Nie pamiętam już, w której porze roku to było, ale kiedy byłem dzieckiem, mama często przynosiła do domu gorzkie warzywa z pola. Szczególnie lubiłem korzenie – chrupiące, o przyjemnej, ostro-gorzkiej smaku. Obecnie nie można ich nigdzie znaleźć.Jakie właściwości lecznicze ma to gorzkie warzywo?
Gorzkie warzywa są rzeczywiście dość gorzkie, ale istnieje wiele ich odmian. Wśród nich za najlepszą uważa się odmianę o fioletowych kwiatach. Znana również jako gorzkie warzywo Shurong o fioletowych kwiatach, jest to cała roślina jednoroczna z rodziny astrowatych. Zazwyczaj zbierana jest wczesną wiosną i suszona naturalnie na słońcu.
Wykazuje doskonałą skuteczność terapeutyczną w leczeniu przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego i przewlekłego zapalenia żołądka, które może ono wywoływać.Ze względu na fioletowe kwiaty nazywana jest również gorzką zielą o fioletowych kwiatach. Spód jej liści pokryty jest białymi, puszystymi włoskami. Na zdjęciach widać, że zazwyczaj rośnie rozproszona w kępach wzdłuż brzegów rowów i poboczy dróg. Jednak ze względu na zmiany sezonowe, klimat i klęski żywiołowe, zbiory z roku na rok maleją. Skuteczność lecznicza gorzkiej ziela o fioletowych kwiatach zależy od terminu zbiorów; tylko terminowe zbiory zapewniają optymalną moc.W połowie XX wieku była wykorzystywana przez ludność jako podstawowy składnik pożywienia. Wykazuje nieoczekiwanie korzystne działanie w regulowaniu i leczeniu chorób przewlekłych, takich jak zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie żołądka, nadciśnienie, zakrzepica mózgowa i choroby serca.
1. Zapobieganie anemii i zwalczanie letnich upałów Bogata w karoten, witaminę C, sole potasu i sole wapnia, gorzka trawa pomaga zapobiegać anemii, utrzymywać normalne funkcje fizjologiczne, wspomagać wzrost i rozwój oraz łagodzić letnie upały.
2. Oczyszczanie organizmu z ciepła, detoksykacja i zwalczanie stanów zapalnych Gorzkie warzywa zawierają takie składniki jak taraxasterol i cholina, które wykazują silne działanie przeciwbakteryjne wobec opornych na leki szczepów Staphylococcus aureus i paciorkowców hemolitycznych. Wykazują również znaczną aktywność bakteriobójczą wobec Streptococcus pneumoniae, Neisseria meningitidis, Corynebacterium diphtheriae, Pseudomonas aeruginosa,i Shigella. W związku z tym wykazują skuteczność terapeutyczną w leczeniu takich schorzeń, jak żółtaczkowe zapalenie wątroby, zapalenie gardła, czerwonka bakteryjna, przeziębienie z gorączką, przewlekłe zapalenie oskrzeli i zapalenie migdałków.
3. Profilaktyka i leczenie nowotworów Wywar z gorzkich warzyw wykazuje wyraźne działanie hamujące na deoksygenazę komórek krwi u pacjentów z ostrą białaczką limfocytową i ostrą/przewlekłą białaczką szpikową. Może być również stosowany w profilaktyce i leczeniu raka szyjki macicy, odbytnicy i odbytu.