Ezenkívül a keserű hajdina gazdag oldható rostokban – 12-szer többet tartalmaz, mint a rizs, és 8-szor többet, mint a fehér kenyér.Lenyelés után az oldható rostok a gyomor-bél traktusban vízzel kombinálódnak, és gélszerű anyagot képeznek. Ez meghosszabbítja a tápanyagok felszívódását, hosszabb ideig fenntartja a teltségérzetet, és segít elkerülni a vércukorszint gyors ingadozásából eredő édesség utáni sóvárgást. A hajdina bőséges mennyiségben tartalmaz oldhatatlan rostokat is, amelyek elősegítik a bélmozgást, segítik az emésztést és megelőzik a székrekedést. Következésképpen a hajdinatea fogyókúrás tulajdonságokkal rendelkezik.
A keserű hajdina gazdag fehérjében, foszforban, vasban, kalciumban, B1- és B2-vitaminban, tiaminban, riboflavinban, nikotinsavban, folsavban, rutinnal és aromás glikozidokban. Számos egészségügyi előnnyel jár, többek között szabályozza a fiziológiai funkciókat, javítja az agy egészségét, stabilizálja a vérnyomást, elősegíti a vizeletürítést és csökkenti a duzzanatot.A keserű hajdina tea hatékonyan küzd a „három magas” ellen (magas vérnyomás, magas vérzsírszint, magas vércukorszint), elősegíti a fogyást, szabályozza a bélműködést, méregteleníti és szépíti az arcszínt, javítja a gyomor-bélrendszer működését, erősíti az immunrendszert, erősíti a gyomrot, serkenti az étvágyat, gátolja a vastagbélrák és az epekövek kialakulását, és egyedülálló hatékonysággal gátolja a Staphylococcus aureus és a Bacillus subtilis baktériumok szaporodását.
A keserű hajdinával való fogyáshoz elengedhetetlen a rendszeres fogyasztás.
Jelenleg sok túlsúlyos ember azonnali fogyókúrás megoldásokat keres, de ilyen módszerek nem léteznek. Az igazság az, hogy minden egészséges fogyás fokozatos folyamatot igényel, amely jelentős kitartást követel meg azoktól, akik le akarnak fogyni.Ahogy a neve is sugallja, a hajdina fogyókúra ugyanazon elven működik. Bár zsírcsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, a felesleges súly leadása időt és elkötelezettséget igényel. A hajdina napi rendszeres fogyasztása körülbelül 15 nap után látható eredményeket hozhat. A észrevehető fogyókúrás hatások elérése érdekében 1-3 hónapig kell kitartani, feltéve, hogy ezalatt az időszak alatt megmaradnak a normális étkezési szokások és a testmozgási rutin.