás, a szívdobogás, a légszomj, a fáradtság, a sápadtság, az alsó hátfájás, a lábgyengeség, a szédülés, a halvány nyelv és a ritka nyelvbevonat, valamint a mély, finom pulzus kezelésére alkalmas.
13. Lótuszmagos sütemény:
200 g lótuszmagot és 200 g ragadós rizst (vagy hagyományos rizst) illatosra pörkölünk; 100 g poriát meghámozunk és ledarálunk.Finom porrá őröljük, megfelelő mennyiségű cukorral keverjük össze, egyenletesen összetörjük, vizet adunk hozzá, hogy paszta legyen belőle, és gőzöljük, amíg meg nem fő. Miután kihűlt, laposra nyomjuk és darabokra vágjuk. Erősíti a lép és a gyomrot. Lép-gyomor gyengeség, rossz emésztés, laza széklet esetén alkalmazható.
14. Lótuszmag tea:
Megfelelő mennyiséget használjon tea főzéséhez, amely tisztítja a szemet. Ezenkívül hőcsökkentő, esszenciát erősítő és nyugtató hatása van, így olyan tünetek kezelésére alkalmas, mint a magas láz nyugtalansággal, mentális zavarokkal és éjszakai magömléssel. Csökkenti a vérnyomást, ezért alkalmas irritabilitással és hővel járó magas vérnyomás kezelésére.