Kiedy jest sezon na liczi? Wielu z niecierpliwością czeka na dojrzewanie tych pysznych owoców. Liczi dojrzewają zazwyczaj w czerwcu i lipcu każdego roku, chociaż niektóre odmiany pojawiają się na rynku już w kwietniu. Wynika to przede wszystkim z faktu, że liczi, podobnie jak banany, nie nadają się do długotrwałego przechowywania i muszą być zbierane wcześnie, aby zapewnić wystarczającą ilość czasu na transport i inne procesy logistyczne.Jeśli kupimy jędrne liczi, można je dojrzeć za pomocą prostych metod, aby nadawały się do normalnego spożycia. Kiedy dojrzewają liczi? Okres dojrzewania zależy również od odmiany, a różne odmiany dojrzewają w różnym czasie. Najwcześniejsze zbiory mają miejsce w marcu i dotyczą odmiany March Red.
Do znanych chińskich odmian należą March Red i Jade Lotus (wcześnie dojrzewające) z Guangdong; Black Leaf i Huai Branch (średnio dojrzewające); oraz Green Garland i Glutinous Rice Cake (późno dojrzewające). Znane odmiany z Fujian to Zhuangyuan Hong, Chen Zi i Lan Zhu – ta ostatnia szczególnie nadaje się do uprawy w górach. Da Hong Pao i Nanmu Ye z Syczuanu również należą do znanych odmian tego regionu.
Dojrzewa pod koniec marca według kalendarza księżycowego i pojawia się wcześnie na rynku, stąd nazwa March Red. Jest to jedna z najwcześniej dojrzewających odmian. Główne obszary produkcji to Xinhui, Zhongshan i Zengcheng w Guangdong. Owoce mają kształt serca, są szerokie u góry i zwężają się ku dołowi; segmenty są różnej wielkości i ułożone nieregularnie, a szwy nie są szczególnie wyraźne; skórka jest gruba i jasnoczerwona;Miąższ jest żółtawo-biały, lekko twardy, o grubej teksturze. Pestka jest duża, a smak kwaśno-słodki, z długotrwałym posmakiem po spożyciu.
Dojrzewa pod koniec maja lub na początku czerwca: Round Branch
Znany również jako Shuidong lub Shuidong Black Leaf. Występuje na przedmieściach Kantonu i w różnych powiatach delty Rzeki Perłowej. Nazwa „Shuidong Black Leaf” pochodzi od jego przystosowania do uprawy na terenach podmokłych oraz długich, spiczastych liści przypominających czarne liście, ale cieńszych.Owoce są krótko jajowate, z wyższym ramieniem i niższą podstawą; pęknięcia są nieco szerokie i płaskie, niekolczaste, regularnie rozmieszczone i powinny być ciemnoczerwone. Miąższ jest miękki, gładki i soczysty, słodki z nutą kwaskowatości i delikatnym aromatem.
Dojrzewa w połowie czerwca: Black Leaf
Znany również jako Leaf Branch lub Black Leaf. Nazwany tak ze względu na ciemnozielone, prawie czarne liście.Uprawiany w Guangdong, Fujian i Guangxi. Owoce są krótko jajowate,
z zaokrąglonym lub tępym wierzchołkiem i płaską podstawą; skórka jest ciemnoczerwona, a łupina stosunkowo cienka. Pęknięcia skorupy są płaskie i tępe, mają jednolity rozmiar i są rozmieszczone regularnie, z wyraźnymi szczelinami i szwami. Miąższ jest jędrny, chrupiący, słodki i soczysty, zazwyczaj zawiera dużą pestkę. Ma stosunkowo dobrą zdolność przechowywania.
To kończy nasze wprowadzenie do sezonu liczi. Mamy nadzieję, że teraz rozumiesz go lepiej. Na koniec składamy serdeczne życzenia zdrowia i szczęścia.