En populær suppe er suppe med sølvøre-svamp og lotusfrø. Mens sølvøre-svamp er bredt anerkendt for sine mange fordele, hvilke fordele har lotusfrø? Hvilke fordele har lotusfrø især for kvinder? I dag introducerer vi fordelene ved lotusfrø for kvinder og inkluderer en opskrift med lotusfrø i artiklen.
Lotusfrø, et traditionelt kinesisk medicinsk navn, refererer til de tørrede modne frø fra lotusplanten (Nelumbonucifera Gaertn.) fra familien Nymphaeaceae.De findes i provinser over hele Kina. De har egenskaber, der styrker milten og stopper diarré, standser leukoré, gavner nyrerne og strammer essensen, nærer hjertet og beroliger ånden. De bruges ofte til miltinsufficiens-diarré, leukoré, sædafgang og hjertebanken med søvnløshed.
Farmakologisk virkning
Lotusfrø-farmakologi
Lotusfrø
【Virkning】: Styrker milten for at standse diarré, standser leukoré, gavner nyrerne for at bevare essensen, nærer hjertet og beroliger ånden. 【Indikationer】: Til milt-mangel-diarré, leukoré, sædafgang, hjertebanken og søvnløshed. Lotusfrø-hjerte Farmakologi 【Virkning】: Renser hjerte-ild, kommunikerer mellem hjerte og nyrer.【Indikationer】: Behandler tørst med rastløshed, hæmoptyse, hjertevarme med uklar urin, søvnløshed osv.
【Kontraindikationer】: Anvendes med forsigtighed i tilfælde af løs afføring.
【Opbevaring】: Opbevares tørt og beskyttet mod møl.
【Tilberedning】: Blød kortvarigt, indtil det er gennemvædet, del det, fjern frøkernen og tør det derefter.
【Egnet til】: Den generelle befolkning.
Kontraindikationer/Egnet til
Personer med abdominal udspiling og forstoppelse bør undgå det.
Næringsværdi
【Kræftforebyggelse og kræftbekæmpende virkninger】: Lotusfrø er fremragende til at genoprette mangler i de fem indre organer, fremme en jævn strøm af qi og blod gennem de tolv meridianer og dermed forhindre stagnation. Lotusfrøalkaloidet oxymatrin har en hæmmende virkning på nasopharyngeal karcinom. Samlet set udgør disse egenskaber lotusfrøets ernæringsmæssige og sundhedsfremmende funktioner i forebyggelse og behandling af kræft.【Blodtrykssænkende】: Det ikke-krystallinske alkaloid N-9 i lotusfrø har blodtrykssænkende virkninger.
【Hjertebeskyttende og beroligende】: Alkaloider i lotusfrøhjerter har betydelige hjerteforstærkende egenskaber, mens lotushjertealkaloider har en kraftig anti-calcium- og anti-arytmisk virkning.
【Nærende, styrkende og sædbevarende】: Raffinose i lotusfrø fungerer som et nærende tonikum, der er velegnet til alle aldersgrupper. Det er især værdsat som et kosttilskud til personer, der er ved at komme sig efter langvarig sygdom, kvinder efter fødslen eller ældre, der lider af fysisk svaghed. Lotusalkaloider hjælper med at regulere seksuel lyst. For unge mænd, der oplever hyppige natlige udløsninger eller for tidlig sædafgang, tilbyder indtagelse af lotusfrø effektiv støtte til sædbevarelse.【Renser sindet, fjerner fregner】: Lotusfrø med intakt kerne kan rense sindet for varme og mindske fregner, men langvarig kogning frarådes.
Fordele ved lotusfrø for kvinder
1. Sænker blodtrykket.
Det ikke-krystallinske alkaloid N-9 i lotusfrø har blodtrykssænkende egenskaber.
2. Renser sindet, fjerner fregner.
Lotusfrø med deres indre kerne kan rense hjertet og fjerne fregner, men de bør ikke koges for længe.
3. Styrker hjertet og beroliger sindet.
Alkaloiderne i lotusfrøkernerne har betydelige kardiotoniske virkninger, mens alkaloiderne i lotuskerner udviser stærke anti-calcium- og anti-arytmi-egenskaber.
4. Fremmer stofskiftet.
Lotusfrø har det højeste kaliumindhold blandt alle plante- og dyrefødevarer. Kalium spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af musklernes excitabilitet, reguleringen af hjerteslag og understøttelsen af forskellige metaboliske processer.
5. Behandler anæmi og lindrer træthed.
Lotusfrø er også usædvanligt rige på jern. Som en komponent i hæmoglobin, myoglobin og cytokromer hjælper jern med at behandle anæmi og reducere træthed.Anbefalet læsning: Fordele ved solsikkefrø for kvinder | Solsikkefrøs ernæringsmæssige værdi
6. Fremmer stofskiftet og opretholder syre-base-balancen.
Lotusfrø indeholder betydelige mængder fosfor, som er en vigtig komponent i tænder og knogler. Det er også en primær bestanddel af nukleoproteiner og adskillige enzymer, som hjælper kroppen med at metabolisere proteiner, fedt og kulhydrater, samtidig med at syre-base-balancen opretholdes.
7. Kræftforebyggende og kræftbekæmpende egenskaber.
Lotusfrø er fremragende til at genoprette mangler i de fem vitale organer og fremme en jævn strøm af qi og blod gennem de tolv meridianer, hvilket forhindrer stagnation. Oxymatrinalkaloidet i lotusfrø hæmmer nasopharyngeal karcinom. Samlet set udgør disse egenskaber frøenes ernæringsmæssige og sundhedsfremmende funktioner mod kræft.
8. Nærer mangler, standser sædudslip og har en sammentrækkende virkning.
Raffinose i lotusfrø gør dem til et nærende tonikum, der er velegnet til alle aldre. De er især værdsatte som et nærende basisføde for personer, der er ved at komme sig efter langvarig sygdom, kvinder efter fødslen eller ældre, der lider af fysisk svaghed. Lotusalkaloider hjælper med at regulere seksuel lyst. For unge mænd, der oplever hyppige drømme, natlige udløsninger eller for tidlig sædafgang, kan indtagelse af lotusfrø være en effektiv hjælp til at dæmpe disse tilstande.
Klassiske medicinske retter
1. Lotusfrøkage: 200 g lotusfrøkød, 200 g klæbrig ris (eller almindelig ris), stegt indtil det dufter; 100 g poria (skrællet). Mal det hele til et fint pulver. Tilsæt passende mængde sukker, bland grundigt, og tilsæt derefter vand for at danne en pasta. Dampkog indtil det er færdigt, lad det køle af, tryk det fladt og skær det i stykker.
Stammer fra Shicai Sanshu. Poria, en urt, der styrker milten og dræner fugt, har en særlig udtalt miltstyrkende og maveplejende virkning, når den dampes til en kage med lotusfrøkød og klæbrig ris. Anvendes til milt-mave-svaghed, dårlig fordøjelse og løs afføring.
2. Milten-maven styrkende pulver: Lotusfrøkød, euryalefrø, mungbønner, coixfrø, kinesisk yam, hvid atractylodes og poria, hver 120 g; ginseng 15 g (eller codonopsis 60 g). Steg og mal til pulver. Tilsæt passende mængde sukker ved brug. Tag 15-30 g ad gangen, opløst i varmt vand.
Afledt af autentiske recepter fra Pulse. Denne formel modificerer i det væsentlige den gamle Four Gentlemen Decoction ved at udelade lakrids og inkorporere milt-tonificerende urter. Dens milde natur nærer og styrker, samtidig med at den stimulerer milt-mavefunktionen. Indikeret til milt-mangel med dårlig appetit, diarré, pædiatrisk udmagring og lunge-milt-mangel hos tuberkulosepatienter med hoste og åndenød.
3. Afkog af lotusfrø, liljeknold og Ophiopogon: 15 g lotusfrø (med intakte kerner), 30 g liljeknolde, 12 g Ophiopogon-knold. Afkog i vand til oral indtagelse.
Denne formel anvender lotusfrø med kerner til at rense hjertet for varme og berolige ånden; liljeknolde og Ophiopogon-knold har også hjerterensende og åndsberoligende virkninger. Indikeret til restfeber efter sygdom, hjerte-yin-mangel, der manifesterer sig som rastløshed, mundtørhed, hjertebanken og søvnløshed.
4. Lotusfrøgrød: Blød 20 g lotusfrø, indtil de er fyldige. Skrub det ydre lag af med en børste under rindende vand. Fjern frøene og skyl dem grundigt. Læg dem i en gryde med frisk vand og lad dem simre, indtil de er møre. Sæt dem til side.Bland med 100 g klæbrig ris (skyllet ren), tilsæt vand til en gryde og lad det simre til en tynd grød. Når det er kogt, røres lotusfrøene i. Tilsæt kandis eller hvidt sukker efter kogning og lad det simre kort før servering.
5. Kandis-lotusfrø: Blød lotusfrøene, til de er hydrerede, tilsæt kandis og damp dem i en bambusdampkoger. Lad det simre, til det er tykt, før det serveres.
6. Lotusfrø- og rød dadelsuppe: Skræl og skær to store stykker lotusrod i tern, vask og dræn. Blød 115 g røde dadler og 55 g lotusfrø i vand, indtil de er bløde, og dræn derefter. Lad lotusroden, de røde dadler, lotusfrøene og kandis sukker simre i vand i halvanden time, indtil det er mørt. Denne nærende ret genopbygger blodet og fugter huden og fungerer som et tonikum mod kronisk træthed og mental udmattelse.
7. Suppe med røde dadler, sølvøre-svamp og lotusfrø: 100 g røde dadler, 50 g hvid træøre-svamp, 100 g lotusfrø, brun sukker efter smag. Vask og læg de røde dadler, den hvide træøre-svamp og lotusfrøene i blød. Hæld rigeligt vand i en gryde, kom alle tre ingredienser i, bring det i kog og lad det simre, indtil det er kogt. Tilsæt sukker efter smag.
8. Sølvøre- og lotusfrøpudding: 100 g lotusfrø, 15 g tørrede sølvøre-svampe, 120 g friske liljeknolde, 2 bananer, 5 g gojibær. 100 g kandis. Læg de tørrede sølvøre-svampe i blød i 2 timer, fjern de hårde stilke og urenheder, og riv dem i små stykker. Damp dem med 4 kopper vand i 30 minutter, og sæt dem derefter til side.Adskil og rengør friske liljeknolde, fjern de hårde stilke. Vask bananerne, skræl dem og skær dem i 0,3 cm store stykker. Læg alle ingredienser i en dobbeltkedel, tilsæt krydderier og damp i 30 minutter. 9. Honningglaserede røde lotusfrø: Lad lotusfrøene simre med røde dadler ved svag varme i 1 time. Tilsæt strøsukker og smult, og lad det simre forsigtigt, indtil væsken er fordampet.Kombineret med sølvøre-svamp bliver det til lotusfrø- og sølvøre-svampesuppe; sammen med ginseng og kandis danner det ginseng-lotusfrøsuppe, når det dampes; simret med longan, røde dadler og klæbrig ris giver det lotusfrø- og longansuppe.
10. Papaya, lotusfrø og liljeknoldesuppe: Ingredienserne omfatter papaya, lotusfrø, liljeknolde, røde dadler, sølvøre-svamp, mælk og kandis. Vask og skær alle ingredienser i tern. Blød lotusfrøene, indtil de er bløde, og damp dem derefter, indtil de er kogte. Blød sølvøre-svampen, indtil den er blød, og riv den derefter i små stykker. Læg ingredienserne i kogende vand og lad det simre i 30 minutter. Tilsæt mælk og papaya, efterfulgt af liljeknolde. Serveres i en suppeskål pyntet med mynteblade.
11. Liljeknolde og lotusfrø stegt med magert kød: Ingredienser: 30 g lotusfrø og liljeknolde, 200 g magert svinekød. Fremgangsmåde: Læg de udblødte lotusfrø, liljeknolde og det vaskede magre svinekød i en gryde. Steg det, indtil det er mørt. Denne ret lindrer tørhed i lungerne og hosten. Den er særdeles velegnet til personer, der lider af kronisk bronkitis, som forebyggende og genoprettende middel.
12. Stegt lotusfrø, coixfrø og østerskød
Ingredienser: 20 g lotusfrø, 20 g coixfrø, 100 g østerskød
Fremgangsmåde:
1. Læg 20 g lotusfrø (uden kerner), 20 g coixfrø,og østerskød i en gryde med en passende mængde vand.
2. Tilsæt en lille mængde revet ingefær, olie og salt. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 50 minutter.
3. Spis det straks, når det er kogt.
Dette middel modvirker afmagring, hjertebanken, åndenød, træthed, bleghed, smerter i lænden, svage ben, svimmelhed, bleg tunge med tynd belægning og en dyb, fin puls.
13. Lotusfrøkage:
Rist 200 g lotusfrøkød og 200 g klæbrig ris (eller almindelig ris), indtil det dufter; skræl og mal 100 g poria.Mal til et fint pulver, tilsæt passende mængde sukker, bland grundigt, tilsæt vand for at danne en pasta, dampkog indtil det er færdigt, afkøl, tryk fladt og skær i stykker. Styrker milten og maven. Anvendes til milt-mave-svaghed, dårlig fordøjelse, løs afføring.
14. Lotusfrø-hjerte-te:
Brug en passende mængde til at brygge te, som renser øjnene. Derudover har det egenskaber, der renser varme, konsoliderer essensen og beroliger ånden, og behandler symptomer som høj feber med rastløshed, mental forvirring og natlige udløsninger. Det sænker også blodtrykket og er velegnet til hypertension med symptomer som irritabilitet og varme.