Често консумирана супа е супата от сребърна уховидна гъба и лотосови семена. Докато сребърната уховидна гъба е широко призната за многобройните си ползи, какви предимства предлагат лотосовите семена? По-специално, какви ползи носят лотосовите семена за жените? Днес представяме ползите от лотосовите семена за жените и включваме рецепта с лотосови семена в тази статия. Лотсовите семена, традиционно китайско лекарствено име, се отнасят до изсушените зрели семена на лотосовото растение (Nelumbonucifera Gaertn.) от семейство Nymphaeaceae.Те се разпространяват в провинциите в северната и южната част на Китай. Притежават свойствата да тонизират далака и да спират диарията, да спират левкореята, да подпомагат бъбреците и да стягат есенцията, да подхранват сърцето и да успокояват духа. Често се използват при диария, причинена от недостатъчност на далака, левкорея, семенна емисия и сърцебиене с безсъние.
Фармакологично действие
Фармакология на лотосовите семена
Лотосови семена
【Ефикасност】: Тонизира далака, за да спре диарията, спира левкореята, подпомага бъбреците да запазят есенцията, подхранва сърцето и успокоява духа. 【Показания】: При диария, причинена от недостатъчност на далака, левкорея, семенна емисия, сърцебиене и безсъние. Семена от лотос Сърце Фармакология 【Ефикасност】: Изчиства сърдечния огън, свързва сърцето и бъбреците.【Показания】: Лекува жажда с неспокойствие, хемоптиза, мътна урина поради сърдечна топлина, безсъние и др.
【Противопоказания】: Да се използва с повишено внимание при случаи на рядък стол.
【Съхранение】: Да се съхранява на сухо място, защитено от молци.
【Приготвяне】: Накиснете за кратко, докато се навлажни добре, разцепете, отстранете сърцевината на семето и изсушете.
【Подходящо за】: Общо население.
Противопоказания/Подходящо за
Хората с подуване на корема и запек трябва да избягват употребата му.
Хранителна стойност
【Превенция на рака и противоракови ефекти】: Семената от лотос са отлични за попълване на дефицитите в петте вътрешни органа, като спомагат за гладкото протичане на чи и кръвта през дванадесетте меридиани, като по този начин предотвратяват застой. Алкалоидът N-9 в семената от лотос проявява противоракови свойства срещу карцином на носогърлото. Всички тези фактори допринасят за хранителните и здравословните функции на семената в превенцията и лечението на рака.【Намаляване на кръвното налягане】: Некристалният алкалоид N-9 в семената от лотос проявява хипотензивно действие;
【Кардиопротективно и успокоително действие】: Алкалоидите в сърцевината на семената от лотос притежават значителни кардиотонични свойства, докато алкалоидите в сърцевината на лотоса проявяват мощно антикалциево и антиаритмично действие;
【Подхранващ, тонизиращ и подпомагащ задържането на спермата】: Рафинозата в семената от лотос служи като подхранващ тоник, подходящ за всички възрасти. Тя е особено ценена като хранителна добавка за хора, възстановяващи се от продължително заболяване, жени след раждане или възрастни хора, страдащи от физическа слабост. Алкалоидите от лотос помагат за регулиране на сексуалното желание. За млади мъже, страдащи от чести нощни еякулации или преждевременна еякулация, консумацията на семена от лотос осигурява ефективна подкрепа за задържането на спермата;
【Изчиства ума, избледнява луничките】: Семената от лотос с непокътната вътрешна сърцевина могат да изчистят умствената топлина и да намалят луничките, въпреки че продължителното варене не се препоръчва.
Ползи от семената от лотос за жените
1. Понижава кръвното налягане.
Некристалният алкалоид N-9 в семената от лотос проявява хипотензивни свойства.
2. Изчиства ума, избледнява луничките.
Семената от лотос с вътрешната си сърцевина могат да изчистят сърдечния огън и да премахнат луничките, но не трябва да се варят прекалено дълго.
3. Укрепване на сърцето и успокояване на духа.
Алкалоидите в сърцевината на семената от лотос притежават значителни кардиотонични ефекти, докато алкалоидите в сърцевината на лотоса проявяват силни антикалциеви и антиаритмични свойства.
4. Стимулиране на метаболизма.
Семената от лотос са на първо място сред всички растителни и животински храни по съдържание на калий. Калият играе жизненоважна роля в поддържането на възбудимостта на мускулите, регулирането на сърдечния ритъм и подпомагането на различни метаболитни процеси.
5. Лекуване на анемия и облекчаване на умората.
Семената от лотос са изключително богати на желязо. Желязото е съставка на хемоглобина, миоглобина и цитохромите, между другото, и притежава свойства, които лекуват анемията и намаляват умората.Препоръчителна литература: Ползите от слънчогледовите семена за жените | Хранителна стойност на слънчогледовите семена
6. Стимулиране на метаболизма и поддържане на киселинно-алкалния баланс.
Семената от лотос съдържат значително количество фосфор, ключов компонент на зъбите и костите. Той е и основна съставка на нуклеопротеините и многобройни ензими, подпомагащи организма в метаболизирането на протеини, мазнини и въглехидрати, като поддържа киселинно-алкалния баланс.
7. Предотвратяване на рак и противоракови свойства.
Семената от лотос са отлични за попълване на дефицитите в петте жизненоважни органа и улесняват гладкото протичане на чи и кръвта през дванадесетте меридиани, предотвратявайки застой. Алкалоидът оксиматрин, присъстващ в семената от лотос, инхибира карцинома на носогърлото. Взети заедно, тези свойства съставляват хранителните и здравословните функции на семената срещу рака.
8. Подхранване на дефицити, спиране на изтичането на семенна течност и стягане на есенцията.
Рафинозата в семената от лотос ги прави подходящ подхранващ тоник за всички възрасти. Те са особено ценени като хранителен основен продукт за хора, възстановяващи се от продължително заболяване, жени след раждане или възрастни хора, страдащи от физическа слабост. Алкалоидите от лотос помагат за умерено сексуално желание. За млади мъже, страдащи от чести сънища, нощни емисии или преждевременна еякулация, консумацията на семена от лотос предлага ефективна подкрепа за ограничаване на тези състояния.
Класически лечебни ястия
1. Торта от лотосови семена: 200 г лотосова пулпа, 200 г лепкав ориз (или обикновен ориз), запържени до аромат; 100 г пория (обелена). Смелете всичко на фин прах. Добавете подходящо количество захар, разбъркайте добре, след което добавете вода, за да се образува паста. Задушете, докато се сготви, оставете да изстине, притиснете, за да се изравни, и нарежете на парчета.
Произхожда от Shicai Sanshu. Пория, билка, която тонизира далака и извежда влагата, когато се сготви на пара в торта с лотосово семе и лепкав ориз, проявява особено изразени тонизиращи далака и подхранващи стомаха ефекти. Използва се при недостатъчност на далака и стомаха, лошо храносмилане и рядък стол.
2. Тонизиращ прах за далака и стомаха: Месо от лотосови семена, семена от евриале, мунг боб, семена от коикс, китайски ямс, бял атрактилодес и пория, по 120 г от всеки; женшен 15 г (или кодонопсис 60 г). Запържете и смелете на прах. Добавете подходящо количество захар при употреба. Приемайте по 15–30 г на всеки път, разтворени в топла вода.
Произхожда от „Автентични рецепти на пулса”. Тази формула съществено модифицира древния отвара „Четирима благородници”, като пропуска женско биле и включва билки, тонизиращи далака. Нейната мека природа подхранва и укрепва, като същевременно стимулира функцията на далака и стомаха. Показана е при недостатъчност на далака с лош апетит, диария, изтощение при деца и недостатъчност на белия дроб и далака при пациенти с туберкулоза, които имат кашлица и задух.
3. Отвара от семена от лотос, луковици от лилия и Ophiopogon: 15 г семена от лотос (с непокътнати сърцевини), 30 г луковици от лилия, 12 г грудки от Ophiopogon. Отварете във вода за перорално приложение.
Тази формула използва семена от лотос с сърцевини, за да прочисти сърцето от топлина и да успокои духа, докато луковиците от лилия и грудките от Ophiopogon също притежават ефекти за прочистване на сърцето и успокояване на духа. Показана е при остатъчна треска след болест, дефицит на сърдечен ин, проявяващ се като неспокойствие, сухота в устата, сърцебиене и безсъние.
4. Каша от лотосови семена: Накиснете 20 г лотосови семена, докато набъбнат. Изтъркайте външния слой с четка под течаща вода. Премахнете сърцевините на лотосовите семена, изплакнете добре, след което варете в тенджера, докато омекнат. Оставете настрана.Смесете с 100 г лепкав ориз (изплакнат добре), добавете вода в тенджера и варете на слаб огън, докато се получи рядка каша. След като е готова, добавете лотосовите семена. Добавете каменна захар или бяла захар след варенето, след което варете за кратко, преди да сервирате.
5. Лотосови семена с каменна захар: Накиснете лотосовите семена, докато се накиснат, добавете каменна захар и задушете в бамбукова пароварка. Варете, докато се сгъсти, преди да сервирате.
6. Супа от лотосови семена и червени фурми: Обелете и нарежете на кубчета две големи части от лотосов корен, измийте и отцедете. Накиснете 110 г червени фурми и 55 г лотосови семена във вода, докато омекнат, след което отцедете. Задушете лотосовия корен, червените фурми, лотосовите семена и каменната захар във вода за час и половина, докато омекнат. Това подхранващо ястие възстановява кръвта и овлажнява кожата, като служи като тоник при хронична умора и психическо изтощение.
7. Супа от червени фурми, сребърни уши и лотосови семена: 100 г червени фурми, 50 г бели уши, 100 г лотосови семена, кафява захар на вкус. Измийте и накиснете червените фурми, белите уши и лотосовите семена. Добавете достатъчно вода в тенджера, сложете и трите съставки вътре, доведете до кипене, след което варете на слаб огън, докато се сготвят. Добавете захар на вкус.
8. Пудинг от сребърна ухо и лотосови семена: 100 г лотосови семена, 15 г сушени гъби „сребърно ухо”, 120 г пресни луковици на лилия, 2 банана, 5 г годжи бери. 100 г каменна захар. Накиснете сушените гъби „сребърно ухо” за 2 часа, отстранете твърдите стъбла и примесите, разкъсайте на малки парченца. Задушете с 4 чаши вода за 30 минути, след което оставете настрана.Разделете и почистете свежите луковици на лилия, като отстраните твърдите стъбла. Измийте бананите, обелете ги и нарежете на парчета с дебелина 0,3 см. Сложете всички съставки в двойна тенджера, добавете подправки и варете на пара в продължение на 30 минути. 9. Червени лотосови семена, глазирани с мед: Варете лотосовите семена с червени фурми на слаб огън в продължение на 1 час. Добавете пудра захар и свинска мас, след което задушете леко, докато течността се изпари.Комбинирайте със сребърна ушна гъба, за да приготвите супа от лотосови семена и сребърна ушна гъба; комбинирайте с женшен и каменна захар, след което задушете на пара за супа от лотосови семена и женшен; добавете лонган, червени фурми и лепкав ориз, за да задушите супа от лотосови семена и лонган.
10. Супа от папая, лотосови семена и лилиеви луковици: Съставките включват папая, лотосови семена, лилиеви луковици, червени фурми, сребърни уши, мляко и каменна захар. Измийте и нарежете на кубчета всички съставки. Накиснете лотосовите семена, докато омекнат, след което ги задушете, докато се сготвят. Накиснете сребърните уши, докато омекнат, след което ги разкъсайте на малки парченца. Сложете съставките в кипяща вода и варете на слаб огън в продължение на 30 минути. Добавете мляко и папая, след това лилиевите луковици. Сервирайте в супаница, гарнирана с листа от мента.
11. Луковици на лилия и семена от лотос, задушени с постно месо: Съставки: по 30 г семена от лотос и луковици на лилия, 200 г постно свинско месо. Начин на приготвяне: Поставете накиснатите семена от лотос, луковиците на лилия и измитото постно свинско месо в тенджера. Задушете, докато омекнат. Това ястие премахва сухотата в белите дробове и облекчава кашлицата. Много подходящо за хора, страдащи от хроничен бронхит, като превантивно и възстановително средство.
12. Задушени лотосови семена, семена от коикс и месо от стриди
Съставки: 20 г лотосови семена, 20 г семена от коикс, 100 г месо от стриди
Начин на приготвяне:
1. Сложете 20 г лотосови семена (без костилки), 20 г семена от коикс,месо от стриди в тенджера с подходящо количество вода.
2. Добавете малко настърган джинджифил, масло и сол. Доведете до кипене, след което намалете огъня и задушете за 50 минути.
3. Консумирайте веднага след като се сготви.
Това лекарство се използва при измършавяване, сърцебиене и задух, умора и апатия, бледност, болки в долната част на гърба и краката, замайване и световъртеж, блед език с оскъдно покритие и дълбок, фин пулс.Смелете на фин прах, смесете с подходящо количество захар, разбийте равномерно, добавете вода, за да се образува паста, и гответе на пара, докато се сгъсти. След като изстине, притиснете, за да се изравни, и нарежете на парчета. Укрепва далака и стомаха. Използва се при недостатъчност на далака и стомаха, лошо храносмилане, рядък стол.
14. Чай от сърцевина на лотосово семе:
Използвайте подходящо количество за приготвяне на чай, който прочиства очите. Освен това, той притежава свойства за прочистване на топлината, укрепване на есенцията и успокояване на духа, като лекува симптоми като висока температура с неспокойствие, умствено объркване и нощни емисии. Той също така понижава кръвното налягане и е подходящ за хипертония с симптоми на раздразнителност и топлина.