Не си спомням сезона, но като дете майка ми често носеше вкъщи горчиви зеленчуци от полето. Особено ми харесваха корените – хрупкави, с приятна остра горчивина. Днес те вече не се срещат никъде.Какви лечебни свойства притежава този горчив зеленчук?
Горчивите зеленчуци са наистина доста горчиви, но съществуват много разновидности. Сред тях за най-добър се счита сортът с лилави цветове. Известен също като Shurong Purple-flowered Bitter Vegetable, той е цялото растение на едногодишно диво растение от семейство Asteraceae. Обикновено се събира в началото на пролетта и се суши на слънце по естествен начин.
Той показва отлична терапевтична ефикасност при хроничен холецистит и хроничен гастрит, който може да предизвика.Поради лилавите си цветове, тя се нарича още лилавоцветна горчива трева. Долната страна на листата й е покрита с бели пухкави косми. Както се вижда на снимките, тя обикновено расте разпръснато на групи по краищата на канавки и крайпътни ивици. Въпреки това, поради сезонни колебания, климат и природни бедствия, количествата на реколтата намаляват ежегодно. Лечебната ефикасност на лилавоцветната горчива трева варира в зависимост от времето на събиране; само навременното събиране гарантира оптимална ефикасност.През средата на 20-ти век тя се използва от населението като основна храна. Тя показва неочаквано благоприятни ефекти при регулирането и лечението на хронични състояния като холецистит, гастрит, хипертония, церебрална тромбоза и сърдечни заболявания.
1. Предотвратяване на анемия и борба с летните жеги Богата на каротин, витамин С, калиеви соли и калциеви соли, горчицата помага за предотвратяване на анемия, поддържане на нормални физиологични функции, стимулиране на растежа и развитието и облекчаване на летните жеги.
2. Очистване от топлина, детоксикация и борба с възпаленията Съдържащи компоненти като тараксастерол и холин, горчивите зеленчуци проявяват силно антибактериално действие срещу резистентните към лекарства щамове на Staphylococcus aureus и хемолитични стрептококи. Те проявяват и значителна бактерицидна активност срещу Streptococcus pneumoniae, Neisseria meningitidis, Corynebacterium diphtheriae, Pseudomonas aeruginosa,и Shigella. Следователно, те проявяват терапевтична ефикасност при състояния като жълтеница, фарингит, бактериална дизентерия, обикновена настинка с температура, хроничен бронхит и тонзилит.
3. Превенция и лечение на рак Отварата от горчивото растение проявява изразено инхибиторно действие върху дезоксигеназата на кръвните клетки при пациенти с остра лимфоцитна левкемия и остра/хронична миелоидна левкемия. Тя може да се използва и за превенция и лечение на рак на шийката на матката, ректума и ануса.