Sezonu hatırlamıyorum, ama çocukken annem sık sık tarlalardan acı yeşillikler getirirdi. Özellikle köklerini çok severdim – gevrek ve hoş bir acı tadı vardı. Günümüzde ise hiçbir yerde bulunamıyorlar.Bu acı sebzenin tıbbi özellikleri nelerdir?
Acı sebzeler gerçekten oldukça acıdır, ancak çok sayıda çeşidi vardır. Bunlar arasında mor çiçekli çeşidi en üstün olarak kabul edilir. Shurong Mor Çiçekli Acı Sebze olarak da bilinen bu bitki, Asteraceae familyasına ait yıllık bir yabani bitkinin bütün bitkisidir. Genellikle ilkbaharın başında hasat edilir ve doğal olarak güneşte kurutulur.
Kronik kolesistit ve bunun neden olabileceği kronik gastrit için mükemmel terapötik etki gösterir.Mor çiçekleri nedeniyle mor çiçekli acı ot olarak da adlandırılır. Yapraklarının alt kısmında beyaz tüylü tüyler bulunur. Fotoğraflarda görüldüğü gibi, genellikle hendek kenarlarında ve yol kenarlarında kümeler halinde dağınık olarak yetişir. Ancak mevsimsel değişiklikler, iklim ve doğal afetler nedeniyle hasat miktarları her yıl azalmaktadır. Mor çiçekli acı otun tıbbi etkisi, toplama zamanına göre değişir; sadece zamanında hasat edilmesi optimum etkiyi sağlar.20. yüzyılın ortalarında, halk tarafından temel gıda maddesi olarak kullanılmıştır. Kolesistit, gastrit, hipertansiyon, serebral tromboz ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlıkların düzenlenmesinde ve tedavisinde beklenmedik derecede olumlu etkiler gösterir.
1. Anemiyi önleme ve yaz sıcağıyla mücadele Karoten, C vitamini, potasyum tuzları ve kalsiyum tuzları açısından zengin olan acı ot, anemiyi önlemeye, normal fizyolojik fonksiyonları korumaya, büyüme ve gelişmeyi desteklemeye ve yaz sıcağının etkilerini hafifletmeye yardımcı olur.
2. Isıyı giderme, detoksifikasyon ve iltihapla mücadele Taraxasterol ve kolin gibi bileşenler içeren acı yeşillikler, ilaca dirençli Staphylococcus aureus ve hemolitik streptokok suşlarına karşı güçlü antibakteriyel etkiler gösterir. Ayrıca Streptococcus pneumoniae, Neisseria meningitidis, Corynebacterium diphtheriae, Pseudomonas aeruginosa gibi bakterilere karşı da önemli bakterisidal aktivite gösterir.ve Shigella'ya karşı da etkilidir. Sonuç olarak, sarılık hepatiti, farenjit, bakteriyel dizanteri, ateşli soğuk algınlığı, kronik bronşit ve bademcik iltihabı gibi rahatsızlıklarda terapötik etki gösterir.
3. Kanser Önleme ve Tedavisi Acı sebzenin kaynatılması, akut lenfositik lösemi ve akut/kronik miyeloid lösemi hastalarında kan hücresi deoksijenaz üzerinde belirgin inhibe edici etki gösterir. Ayrıca rahim ağzı, rektum ve anal kanserlerin önlenmesi ve tedavisinde de kullanılabilir.