¿Cuándo es la temporada del lichi? Muchos esperan con impaciencia la maduración de estas deliciosas frutas. Los lichis suelen madurar en junio y julio de cada año, aunque algunas variedades aparecen en los mercados ya en abril. Esto se debe principalmente a que los lichis, al igual que los plátanos, no son aptos para un almacenamiento prolongado y deben cosecharse temprano para disponer de tiempo suficiente para el transporte y otros procesos logísticos.Si se encuentran lichis duros, se pueden madurar mediante métodos sencillos antes de consumirlos. ¿Cuándo maduran los lichis? El periodo de maduración también depende de la variedad, ya que las diferentes variedades maduran en momentos distintos. La cosecha más temprana tiene lugar en marzo, con la variedad March Red.
Entre las variedades chinas más destacadas se encuentran March Red y Jade Lotus (maduración temprana) de Guangdong; Black Leaf y Huai Branch (maduración media); y Green Garland y Glutinous Rice Cake (maduración tardía). Las variedades más famosas de Fujian son Zhuangyuan Hong, Chen Zi y Lan Zhu, esta última especialmente adecuada para el cultivo en zonas montañosas. Da Hong Pao y Nanmu Ye, de Sichuan, también se encuentran entre las variedades más apreciadas de la región.
Madura a finales de marzo del calendario lunar y aparece temprano en el mercado, por lo que se le llama March Red. Es una de las variedades de maduración más temprana. Las principales zonas de producción son Xinhui, Zhongshan y Zengcheng, en Guangdong. El fruto tiene forma de corazón, es ancho en la parte superior y se estrecha hasta formar una punta en la parte inferior; los gajos, similares a vieiras, varían en tamaño y están dispuestos de forma irregular, con suturas no especialmente pronunciadas; la piel es gruesa y de color rojo pálido;La pulpa es de color blanco amarillento, ligeramente dura y de textura gruesa. El hueso es grande y tiene un sabor agridulce con un regusto persistente después de su consumo.
Maduración a finales de mayo o principios de junio: Rama redonda
También conocida como Shuidong o Shuidong Black Leaf. Se distribuye en los suburbios de Guangzhou y en varios condados del delta del río Perla. Se denomina «Shuidong Black Leaf» por su idoneidad para la plantación en terrenos anegados y por sus hojas largas y puntiagudas, parecidas a las hojas negras pero más finas.El fruto es ovoide corto, con el hombro más alto y la base más baja; los patrones de grietas son ligeramente anchos y planos, no espinosos, dispuestos de forma regular, y deben ser de color rojo intenso. La pulpa es suave, lisa y jugosa, dulce con un toque ácido y una fragancia sutil.
Madura a mediados de junio: Black Leaf
También conocida como Leaf Branch o Black Leaf. Lleva este nombre por su follaje de color verde intenso, casi negro.Se cultiva en Guangdong, Fujian y Guangxi. El fruto es corto y ovoide,
con un ápice redondeado o romo y una base plana; la piel es de color rojo intenso con una cáscara relativamente fina. Las grietas en forma de caparazón de tortuga son planas y romas, de tamaño uniforme y dispuestas de forma regular, con fisuras y suturas bien definidas. La pulpa es firme, crujiente, dulce y jugosa, y suele contener un hueso grande. Se conserva relativamente bien.
Con esto concluye nuestra introducción a la temporada del lichi. Esperamos que ahora lo tenga más claro. Por último, le deseamos de todo corazón buena salud y felicidad.