Când este sezonul litchiului? Mulți așteaptă cu nerăbdare coacerea acestor fructe delicioase. Litchiul se coace de obicei în lunile iunie și iulie ale fiecărui an, deși unele soiuri apar pe piață încă din aprilie. Acest lucru se datorează în principal faptului că litchiul, la fel ca bananele, nu este potrivit pentru depozitarea îndelungată și trebuie recoltat devreme pentru a permite suficient timp pentru transport și alte procese logistice.Dacă se găsesc litchi tari, acestea pot fi coapte prin metode simple pentru a deveni perfect comestibile. Când se coc litchi? Momentul maturității litchi depinde și de soi, diferite soiuri coacând în momente diferite. Cea mai timpurie recoltă are loc în martie, cu soiul March Red.
Soiurile chinezești notabile includ March Red și Jade Lotus (coacere timpurie) din Guangdong; Black Leaf și Huai Branch (coacere medie); și Green Garland și Glutinous Rice Cake (coacere târzie). Soiurile renumite din Fujian includ Zhuangyuan Hong, Chen Zi și Lan Zhu – acesta din urmă fiind deosebit de potrivit pentru cultivarea în zone montane. Da Hong Pao și Nanmu Ye din Sichuan se numără, de asemenea, printre soiurile celebre din regiune.
Se coace la sfârșitul lunii martie a calendarului lunar și apare devreme pe piață, de unde și numele March Red. Este cea mai timpurie varietate. Se cultivă în principal în Xinhui, Zhongshan și Zengcheng, Guangdong. Fructul are formă de inimă, lat în partea de sus și se îngustează la bază; segmentele în formă de scoică variază ca mărime și sunt dispuse neregulat, cu suturi indistincte; coaja este groasă și de culoare roșu pal;Pulpa este de culoare alb-gălbuie, ușor dură, cu textură grosieră. Sâmburele este mare, având un gust dulce-acrișor, cu un gust persistent după consum.
Maturare la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie: Ramură rotundă
Cunoscută și sub denumirea de Shuidong sau Shuidong Black Leaf. Distribuită în suburbiile și județele din Guangzhou din delta râului Pearl. Denumită „Shuidong Black Leaf” datorită faptului că este potrivită pentru plantarea în terenuri inundate și datorită frunzelor lungi și ascuțite, care seamănă cu frunzele negre, dar sunt mai subțiri.Fructul este scurt-ovoid, cu umărul mai înalt și baza mai joasă; modelele de crăpături sunt ușor plate și largi, neascuțite, dispuse regulat și ar trebui să fie de culoare roșu intens. Pulpa este moale, netedă și suculentă, dulce cu o notă de aciditate și o aromă subtilă.
Se coace la mijlocul lunii iunie: Black Leaf
Cunoscută și sub numele de Leaf Branch sau Black Leaf. Numită astfel datorită frunzelor sale de un verde intens, aproape negru.Cultivat în Guangdong, Fujian și Guangxi. Fructul este scurt-ovoid,
cu vârful rotunjit sau bont și baza plată; coaja este de culoare roșu intens, cu o coajă relativ subțire. Fisurile cojii sunt plate și bont, de dimensiuni uniforme și dispuse regulat, cu fisuri și suturi distincte. Pulpa este fermă, crocantă, dulce și suculentă, conținând de obicei un sâmbure mare. Are o capacitate de depozitare relativ bună.
Cu aceasta se încheie prezentarea noastră despre sezonul litchiului. Sperăm că acum aveți o înțelegere mai clară. În final, vă urăm din suflet sănătate și fericire.