Saya tidak ingat musimnya, tetapi saat kecil, Ibu sering membawa pulang sayuran pahit dari ladang. Saya sangat menyukai akarnya – renyah, dengan rasa pahit yang segar. Sekarang, sayuran ini sulit ditemukan.Apa saja khasiat obat yang dimiliki sayuran pahit ini?
Sayuran pahit memang sangat pahit, namun terdapat berbagai jenisnya. Di antara jenis-jenis tersebut, varietas berbunga ungu dianggap yang terbaik. Dikenal juga sebagai Shurong Purple-flowered Bitter Vegetable, ini adalah tanaman liar tahunan dari keluarga Asteraceae. Biasanya dipanen pada awal musim semi dan dikeringkan secara alami di bawah sinar matahari.
Tanaman ini menunjukkan khasiat terapeutik yang sangat baik untuk cholecystitis kronis dan gastritis kronis yang mungkin ditimbulkannya.Karena bunga ungunya, tanaman ini juga disebut sayuran pahit berbunga ungu. Bagian bawah daunnya ditutupi bulu putih halus. Dalam foto, tanaman ini biasanya tumbuh tersebar dalam kelompok di tepi parit dan pinggir jalan. Namun, akibat variasi musim, iklim, dan bencana alam, jumlah panen menurun setiap tahun. Khasiat obat sayuran pahit berbunga ungu bervariasi tergantung waktu panen; hanya panen tepat waktu yang menjamin khasiat optimal.Pada pertengahan abad ke-20, tanaman ini digunakan oleh masyarakat sebagai makanan pokok. Tanaman ini menunjukkan efek yang tidak terduga dalam mengatur dan mengobati kondisi kronis seperti cholecystitis, gastritis, hipertensi, trombosis serebral, dan penyakit jantung.
1. Mencegah anemia dan mengatasi panas musim panas Kaya akan karoten, vitamin C, garam kalium, dan garam kalsium, tanaman ini membantu mencegah anemia, menjaga fungsi fisiologis normal, mendorong pertumbuhan dan perkembangan, serta memberikan kelegaan dari panas musim panas.
2. Membersihkan Panas, Detoksifikasi, dan Mengatasi Peradangan Mengandung komponen seperti taraxasterol dan kolin, sayuran pahit menunjukkan efek antibakteri yang kuat terhadap strain Staphylococcus aureus dan streptokokus hemolitik yang resisten terhadap obat. Mereka juga menunjukkan aktivitas bakterisida yang signifikan terhadap Streptococcus pneumoniae, Neisseria meningitidis, Corynebacterium diphtheriae, Pseudomonas aeruginosa,dan Shigella. Akibatnya, sayuran pahit menunjukkan efektivitas terapeutik untuk kondisi seperti hepatitis ikterik, faringitis, disentri bakteri, pilek dengan demam, bronkitis kronis, dan tonsilitis.
3. Pencegahan dan Pengobatan Kanker Rebusan sayuran pahit menunjukkan efek penghambatan yang signifikan terhadap enzim deoksigenase sel darah pada pasien dengan leukemia limfoblastik akut dan leukemia mieloid akut/kronis. Herbal ini juga dapat digunakan dalam pencegahan dan pengobatan kanker serviks, rektum, dan anus.