Ich kann mich nicht mehr an die Jahreszeit erinnern, aber als Kind brachte meine Mutter oft bitteres Grünzeug vom Feld mit nach Hause. Ich mochte besonders die Wurzeln – knackig und mit einer angenehm scharfen Bitterkeit. Heutzutage sind sie nirgendwo mehr zu finden.Welche medizinischen Eigenschaften hat dieses bittere Gemüse?
Bitteres Gemüse ist zwar ziemlich bitter, aber es gibt zahlreiche Sorten. Unter ihnen gilt die violettblühende Sorte als besonders hochwertig. Auch bekannt als Shurong Purple-flowered Bitter Vegetable, handelt es sich um das gesamte Kraut einer einjährigen Wildpflanze aus der Familie der Asteraceae. Es wird in der Regel im Frühjahr geerntet und auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet.
Es zeigt eine ausgezeichnete therapeutische Wirksamkeit bei chronischer Cholezystitis und der dadurch verursachten chronischen Gastritis.Aufgrund seiner violetten Blüten wird es auch als violettblühendes Bitterkraut bezeichnet. Die Unterseite seiner Blätter ist mit weißen Flaumhaaren bedeckt. Auf Fotos ist zu sehen, dass es typischerweise in Gruppen entlang von Grabenrändern und Straßenrändern wächst. Aufgrund saisonaler Schwankungen, des Klimas und von Naturkatastrophen sind die Erntemengen jedoch von Jahr zu Jahr zurückgegangen. Die medizinische Wirksamkeit des violettblühenden Bitterkrauts hängt vom Zeitpunkt der Ernte ab; nur eine rechtzeitige Ernte gewährleistet eine optimale Wirksamkeit.Mitte des 20. Jahrhunderts wurde sie von der Bevölkerung als Grundnahrungsmittel verwendet. Sie zeigt unerwartet günstige Wirkungen bei der Regulierung und Behandlung chronischer Erkrankungen wie Cholezystitis, Gastritis, Bluthochdruck, zerebraler Thrombose und Herzerkrankungen.
1. Vorbeugung von Anämie und Bekämpfung von Sommerhitze Bitterkraut ist reich an Carotin, Vitamin C, Kaliumsalzen und Calciumsalzen und hilft bei der Vorbeugung von Anämie, der Aufrechterhaltung normaler physiologischer Funktionen, der Förderung von Wachstum und Entwicklung sowie der Linderung von Sommerhitze.
2. Wärme abführen, entgiften und Entzündungen bekämpfen Bitteres Blattgemüse enthält Inhaltsstoffe wie Taraxasterol und Cholin und hat eine starke antibakterielle Wirkung gegen resistente Stämme von Staphylococcus aureus und hämolytischen Streptokokken. Es zeigt auch eine signifikante bakterizide Wirkung gegen Streptococcus pneumoniae, Neisseria meningitidis, Corynebacterium diphtheriae, Pseudomonas aeruginosaund Shigella. Folglich zeigt es therapeutische Wirksamkeit bei Erkrankungen wie Gelbsucht, Pharyngitis, bakterieller Ruhr, Erkältung mit Fieber, chronischer Bronchitis und Mandelentzündung.
3. Krebsprävention und -behandlung Der Sud aus bitteren Gemüsesorten zeigt eine deutliche hemmende Wirkung auf die Blutzell-Desoxygenase bei Patienten mit akuter lymphatischer Leukämie und akuter/chronischer myeloischer Leukämie. Er kann auch zur Vorbeugung und Behandlung von Gebärmutterhals-, Rektum- und Analkrebs eingesetzt werden.