Be to, kartusios grikės yra turtingos tirpių skaidulų – jų yra 12 kartų daugiau nei ryžiuose ir 8 kartus daugiau nei baltoje duonoje.Suvartojus tirpi ląsteliena virškinimo trakte susijungia su vandeniu ir sudaro gelio pavidalo medžiagą. Tai prailgina maistinių medžiagų įsisavinimą, ilgiau išlaiko sotumo jausmą ir padeda išvengti saldžių maisto produktų potraukio, kuris atsiranda dėl greitų cukraus kiekio kraujyje svyravimų. Grikiai taip pat turi daug netirpių skaidulų, kurios skatina žarnyno peristaltiką, padeda virškinti maistą ir išvengti vidurių užkietėjimo. Todėl grikių arbata turi liekninančių savybių.
Kartusios grikės yra gausios baltymų, fosforo, geležies, kalcio, vitaminų B1 ir B2, tiamino, riboflavino, nikotino rūgšties, folio rūgšties, rutino ir aromatinių glikozidų. Jos turi daug naudos sveikatai, įskaitant fiziologinių funkcijų reguliavimą, smegenų sveikatos stiprinimą, kraujospūdžio stabilizavimą, diurezės skatinimą ir patinimų mažinimą.Kartaus grikių arbata veiksmingai kovoja su „trimis aukštais“ (hipertenzija, hiperlipidemija, hiperglikemija), padeda numesti svorį, skatina žarnyno reguliarumą, detoksikuoja ir gražina veido odą, gerina virškinimo trakto funkciją, stiprina imunitetą, stiprina skrandį, stimuliuoja apetitą, slopina gaubtinės žarnos vėžį ir tulžies akmenis, taip pat turi unikalią veiksmingą bakterijų, tokių kaip Staphylococcus aureus ir Bacillus subtilis, slopinimo savybę.
Norint pasiekti pastebimų svorio netekimo rezultatų, būtina nuolat vartoti kartaus grikių.
Šiuo metu daugelis antsvorio turinčių žmonių ieško greitų svorio netekimo sprendimų, tačiau tokių metodų nėra. Tiesą sakant, bet koks sveikas svorio netekimas reikalauja laipsniško proceso, reikalaujančio nemažai ištvermės iš tų, kurie nori numesti antsvorį.Kaip rodo pavadinimas, svorio metimas su grikiais vyksta pagal tą patį principą. Nors grikiai turi riebalų mažinančių savybių, norint numesti svorio reikia laiko ir atkaklumo. Nuosekliai vartojant grikius kasdien, po maždaug 15 dienų galima pastebėti nedidelius rezultatus. Norint pasiekti pastebimų svorio metimo rezultatų, reikia ištverti 1–3 mėnesius, jei tai derinama su subalansuota mityba ir reguliariomis pratybomis.