Oblíbenou polévkou je polévka ze stříbrných uší a lotosových semen. Zatímco stříbrné uši jsou široce uznávány pro své četné výhody, jaké výhody nabízí lotosová semena? Jaké výhody mají lotosová semena zejména pro ženy? Dnes představíme výhody lotosových semen pro ženy a do článku zařadíme recept na lotosová semena. Lotosová semena, tradiční čínský léčivý název, jsou sušená zralá semena lotosové rostliny (Nelumbonucifera Gaertn.) z čeledi Nymphaeaceae.Jsou rozšířena v provinciích po celé Číně. Mají tonizující účinky na slezinu, zastavují průjem, zastavují leukoreu, prospívají ledvinám a stahují esenci, vyživují srdce a uklidňují ducha. Běžně se používají při průjmu způsobeném nedostatečností sleziny, leukorei, semenné emisi a palpitacích s nespavostí.
Farmakologický účinek
Farmakologie lotosových semen
Lotosová semena
【Účinnost】: Tonizuje slezinu, zastavuje průjem, zastavuje leukoreu, prospívá ledvinám, udržuje esenci, vyživuje srdce a uklidňuje ducha. 【Indikace】: Pro průjem způsobený nedostatečností sleziny, leukoreu, semennou emisi, palpitace a nespavost. Lotosové semeno srdce Farmakologie 【Účinnost】: Čistí oheň srdce, komunikuje mezi srdcem a ledvinami.【Indikace】: Léčí žízeň s neklidem, hemoptýzu, zakalení moči způsobené srdečním žárem, nespavost atd.
【Kontraindikace】: Používejte s opatrností v případě řídkých stolice.
【Skladování】: Skladujte na suchém místě, chraňte před moly.
【Příprava】: Krátce namočte, dokud nejsou semena důkladně navlhlá, rozlomte je, odstraňte jádro a poté vysušte.
【Vhodné pro】: Obecná populace.
Kontraindikace/Vhodné pro
Osoby s nadýmáním a zácpou by se měly vyvarovat.
Nutriční hodnota
【Prevence rakoviny a protinádorové účinky】: Lotosová semena vynikají v doplňování nedostatků v pěti vnitřních orgánech, podporují plynulý tok čchi a krve dvanácti meridiány, čímž zabraňují stagnaci. Alkaloid oxymatrin obsažený v lotosových semenech má inhibiční účinky na karcinom nosohltanu. Tyto vlastnosti společně tvoří výživové a zdraví prospěšné funkce lotosových semen v prevenci a léčbě rakoviny.【Snížení krevního tlaku】: Nekrystalický alkaloid N-9 v lotosových semenech má hypotenzivní účinky;
【Kardioprotektivní a sedativní účinky】: Alkaloidy v jádrech lotosových semen mají významné kardiotonické vlastnosti, zatímco alkaloidy v lotosových jádrech vykazují silné antikalciové a antiarytmické účinky;
【Výživné, tonizující a podporující zadržování semene】: Rafinóza v lotosových semenech slouží jako výživný tonik vhodný pro všechny věkové skupiny. Je zvláště ceněna jako výživový doplněk pro osoby zotavující se z dlouhodobé nemoci, ženy po porodu nebo starší osoby trpící fyzickou slabostí. Lotosové alkaloidy pomáhají regulovat sexuální touhu. Pro mladé muže trpící častými nočními polucemi nebo předčasnou ejakulací je konzumace lotosových semen účinnou podporou při zadržování semene;
【Očišťuje mysl, zesvětluje pihy】: Lotosová semena s neporušeným jádrem mohou očišťovat duševní horkost a zesvětlovat pihy, i když se nedoporučuje je vařit příliš dlouho.
Přínosy lotosových semen pro ženy
1. Snižují krevní tlak.
Nekrystalický alkaloid N-9 v lotosových semenech má hypotenzivní vlastnosti.
2. Očišťují mysl, zesvětlují pihy.
Lotosová semena s vnitřním jádrem mohou vyčistit srdeční oheň a odstranit pihy, ale neměla by se vařit příliš dlouho.
3. Posilují srdce a uklidňují ducha.
Alkaloidy v jádrech lotosových semen mají významné kardiotonické účinky, zatímco alkaloidy v jádrech lotosu vykazují silné protikalciové a antiarytmické vlastnosti.
4. Podporují metabolismus.
Lotosová semena mají nejvyšší obsah draslíku ze všech rostlinných a živočišných potravin. Draslík hraje důležitou roli při udržování svalové dráždivosti, regulaci srdečního tepu a podpoře různých metabolických procesů.
5. Léčí anémii a zmírňuje únavu.
Lotosová semena jsou také mimořádně bohatá na železo. Železo je součástí hemoglobinu, myoglobinu a cytochromů, čímž pomáhá při léčbě anémie a snižuje únavu.Doporučená literatura: Výhody slunečnicových semen pro ženy | Nutriční hodnota slunečnicových semen
6. Podpora metabolismu a udržování acidobazické rovnováhy.
Lotosová semena obsahují značné množství fosforu, který je klíčovou složkou zubů a kostí. Je také primární složkou nukleoproteinů a četných enzymů, které pomáhají tělu metabolizovat bílkoviny, tuky a sacharidy při zachování acidobazické rovnováhy.
7. Prevence rakoviny a protinádorové vlastnosti.
Lotosová semena vynikají v doplňování nedostatků v pěti životně důležitých orgánech a usnadňují plynulý tok čchi a krve dvanácti meridiány, čímž zabraňují stagnaci. Alkaloid oxymatrin přítomný v lotosových semenech inhibuje karcinom nosohltanu. Společně tyto vlastnosti tvoří výživové a zdraví podporující funkce semen proti rakovině.
8. Vyživuje nedostatky, zastavuje únik semene a stahuje esenci.
Rafinóza v lotosových semenech z nich činí výživný tonik vhodný pro všechny věkové skupiny. Jsou zvláště ceněny jako výživná základní potravina pro osoby zotavující se z dlouhodobé nemoci, ženy po porodu nebo starší osoby trpící fyzickou slabostí. Lotosové alkaloidy pomáhají regulovat sexuální touhu. Pro mladé muže trpící častými sny, nočními polucemi nebo předčasnou ejakulací představuje konzumace lotosových semen účinnou podporu při potlačování těchto stavů.
Klasická léčivá jídla
1. Lotosový dort: 200 g lotosového semene, 200 g lepkavé rýže (nebo běžné rýže), restované do vůně; 100 g poria (oloupané). Vše rozemlejte na jemný prášek. Přidejte odpovídající množství cukru, důkladně promíchejte a poté přidejte vodu, aby vznikla pasta. Vařte v páře, nechte vychladnout, vytlačte do plochého tvaru a nakrájejte na kousky.
Pochází z Shicai Sanshu. Poria, bylina posilující slezinu a odvádějící vlhkost, má po uvaření v páře s lotosovými semeny a lepkavou rýží zvláště výrazný účinek na posílení sleziny a žaludku. Používá se při nedostatečné funkci sleziny a žaludku, špatném trávení a řídkých stolicích.
2. Prášek posilující slezinu a žaludek: 120 g lotosových semen, semen euryale, mungo fazolí, semen coix, čínského jamu, bílého atractylodes a poria; 15 g ženšenu (nebo 60 g codonopsis). Osmažte a rozemlejte na prášek. Při použití přidejte cukr podle chuti. Užívejte 15–30 g, rozpuštěné v teplé vodě.
Odvozeno z autentických receptur pulsu. Tato receptura v podstatě modifikuje starodávný odvar Čtyř pánů tím, že vynechává lékořici a přidává byliny tonizující slezinu. Její mírná povaha vyživuje a posiluje, zároveň povzbuzuje funkci sleziny a žaludku. Indikováno pro nedostatek sleziny s chudým apetitem, průjem, dětskou chřadnutí a nedostatek plic a sleziny u pacientů s tuberkulózou, kteří trpí kašlem a dušností.
3. Odvar z lotosových semen, cibule lilie a Ophiopogon: 15 g lotosových semen (s neporušenými jádry), 30 g cibule lilie, 12 g hlízy Ophiopogon. Odvarit ve vodě pro perorální podání.
Tato receptura využívá lotosová semena s jádry k ochlazení srdce a uklidnění ducha, zatímco cibule lilie a hlíza Ophiopogon mají také účinky na ochlazení srdce a uklidnění ducha. Indikováno pro zbytkovou horečku po nemoci, nedostatek yin srdce projevující se neklidem, suchostí v ústech, bušení srdce a nespavostí.
4. Kaše z lotosových semen: Namočte 20 g lotosových semen, dokud nezměknou. Pod tekoucí vodou kartáčem odstraňte vnější vrstvu, vyjměte semena, důkladně opláchněte a poté vařte v hrnci, dokud nezměknou. Odložte stranou.Smíchejte se 100 g lepkavé rýže (důkladně opláchnuté), přidejte vodu do hrnce a vařte na mírném ohni, až vznikne řídká kaše. Po uvaření vmíchejte lotosová semena. Po uvaření přidejte kamenný cukr nebo bílý cukr, krátce povařte a podávejte.
5. Lotosová semena s kamenným cukrem: Lotosová semena namočte, až nabobtnají, přidejte kamenný cukr a vařte v bambusovém pařáku. Vařte, až směs zhoustne, a podávejte.
6. Polévka z lotosových semen a červených datlí: Oloupejte a nakrájejte na kostičky dvě velké části lotosového kořene, umyjte a nechte okapat. Namočte 110 g červených datlí a 55 g lotosových semen do vody, dokud nezměknou, a poté je nechte okapat. Lotosový kořen, červené datle, lotosová semena a křišťálový cukr vařte v vodě hodinu a půl, dokud nezměknou. Toto výživné jídlo doplňuje krev a zvlhčuje pokožku a slouží jako tonikum při chronické únavě a duševním vyčerpání.
7. Polévka z červených datlí, stříbrných uší a lotosových semen: 100 g červených datlí, 50 g bílých uší, 100 g lotosových semen, hnědý cukr podle chuti. Omyjte červené datle, bílé uši a lotosová semena a namočte je do vody. Do hrnce nalijte přiměřené množství vody, vložte všechny tři ingredience a vařte, dokud nezměknou. Přidejte cukr podle chuti.
8. Pudink ze stříbrných uší a lotosových semen: 100 g lotosových semen, 15 g sušených stříbrných uší, 120 g čerstvých cibulek lilií, 2 banány, 5 g goji bobulí. 100 g kamenného cukru. Sušené stříbrné uši namočte na 2 hodiny, odstraňte tuhé stonky a nečistoty a roztrhejte je na malé kousky. Vařte v páře s 4 šálky vody po dobu 30 minut, poté odložte stranou.Oddělte a očistěte čerstvé cibulky lilie, odstraňte tuhé stonky. Omyjte banány, oloupejte je a nakrájejte na 0,3 cm kousky. Vložte všechny ingredience do dvojitého kotlíku, přidejte koření a vařte v páře po dobu 30 minut. 9. Medem glazovaná červená lotosová semena: Lotosová semena vařte s červenými datlemi na mírném ohni po dobu 1 hodiny. Přidejte moučkový cukr a sádlo, poté jemně duste, dokud se tekutina neodpaří.V kombinaci se stříbrnou ušní houbou vzniká polévka z lotosových semen a stříbrné ušní houby; v kombinaci s ženšenem a kamenným cukrem vzniká po dvojitém vaření polévka z ženšenu a lotosových semen; po vaření s longanem, červenými datlemi a lepkavou rýží vzniká polévka z lotosových semen a longanu.
10. Polévka z papáji, lotosových semen a liliových cibulek: Ingredience zahrnují papáju, lotosová semena, liliové cibulky, červené datle, stříbrnou ušní houbu, mléko a křišťálový cukr. Všechny ingredience umyjte a nakrájejte na kostičky. Lotosová semena namočte, dokud nezměknou, a poté je vařte v páře, dokud nejsou hotová. Stříbrnou ušní houbu namočte, dokud nezměkne, a roztrhejte na malé kousky. Ingredience vložte do vroucí vody a vařte 30 minut. Přidejte mléko a papáju, poté liliové cibulky. Podávejte v polévkové misce ozdobené lístky máty.
11. Cibule lilie a lotosová semena dušená s libovým masem: Ingredience: 30 g lotosových semen a cibule lilie, 200 g libového vepřového masa. Postup: Namočená lotosová semena, cibule lilie a umyté libové vepřové maso vložte do hrnce. Dušte, dokud nezměknou. Tento pokrm zmírňuje suchost plic a kašel. Je velmi vhodný pro osoby trpící chronickou bronchitidou jako preventivní a regenerační prostředek.
12. Dušené ústřicové maso s lotosovými semínky a semínky coix
Složení: 20 g lotosových semínek, 20 g semínek coix, 100 g ústřicového masa
Postup:
1. Vložte 20 g lotosových semínek (bez pecek), 20 g semínek coix,maso z ústřic a přidejte je do hrnce s přiměřeným množstvím vody.
2. Přidejte malé množství nastrouhaného zázvoru, oleje a soli. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a duste 50 minut.
3. Po uvaření ihned konzumujte.
Tento lék pomáhá při vyhublosti, bušení srdce, dušnosti, únavě, bledosti, bolestech v dolní části zad, slabosti nohou, závratích, bledém jazyku s řídkým povlakem a hlubokém, jemném pulzu.
13. Lotový semínkový koláč:
Pražte 200 g lotových semínek a 200 g lepkavé rýže (nebo běžné rýže), dokud nezačnou vonět; oloupejte a rozemlejte 100 g porie.Rozemlejte na jemný prášek, smíchejte s odpovídajícím množstvím cukru, rovnoměrně rozetřete, přidejte vodu, aby vznikla pasta, a vařte v páře, dokud není hotová. Po vychladnutí stlačte na plocho a nakrájejte na kousky. Posiluje slezinu a žaludek. Používá se při nedostatečné funkci sleziny a žaludku, špatném trávení a řídkých stolicích.
14. Čaj z lotosových semen:
Použijte přiměřené množství k přípravě čaje, který čistí oči. Navíc má vlastnosti, které čistí teplo, upevňují esenci a uklidňují ducha, léčí příznaky jako vysoká horečka s neklidem, zmatenost a noční poluce. Snižuje také krevní tlak, je vhodný pro hypertenzi s příznaky podrážděnosti a tepla.